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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 - Z+ D2 I" a- J- L/ C3 Q k# r
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了6 [3 J' P# Z# l
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
8 L3 }: o2 v. H' V2 r照相技术太差 大家将就看吧" d% D* X1 q5 Q% Y
6 @ }: d9 s* b; {& K5 s1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 - w# |! b" }( W5 W
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C+ K8 k3 u2 N* V: ]) N3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 - E |; C+ A8 B: o i2 B/ ^
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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% _# l, M7 [2 B7 z4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
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) m+ _ j( ?+ |4 W; i8 }! n% F大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！* N( g& v( @0 ?! T" e
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! C0 [9 \1 v1 N今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
- ^" ?2 d/ p8 k9 \6 W# L. D% c* ?1 Y6 q1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水0 U) y7 u/ W1 i8 [" {; z( w4 x
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
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这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了
7 o8 \7 ?3 T/ v& V. w" j1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水) K- O' l7 z. g' C1 E, M8 Y8 E
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一般人我不告诉他哦！4 a* N( a- L- Q9 v* N. f
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
