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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
5 {& V3 D; v2 s7 i/ S
, F9 R8 Y% g" t/ j* U& }( b最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了* W7 ^5 E7 k% }; D
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!
# g0 [1 R  g6 H6 i; T9 k, }0 o# h7 ?照相技术太差 大家将就看吧
& `) r6 n% q3 g
8 _0 `0 h: p8 t9 v3 M6 R; W
1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段7 y( E8 H4 |7 _9 j- h  {5 s

. @9 I" F- h8 H4 e" n4 E  G2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行   b7 F& r; C. o$ o
3 n( Y' J4 q' C$ \3 t

. ?; k: H/ H0 Y* T2 R. T. B. @. }3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 4 R& j  L1 ]% \6 N5 t: [% q
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
, p3 p( m, f: Z9 J# ]* o/ |
3 w( E/ i$ z: i
, d  W4 w% b- c
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了. E& |; I  `) L; W( S6 }% z' n
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" }' r+ ?3 f& O. Q+ P* i# A9 N! X* v& Y$ k% E1 W
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!
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; `% m7 p5 w0 Y- J7 Z) d% T) d  e! x, A. s- \
今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!% ^. P2 n4 {& U- ?/ @* K: C
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水8 P* r3 t7 a! m' x- v
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会 , Q( f5 x6 }: s8 J
, ?* s, d# w) l$ J5 o; |
  H3 h+ I, m* k* O  j! @
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
' z6 [5 c: a" b+ F4 E' s+ o$ j
  Z( D$ ~, s2 P+ d. a' P
9 {/ y3 h8 |( v9 _这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了2 N* T. ^, P9 V' J
1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水
& H5 u/ i6 k0 w( F) Y6 q; X! Q9 K% z' N0 L* o$ z6 `

+ p/ y, e! N  n# c% B3 ?& \一般人我不告诉他哦!
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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 好鲜美

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1 t- d7 x- M; P; E. M
: s) s+ a1 F5 D* K9 o% f! d$ V/ @哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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Medal No.11 暑期合作商家

创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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鱼丸是给给他黄阿玛吃的
坚果妈

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好有营养哦~~~
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帮顶了......
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
馨馨妈

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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
* q% `! r2 C( w0 r这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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