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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 - Z+ D2 I" a- J- L/ C3 Q  k# r
) U9 u' R4 I- m! M5 q) a* }/ P
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了6 [3 J' P# Z# l
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!
8 L3 }: o2 v. H' V2 r照相技术太差 大家将就看吧
" d% D* X1 q5 Q% Y

6 @  }: d9 s* b; {& K5 s1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段
/ q& F2 [2 x' J0 t1 d# Q9 b4 o' I( v; d
2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 - w# |! b" }( W5 W
' s) \/ c, {& F0 c

  C+ K8 k3 u2 N* V: ]) N3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 - E  |; C+ A8 B: o  i2 B/ ^
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
& ?; H: S' z6 N2 _6 a

  p: B1 t# v; G, o4 [
% _# l, M7 [2 B7 z4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
: B$ y( R' g  l# K

$ t1 t- {. V  i7 \: n: y7 q
5 k1 U# q" Y3 |% P7 n
) m+ _  j( ?+ |4 W; i8 }! n% F大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!* N( g& v( @0 ?! T" e
: l0 n( B, a0 W

! C0 [9 \1 v1 N今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!
- ^" ?2 d/ p8 k9 \6 W# L. D% c* ?1 Y6 q1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水0 U) y7 u/ W1 i8 [" {; z( w4 x
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会
* d' o" s/ w, J: h, l
5 |. [/ M( x- N4 h7 f; Q% h1 F! ~2 l* Z: Q5 e1 K
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
) n( \7 r% D, N3 V8 o/ `. @! @$ Q  d+ H% A& G9 H
8 V  z( o8 x- v$ ^% q4 G& l
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
7 o8 \7 ?3 T/ v& V. w" j1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水) K- O' l7 z. g' C1 E, M8 Y8 E
9 _" S7 ^2 b6 {# h: W, n* V; w
2 }* [9 @8 ]0 z6 S. z
一般人我不告诉他哦!4 a* N( a- L- Q9 v* N. f
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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 好鲜美

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哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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Medal No.11 暑期合作商家

创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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鱼丸是给给他黄阿玛吃的
坚果妈

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好有营养哦~~~
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帮顶了......
多多妈小月

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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
馨馨妈

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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了( Z& `0 C4 `- d) _2 f; h
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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爱心活力豆
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好诱人啊
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