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大家都知道毛妞妈是个懒妈
# g @9 g& B6 r% ~, e/ q% \& Z所以呢, O' ]6 w3 B* O/ |4 m. x
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的0 h+ }1 ]0 a' o8 S
懒人自有偷懒的办法哈
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正文开始:! I. O+ Q8 D" P" `
主料:螺丝辣椒1 C h W) |& [5 @
- i7 B( y* T5 I, a8 F1 N . |3 W9 v" Z# F' F+ e
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门:一次性手套。% E% d4 {$ i+ \7 s' w, v: X
可别小瞧了这个手套,真的很管用的。手一点都不会辣。/ }* H3 A, R7 w$ q" W4 n
; X$ J+ J B2 g- u- s & E3 x6 f2 v1 s k4 @* L
去蒂去籽,切碎。加适量盐,腌10分钟左右。6 D8 _$ t4 C& {4 w) L
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜,毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味,所以没有添加其他的东西。& J% E" u2 \$ t: ]* r( f3 |- [( Q" B
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热油,加花椒炸出香味。
g4 f3 T% f; J有怕麻烦的,或是不喜欢用油泼的,这道工序可以省略。
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( _7 g! w7 \- x4 C# ?0 v3 u泼油。+ u2 h& O$ _: t8 b7 e
看着有光泽了吧。
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+ j0 c9 e4 @* _! N; ~( m最后加醋,腌一会儿就能吃了。
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5 `" @4 s, O0 a( w酸酸辣辣很下饭的8 M5 k, I! {& p( q3 z/ s0 ]
加馒头加饼1 M+ V o& j1 @8 @* f' F3 r0 a
拌米饭都好吃
8 L4 V1 H8 S' }& T+ M V有兴趣的赶紧试试吧+ l% F4 G" l7 c
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