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大家都知道毛妞妈是个懒妈
; ?$ U5 l; v1 U' V3 A( u) S! }# I7 n所以呢& U1 b$ k7 L5 K# p
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的! \4 @& d- n) a% u Y7 I8 ]
懒人自有偷懒的办法哈 ; Q0 n) T# b6 T, d& K
: ^ ]' P- S3 {5 r$ c& y3 K; M2 O正文开始：; b! D; B) ^$ K# [8 ]
主料：螺丝辣椒2 h+ L A8 U5 X
1 y/ U; p' g+ J3 T5 l! o! e
: f: c# }& p& `) m1 J5 h
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
# c) F9 v7 Y+ E9 R$ y: m( r可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。4 X, a2 P, C% t7 b" a& |
) x$ F0 E5 V0 N: i8 ~
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去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。1 W, D0 W* `: r1 ]8 u
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。
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/ K& K% k3 ? S
热油，加花椒炸出香味。& u" B) d0 z- W: N! o9 A& F
有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。
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1 {1 v2 p0 _( z* M, _( O
泼油。
5 G. T- W8 W6 ?( ~+ e9 C* V看着有光泽了吧。7 d* R+ A y" M3 I5 g" D
' G8 M; l* O; o+ e+ i* S . F& E6 t0 @$ Q2 x
最后加醋，腌一会儿就能吃了。
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: l; x& J$ S: G% G8 K- r
酸酸辣辣很下饭的) \. c. J b ~, y/ ]' q" \# {
加馒头加饼
8 J; m) J; g; D) o% ]# M( O拌米饭都好吃1 \: |8 _8 r7 R- n1 N
有兴趣的赶紧试试吧) M- o3 ^/ b. b$ @- y
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发表于 2012-6-24 20:46
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