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大家都知道毛妞妈是个懒妈/ q+ y3 F& v4 ^( k5 s- o
所以呢0 @4 s, S( `) A
教大家做的菜菜也都是非常非常简单的
( V5 F% ?7 X7 O) R0 k/ b懒人自有偷懒的办法哈 * t, x/ @1 ~- u6 H
" M9 e: _+ H+ g4 s. X正文开始：% X( Z8 s' p/ R: X) w
主料：螺丝辣椒4 ^! Z2 J! p% H
5 M1 l2 R$ \, }+ S& h/ ^5 m
4 [& t y2 @: o. \
下面告诉大家切辣椒不辣手的窍门：一次性手套。
$ g* P A1 H/ N7 E( X可别小瞧了这个手套，真的很管用的。手一点都不会辣。
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! N, @' x" n5 Q/ y
# Q' K+ `4 w- ?' T# e; k去蒂去籽，切碎。加适量盐，腌10分钟左右。4 D: Z+ w" t; ^, a1 M% X$ i
有超级不怕辣的可以连籽一起切碎。还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜，毛妞妈喜欢辣椒的纯辣味，所以没有添加其他的东西。! x$ ~- b4 r4 U3 L3 A
) V4 K0 q/ ~& M$ t
- C" [' V; }5 ^: H, m热油，加花椒炸出香味。! U' c d4 j/ i9 Z9 t! X* X
有怕麻烦的，或是不喜欢用油泼的，这道工序可以省略。# I/ l8 B1 S6 a1 c( d4 L* ~ o
$ L: p7 j0 _' K; x 3 l! r" Y# c9 e0 W( d& D4 B
泼油。
6 p# [4 g9 J+ G# i+ N" n$ s- C6 H看着有光泽了吧。- |, O+ u$ {: s1 Y# h
1 Y" s0 `' }3 l& {
7 l% G. s" l4 l9 `8 C7 Y4 y
最后加醋，腌一会儿就能吃了。 Z* K# n: c2 w- W4 t" o6 L
3 A1 `- p4 u" e' P) L- e. L8 x: C6 g
" l) g6 d* e8 f7 C) x
酸酸辣辣很下饭的4 x8 O/ g: d, z. _1 O4 R e6 d
加馒头加饼
N6 n. b" O# p! A9 w" t$ A8 y4 \拌米饭都好吃
: p/ F0 Z7 Q W6 }: {有兴趣的赶紧试试吧
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发表于 2012-6-24 20:46
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