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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 9 W% H& p& P! Y( r6 i* j1 J
+ _" b! b, l# H$ C最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
% f" |4 a1 c# B+ W% V这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
3 i/ a% g* M& V& L- J, i照相技术太差 大家将就看吧; E+ P! \' S8 [- X7 T6 P& m: X" D
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段2 f3 I. A. q- ]' M8 Q! N1 U
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2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
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. {6 f, Y: ~; M3 A+ X6 x( d3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
2 C8 Y _7 b7 i8 }% }鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了7 L8 n5 J0 |3 J# q; s. ]! b! J
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大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！# |4 \4 i& r, ?& Y+ ?
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4 C! U: ], S0 c/ e6 M! ^/ B- V6 o0 X1 y今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！$ R6 @6 U( E# [
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
" i- d; \ K" D. i' u C2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 1 y- o: m2 K1 p' ~! g* I
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈! B- T2 ]& w f# R2 N3 V' Z
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$ T4 Q8 Y T0 F C这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了! y; z" ^' p; j* |, ?& L
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水
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: T, v9 l8 |! l( X一般人我不告诉他哦！1 S' r4 W/ ], V
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
