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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
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, F9 R8 Y% g" t/ j* U& }( b最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了* W7 ^5 E7 k% }; D
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
# g0 [1 R g6 H6 i; T9 k, }0 o# h7 ?照相技术太差 大家将就看吧& `) r6 n% q3 g
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段7 y( E8 H4 |7 _9 j- h {5 s
. @9 I" F- h8 H4 e" n4 E G2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 b7 F& r; C. o$ o
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. ?; k: H/ H0 Y* T2 R. T. B. @. }3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁 4 R& j L1 ]% \6 N5 t: [% q
鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了. E& |; I `) L; W( S6 }% z' n
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" }' r+ ?3 f& O. Q+ P* i# A9 N! X* v& Y$ k% E1 W
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！% ^. P2 n4 {& U- ?/ @* K: C
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水8 P* r3 t7 a! m' x- v
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 , Q( f5 x6 }: s8 J
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
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9 {/ y3 h8 |( v9 _这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了2 N* T. ^, P9 V' J
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水
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+ p/ y, e! N n# c% B3 ?& \一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
