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大家都知道毛妞妈是个懒妈0 N) ^9 i1 V8 w" [
所以呢* X6 c% K, I5 Z5 d J
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的) u0 N/ W" C% B
懒人自有偷懒的办法哈 ) [' J7 ]8 `$ y
0 ? }4 t$ e: u% ^2 j0 L. ^ o( V正文开始:
5 N; [ F( z8 A主料:螺丝辣椒9 O+ E; t* Q* k0 B* y m9 C" n# ?# M
# z) ~' f4 V. I: G" J
m h }. F6 d9 V% I$ y9 x下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。! i6 W6 |' h9 J8 R. u* }
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。 ?8 Q( p: X) H1 E- ]; G) W
! V9 X) T% c; `. z0 y; V8 Z6 R
6 ~+ r0 W! S9 u+ e* A! b" l$ T& |6 w
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
* d3 U! M! i( ~4 C5 ?有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
7 e, ?8 ^( ?( X$ M5 o8 W, F% I1 O% w! i) X' h
8 m, K2 [# k3 A" P4 X6 }0 Y+ u热油,加花椒炸出香味。# k4 \3 ^% P( S3 R
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。# ~' e) q: {( G6 @
: _7 U* e! p' z' g
/ T3 Y# H1 ?; L/ k泼油。! m' z# t9 a+ I- X9 c* d
看着有光泽了吧。8 w" O0 ^/ o% z/ T) x% ^& o0 D& H
, L% Z. E9 |; s, F2 {, C; {
9 \* v# C. \+ A. f最后加醋,腌一会儿就能吃了。
5 r# z0 X) @0 Y- o1 B3 ?
5 `7 d0 E: x8 B+ m
; w! A7 n( E6 B7 b* f酸酸辣辣很下饭的; G+ Q r+ M, [$ B# w7 _( T# f2 ^
加馒头加饼
# @. w) Y, Q4 ?9 V* ~9 @拌米饭都好吃
: z5 m" _$ X" f8 W& j有兴趣的赶紧试试吧 B0 k" e6 ?$ `
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