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大家都知道毛妞妈是个懒妈* o# `" i6 E; }! s- f l C+ Q3 C+ w
所以呢
, _& m! j# |( T" k! d教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
% g6 i* G& k9 }7 i& y) G) m/ ]懒人自有偷懒的办法哈 ! D) z. x0 {% y# P7 c, D8 s
& m$ n8 ?& E" M5 c3 Y: k
正文开始：
# U1 ~& d$ P( a# A+ H. t( B% ^主料：螺丝辣椒
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+ d; J7 M2 i. g# ?1 y' C0 A下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
, W1 s1 `! z0 G/ ^1 B可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
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去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。
& N% Z$ E" E5 F3 s有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。
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+ s: H3 G! R# o d2 D' w2 X$ V( \8 t * p- e- ^3 ^! F& u+ V
热油，加花椒炸出香味。) i. _, Z, O2 S. {: I. G; {. r
有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。* ? G! T+ M N5 t: Q! @. O$ T
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泼油。. M6 g, \1 d$ ]1 _
看着有光泽了吧。" i7 e6 y; F# s2 s4 }# m/ I2 V
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最后加醋，腌一会儿就能吃了。0 M" |3 Z# } [
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- b, @7 e9 M( r/ ^+ P+ Q酸酸辣辣很下饭的8 l# G1 q2 |3 J) C( Q* { ^
加馒头加饼& ~) ]# l0 R6 n" \3 P$ B6 ~
拌米饭都好吃
0 C" _6 r- X$ S+ ]有兴趣的赶紧试试吧
) [7 R5 [+ I \/ ?! _
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发表于 2012-6-24 20:46
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