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大家都知道毛妞妈是个懒妈
$ Y0 }9 y- x+ c2 u3 W- |- C所以呢
8 Y2 W, O' |1 h i& g3 T7 b教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
. Q) j1 e0 i4 W% D1 `懒人自有偷懒的办法哈 8 Z4 O2 U% y) a! m) G* _+ o- E
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正文开始:
( K$ l6 I% |& U) e6 l5 ]8 `主料:螺丝辣椒
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下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。* @# b" ?* O% `! g. F C6 i! W, u
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
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去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
% \( d! [9 O# n8 r1 Q0 J有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
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热油,加花椒炸出香味。* @: G4 t: {* w& C* x) F" S+ @& \6 @) o
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。4 C7 W) t% w! O9 ?0 l& |, B
" y4 Y0 q) n: n1 o! ~; {/ a ( L/ t& T4 O9 t/ d) {0 H
泼油。; y! S& _0 H" M, c7 w* s
看着有光泽了吧。
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最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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酸酸辣辣很下饭的# i! q) n6 E- _; ^
加馒头加饼2 V+ ^# W7 J0 p
拌米饭都好吃7 u: g. G4 @3 L' ?3 z7 r
有兴趣的赶紧试试吧
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