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大家都知道毛妞妈是个懒妈7 t0 C! a0 C7 U; T# A
所以呢
; d1 y. S! L& F教大家做的菜菜也都是非常非常简单的/ P. ?/ g- s9 f3 o9 Z; x2 {# I
懒人自有偷懒的办法哈
+ A3 e+ @0 |, L9 h: ^% Q
$ J( b7 S u) R8 f, e正文开始：# ?+ k d6 S/ B" Z% o
主料：螺丝辣椒" r- d4 n8 t7 Z) r
+ ?' g$ P- H% l. K$ @; C i
1 c' r2 r- R0 l+ o% Z% W下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。+ n! N: W/ u- Z5 Y/ l, y
可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
; d$ j8 Z! Y3 D) y+ l
( z: f8 w' f" N, \
& {3 y7 Z* u; f. U4 i去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。
1 k+ \; Z$ D, X' u有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。( x$ {+ T" j- }: a" b6 Z. ?
9 g$ H! X# u3 U: l
3 a, v: f, ~: f! c! M7 g& F5 i热油，加花椒炸出香味。
6 s/ q7 C9 a% I有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。, V7 T/ P4 _6 O+ F1 H" w+ t8 |
3 k2 L! c! e8 p( ?& d1 g2 b
+ l+ T# o7 `* `4 s
泼油。
2 H* i* ^3 o7 H' z" F$ g5 X E看着有光泽了吧。) O8 t; p. \( T( j! `" \) {
2 ]1 I4 |2 D- r/ y$ o/ s- i& J
, J. W ]; E1 a, E& s1 G最后加醋，腌一会儿就能吃了。
G' c3 B2 C5 z0 v$ i) B7 u k$ K# t; G$ Q7 q0 `$ G
/ f( A* H+ D& W' O酸酸辣辣很下饭的
. f2 M1 m/ t5 j T, B; `: O4 W, r$ W加馒头加饼
9 @9 W) u s9 D" {1 e拌米饭都好吃" y9 \( B) k$ }9 ?
有兴趣的赶紧试试吧
$ g8 O3 C: X' z# I B' o
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发表于 2012-6-24 20:46
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