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大家都知道毛妞妈是个懒妈4 i/ @! {: b; `3 w
所以呢& h( @ K1 i; t n4 |$ [, N5 U
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的" Y# x1 h* n% d
懒人自有偷懒的办法哈
/ A- Z6 J, ~6 E x . d O, e( O* a! H: b* `$ H+ N# ^
正文开始:
7 f2 g9 i4 S7 B& H主料:螺丝辣椒* p' ]* z6 d ]2 o9 @, S" y8 D
# Q8 N3 i! \% ^! {" {7 r
L$ V0 u7 A. y0 O- M% ^下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
/ j( n( p9 h, ?' ~: {6 R可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。# p- |' a& T3 A7 d' e# c
C! L( M2 a5 k. v' _( F E; K9 @
( f0 e! O) K, @3 G0 ~3 R# \去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。3 c2 t; |2 ^# S/ p
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
* E. u: F9 ^" U- q; m+ i+ Z+ ?
6 F) T, [- I' ?( ^ M
) C0 V3 Z, D& q热油,加花椒炸出香味。- u7 A; v8 Q# f1 A. S: Y* ~! d# p J. a
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。) E% J! @6 b( H
3 P* R. N7 Z, E' M9 C. A3 t3 W
8 t5 t! n! U* s
泼油。
/ i3 q8 U+ j% X2 O( H看着有光泽了吧。% W Q- e, w% M. [" B8 O
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# C7 G/ n' p/ H5 r5 G. }最后加醋,腌一会儿就能吃了。5 v) s. R* R, }4 Q; n& L$ Q- b
9 g# i w4 u4 r; i% h W 7 l% e+ W7 ]: Z+ |' I p, X, G
酸酸辣辣很下饭的 u9 M7 k' ?& K
加馒头加饼. _( n7 s" V2 Q0 f
拌米饭都好吃
. M n, z3 o3 p+ Z有兴趣的赶紧试试吧) Q+ e5 j2 H5 h3 F2 \5 m/ ^1 d
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