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楼主
发表于 2012-7-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 ' Y7 t: w+ I/ p( F9 s* y7 b. A
& w8 F/ \. P2 C; o4 Y# L. |
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了; X* B5 w8 s+ \6 B
这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是给宝宝吃,食物要尽量软烂,烹调方法就首选煮了!
) A8 k- x5 O# e5 e& Q  b) i照相技术太差 大家将就看吧

* l/ P5 v' z! r* v, H
: l2 O/ L( J+ j* E1丝瓜去皮 切滚刀块 ,活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用  姜切片 葱切段- @5 t. i& O/ a* ~1 |

' B4 c# X  x1 K' t2热锅凉油(汤菜尽量少油) 油热了将葱姜爆香  丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
( t+ h1 `; t' p, w' x# q

5 p% U) ?4 M2 c) g& _, B' T; u  d. |9 N3 F3 T' |
3看丝瓜炒的发软的时候,加入高汤(中午炖了排骨,加的排骨汤,宝宝补钙佳品哦)大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 ' q0 }. s+ I5 {0 q" e8 B4 o2 i' }
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下 3 v% J% R# D3 E- H: I

: a8 P% D+ `5 i% V5 O. M9 v- Q& i. v2 R6 C! r1 {5 p2 i
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
' A" s+ d5 e6 P# l2 P2 j2 m2 n, w) e% P

( p8 L( e+ `+ ]* k0 F" ]
5 l6 ?" j8 D! @5 s0 n: [; O- C0 G& @
* v: ~. Q' j2 ]5 D大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃,营养全面,孩子爱吃,还下火!美的很!我家少爷今天吃了一整碗饭呢!) Q( w  ?/ x/ L7 b/ F

( N7 D! E) n# }: l
: f( W1 \5 l4 J8 w& w' i, m今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈!这下做的比较好吃了!
+ e  F% A# u/ I$ A( f1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
- Y1 e: x! D2 O% b" C) _, R. ^2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁(先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的)中小火炖上一会 & V( w' n- @% o8 b( O: ]0 L
9 A1 ^. a- e+ D( G
6 b$ r$ h$ {9 m& q; \
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了! 因为太好吃了,没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
; I' B# d) {! d$ ]2 z( Y7 L
( w) W# D: H) Q: w3 U! o& f' e. L. E+ V
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
7 m5 q- p3 f& k3 \5 T7 y: [4 p1料酒:2酱油(家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽):3白糖:4醋:5清水
# ?! ~) R3 u$ f& `4 A+ l& O" r5 D
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一般人我不告诉他哦!6 z  K7 z7 P9 O/ U( Y- l( Y& A

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点评

颖澜澜  丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~  发表于 2012-7-26 09:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 好鲜美

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哈哈 正编辑着呢 速度好快 啊

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创意不错,不过少给宝宝吃鱼丸(超市卖的那种)

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8 M; k6 B/ i% h- O鱼丸是给给他黄阿玛吃的
坚果妈

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好有营养哦~~~
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帮顶了......
多多妈小月

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看起来真不错

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糖醋排骨秘方借鉴了哈
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安,小脸都长疙瘩了
! ~, v& @, N: y% ]% ^5 N, P这个季节是吃丝瓜的好时候,丝瓜的好处不多说了!因为是 ...
丝瓜汤鲜美 ,排骨诱人~

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丝瓜汤也是我的最爱,很清淡,但不失鲜味

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今天又吃丝瓜了!

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好诱人啊
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