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大家都知道毛妞妈是个懒妈
/ D& r8 R3 @6 o4 m- f9 s所以呢
1 [, U) F( o( k. z" [7 o: P教大家做的菜菜也都是非常非常简单的: y& I2 d$ U4 d# {
懒人自有偷懒的办法哈 ) ~9 Z) [" e6 |. p) v0 c$ X
. L2 r6 r$ c) I1 F正文开始:
. I$ D8 j" ?" P3 c主料:螺丝辣椒
# F6 t0 B n+ v* l, o1 N- Q1 t/ h2 U! A+ z
, v$ J4 ?5 j* S6 [1 p9 u! X6 |, ?下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
5 O* H/ g! \+ c2 w# Z3 j可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。4 [( T4 Y! l8 j2 O- F; i, u/ b) M
" F/ F [+ W. N1 a
, l! z5 C" H$ q: x去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。3 i3 H8 a2 R# M M( r# U! _
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
, k) F, G9 ]2 O0 }. G, \/ I m/ y2 E) [/ N$ [5 _3 a
0 o0 E) V# U0 z; z( y0 P7 I/ D
热油,加花椒炸出香味。0 T0 S$ f8 Q9 T" P9 K( d
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。) t3 n v4 I8 X, ?" h
0 `% W5 x3 `* Q& H : g- R1 q |# @/ C9 n
泼油。0 l1 @/ ^' s, P3 Y# ?6 Y. h e
看着有光泽了吧。; D" m& z+ M5 o7 q
; ]! w0 X" g- L* F2 N0 ?
; O+ f* k4 `' t$ L1 I最后加醋,腌一会儿就能吃了。
1 @3 ^5 r, h: m. A- |& y8 ~
$ z; g5 r: J. J" Z/ B8 F+ g
0 o& Y7 y [ P8 l ~酸酸辣辣很下饭的3 M, t! q% C& n$ U- ]
加馒头加饼- U) e. K3 f1 a6 ^$ E
拌米饭都好吃
8 [# Q$ ]) i' Z+ _- p) j有兴趣的赶紧试试吧4 h5 a0 R3 H5 ]% t% C2 C
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