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大家都知道毛妞妈是个懒妈+ m% m6 L2 `3 R0 j. \
所以呢! q I1 U1 ?7 t1 A, A" U9 E g
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
; s+ \2 [ I/ L- L7 S+ T u. U/ G懒人自有偷懒的办法哈 : s! k+ q9 u: T' G$ ~ T
Y( f( t4 b3 R' m正文开始:2 E! _+ b* s/ [4 P8 x
主料:螺丝辣椒
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+ c! c7 t& l( W1 A; w; \ ~ 4 u3 \) B& N6 \' n5 g9 @
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。$ L4 Y! _& U0 m2 a2 m) Y
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。6 V, |* |% K/ N" j: f6 H, U/ ?
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s4 ?* \+ \2 ?3 ^3 C
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
# ~4 _1 e' n. }1 K# T2 o, ^! p( m有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
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- O: i4 x, j" P2 ^4 P 1 Z3 O0 G8 y+ R5 i4 S3 N
热油,加花椒炸出香味。1 Y8 Y* b c: h
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。" _" n! U" i4 ]0 e6 {5 ?
8 |% Z# M7 s' M# g% q: E
* c0 t0 _, D) K8 f9 {泼油。
; o. q* ]6 o y6 v$ w' B' m5 S看着有光泽了吧。+ m3 D; h; x5 ~0 X: C0 ~5 b
3 A; B0 m6 G) E! L9 T , t" I; W- x+ }6 H; ^# ]5 m4 y* ]
最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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酸酸辣辣很下饭的
: B6 h! b; ~( l5 ~! ^加馒头加饼9 y8 c$ ?% V+ M5 {& P
拌米饭都好吃; T, U( T. ]4 i- d: J
有兴趣的赶紧试试吧
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