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大家都知道毛妞妈是个懒妈% t7 S1 a3 E9 g3 c m
所以呢
% a* g7 ^4 l; H% b0 A3 b2 J教大家做的菜菜也都是非常非常简单的/ M6 R# C2 [1 E% h
懒人自有偷懒的办法哈
4 \$ V3 t+ F, s5 w1 ~ }
6 y- z; b( t4 [( C" w$ _正文开始:
+ {" g, l: c3 [# A主料:螺丝辣椒
' U" r; [$ m( r7 k. G7 {% H7 x* v! V7 m4 t& [0 x
, n/ D- W- x! E2 P下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。- @9 K' i/ }9 n" ~( B Z- D
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。1 q2 Z& p- ~! c6 s' e) c
* X% o3 e( h, K/ ~! C8 \
3 b0 H1 w/ l9 R2 \, }) E去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。
W9 _- c. v+ L0 Z$ B# y有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。
& u# D3 X9 ~9 u* D- j5 h( E+ p. A
% `" k! a5 ~; \# [& i
& z! `& ~, p! W. B6 @热油,加花椒炸出香味。& |5 u1 m$ G8 w7 P
有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
4 ~, x! j6 [+ y3 U0 H
) G8 n2 R5 g i9 W
& R! Z" o: w3 E }4 G$ ^3 H泼油。) [ c* ^: l2 g: w3 K
看着有光泽了吧。1 E2 s% T; z1 n( d5 o! O0 Y
' D9 F6 Q# g: J
/ e! R9 W' J8 q, L; {; y最后加醋,腌一会儿就能吃了。
- a! o/ _* [* |' h) Z
/ X9 N" ?! b* r% ?* t$ b& w
. v! m6 r% u( \- q4 `' P, O, P酸酸辣辣很下饭的
3 f& w6 Q; D# e1 H& }加馒头加饼0 T N3 L! \4 Y! v/ _/ e$ E$ J+ n
拌米饭都好吃' i( _8 ~: ], ?- u& ]6 R, \$ o7 T
有兴趣的赶紧试试吧$ x' ]: s/ h5 l! C8 g$ ]7 I1 i
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