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大家都知道毛妞妈是个懒妈0 V3 R7 O- M3 a# r' E
所以呢
- R$ P6 l7 O: M1 t8 v1 Q5 F# R8 L教大家做的菜菜也都是非常非常简单的7 L2 r, E5 m. c' E
懒人自有偷懒的办法哈 2 F i% L$ q1 j+ E
5 z7 z) V- N- [& p; v正文开始:
. H! g! F( u5 O9 F8 u! V主料:螺丝辣椒
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! n9 K* m( Q4 L$ N; @6 N 7 {7 z: g; r) K2 v$ F$ h
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
4 A* R+ o; _/ a" R可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
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) b; `5 U- x+ S: t# N+ C1 B
! M: `. K) }8 k+ X0 b9 g, f去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。. s$ i. ^4 e( y3 i1 \3 ?
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。6 L/ U8 H9 F" K5 o" J
& P1 p+ \6 w; ~1 u# \' E. G
5 [. Z7 B& @3 o" g8 h- H热油,加花椒炸出香味。3 S3 E2 g3 p u( [) q6 ^/ [
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
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6 @- u* {: G& e s1 J3 _ " t0 U2 V) h5 G: K0 `, l2 g
泼油。
, j2 q* A6 D! b) d9 d看着有光泽了吧。
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9 `: V) L+ F& n4 F, b
最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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6 \% _( Q1 B6 N T& U酸酸辣辣很下饭的9 J i5 L5 e& ~) _- _; V
加馒头加饼' R! d, X7 @9 V+ n- {4 G9 c Y
拌米饭都好吃+ @/ M2 D( m5 v+ m. ^; w$ }
有兴趣的赶紧试试吧( G$ c- I! ^2 D
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