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大家都知道毛妞妈是个懒妈
& p u5 H% k/ M% k9 ]5 d所以呢
+ z8 m. A4 E- ]2 v教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
' r9 n3 k& l/ F1 q懒人自有偷懒的办法哈 6 K2 i# a. H; f+ o+ j* j
) t: h% }+ l; J, }& W正文开始：2 S8 R7 q. s3 O0 k$ {$ K
主料：螺丝辣椒
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" Q8 F/ t6 V+ w3 [7 l
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
2 S9 }! Q. F/ z可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。$ ^1 |0 r& g, P( B) S% p
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去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。
4 w8 V2 [) m7 S& y( G* k有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。! I$ C4 @$ ~( r! D4 c0 C
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: x8 X2 T' f7 ?3 ]6 T
热油，加花椒炸出香味。
: I9 |6 n U6 w$ L; f有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。2 O) w9 n/ t/ {$ ?; ?" V) }# x
5 x+ H7 H: Q# ]+ T b) k( q) w
8 W7 M0 \" m' Q6 A( }泼油。6 R1 @! t, c1 I
看着有光泽了吧。1 i0 C3 p! z1 y* M4 j# N7 z5 {
1 ?/ \# P! C" W- s& g+ P; I
3 V( n6 e% w) x# O: `最后加醋，腌一会儿就能吃了。
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酸酸辣辣很下饭的
8 j% C0 ~% d5 u% Y5 x加馒头加饼, t/ W4 r) Z1 R# ] f( u) J
拌米饭都好吃! h5 w2 o2 o% l1 K7 b. L+ n
有兴趣的赶紧试试吧- [/ W. f0 h5 Z, k
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发表于 2012-6-24 20:46
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