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大家都知道毛妞妈是个懒妈
3 L9 m, N0 R0 z. t* w8 ~所以呢
, p3 Y8 ~7 H, t1 R教大家做的菜菜也都是非常非常简单的3 @+ I3 G2 `9 [; T
懒人自有偷懒的办法哈 2 T: x8 Y2 I( G& k6 T- T
) M: }4 N' S) k正文开始： K4 l Q0 J/ a" R
主料：螺丝辣椒
7 x; {2 }7 @0 g' `, J: A
; u( u) Y" J2 Y8 K2 {
' k) ~/ H+ l; P下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
" E+ O2 t- F5 [, M+ O8 n6 {可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
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& K/ U, ^, Z& S- x# t
, \% P8 p9 J* k! T去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。
8 z) }; O( ?, x6 m: }有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。
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热油，加花椒炸出香味。5 A8 \' M9 P* C! y
有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。
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5 z" L3 a- U8 B: O
泼油。
/ v+ T5 F. o X" K% N; A z: m看着有光泽了吧。2 a* I8 K" P8 u Y
5 c1 a z2 b$ q: g & ]; U1 Q* X8 {# V% e6 R
最后加醋，腌一会儿就能吃了。6 J9 B- _; _0 i4 N
3 @$ N9 |5 h( `' J # [7 v3 m5 y* {5 e
酸酸辣辣很下饭的
! Z' l. ]( @0 A) w, x1 e5 N加馒头加饼
0 Z) M) G/ T! T: D- m拌米饭都好吃
# x( X- C3 _5 p; B0 i; o有兴趣的赶紧试试吧- [1 E4 g7 z; g/ L4 f2 N3 J2 J
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发表于 2012-6-24 20:46
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