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大家都知道毛妞妈是个懒妈
2 y' l5 g" q I5 H, U1 g所以呢
$ y, g2 s0 H& I* o& W: g教大家做的菜菜也都是非常非常简单的9 @+ S+ Q: z: r, q' d
懒人自有偷懒的办法哈
+ O w& V$ I! ^
. t; A0 b, [ A& ?5 O" X# R正文开始:
) @5 Y/ d7 ^1 n) O* ~主料:螺丝辣椒
5 T9 c* x* h4 E0 Z! T% S& V! ~1 l0 F$ r; _1 V' X
, z: J) k6 c7 X7 h e7 x
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。
. e6 h8 I/ J5 L! }* ?可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。
+ s% M; U+ D* A9 q8 p
! s0 T, \6 ^) {* {" [* N. {1 E4 ?
0 Q( {+ ]! r5 c" H" Z* ?- y去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
9 l9 `1 ^) \ j8 U& E+ p有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。7 l1 j( ~' H' `
) c/ a5 n) G% L 0 v. K" W+ I" e8 c
热油,加花椒炸出香味。+ g; w+ }7 R+ I
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
6 u# q/ v7 p: H' d4 D4 I8 ^/ g7 A! q; s9 D- Z Z. l" ~
* y- U x5 I: b" |% Y5 L5 i8 C3 A泼油。
+ h- k! G3 M) e2 G看着有光泽了吧。
$ X7 a5 b2 X% A' Q; Y3 m: H4 q/ Z1 G
' i+ q; `0 N7 x6 d, t* ]: O
最后加醋,腌一会儿就能吃了。) _+ [- [2 d! R9 b
# x! u% E e$ M7 u: y
`; B' `+ `3 W+ D% j9 _
酸酸辣辣很下饭的% m% F2 z7 o" ~+ v- t) h
加馒头加饼
4 `+ Y9 n! l1 f; x2 T拌米饭都好吃, p& B5 }! Y, L; B
有兴趣的赶紧试试吧7 s, O0 V7 M" F# w2 _
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