- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 3 }8 [9 {6 M+ o& L1 s
( }) ]* R) n! r3 D& C6 [最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了- m: _- y7 Y( M4 q2 \; ?
这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
1 o l- o. a9 O照相技术太差 大家将就看吧
/ n$ l! X1 @$ I! X3 [
! H% c& J$ R* v' S- R8 O1 Y1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
$ K( S! H# ]. E9 P i/ }+ }# i, T, ~6 w. `' y* Y# {
2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
& M( [5 D: P, n
+ ~/ ]( s4 C& \" `& E, G' D5 A( L$ i9 c9 H
3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
3 a6 o- v0 i1 v1 `鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
$ K8 l& _+ g1 ~& ?: V4 ?% ]# q! z8 w+ _* g% j' g% V+ `
2 S F; H. d2 _
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了: c2 D0 y9 F0 y. {
) n' c9 @& {/ `- b5 }) M
8 _: z% f: \/ |( h3 k
7 ~! e- x( e/ `4 m3 x5 R C3 J大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！3 r2 h. b/ @$ \) A
. H4 G" V( }6 V O; `% S0 N/ D
" \! o4 ^* H/ v% o/ n今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
: G3 [3 M1 m; M A! X1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
8 o2 p, J6 h1 E2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
1 C5 t: E( j8 r5 J
9 D2 }% E/ O W% p; D0 \
/ {7 o5 u( A; f0 o3 r. m3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
g; j; z6 Z' w2 E( r+ V. S6 |* z0 ?3 s. k% t5 `0 \
& L! _* h2 Y( u7 |7 c6 q+ N/ {这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了( M% j6 k0 h K% @7 r
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水' j+ w. }: F! v7 T
0 L. W1 I9 K |$ F
* x9 R* |, L# J% M8 v* c/ j
一般人我不告诉他哦！! e4 w0 L O* `( |% v
; x( U7 L% E# z: M6 w) z( y. I
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
