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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
2 L) L  A! u) u+ x8 I5 X& z1 B0 p5 Q# M. H
        
" r  [3 m2 R& j      勤劳的付出总是有收获的,
  F4 Q4 }  s0 X2 ~) }. ?      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
3 W0 E# j# d; g/ Q3 _
$ B( q3 S9 O2 J7 H  Z+ T      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!# Q+ d( M3 ?: j+ h/ ?# H* C# Z
/ f0 A" T0 A, X& T9 g$ B' N$ W
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
/ i; H( T% w* a' B  c; m+ N3 i. S      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
7 I: y7 A2 x: X$ S' ^

9 T9 }/ W; `8 V4 T7 Z9 v; S5 T& e      走到门外,就看到很具清真特色的招牌  |- p$ s" I) b8 }7 p) q9 P

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0 M7 @4 \. l" A- V3 F: C& }% o
: x- t+ `9 }% S% g/ P& g% C* h% t/ D
          店内环境:2 x  c0 ?; s) h* k
3 ]. |$ U/ P/ Q) @9 P" ?# t+ M

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8 n& s' N5 E9 U- ^7 C2 W9 R- X5 T2 J: ^" G5 h2 \

' P2 S6 u7 K* O6 i' ?7 j3 i           木制的桌凳很古朴吧。$ n' W3 R+ u( I

8 h( r1 O2 r8 p5 B0 t
8 z  d! Q1 C0 Z& I' [( w          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!- K( M* ?, W4 K9 ^* P
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3 ^# K! \5 }6 @, t7 c) v
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# [( t4 Q5 a+ d- g% K
& P+ K% W! z0 e' B        店内的灯,也很有民族风哦。2 a: o3 E8 t% c: y

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7 U( j# j$ U8 c5 }& C
2 p3 V/ n8 ]0 o6 @, s4 O       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。1 @& c( C3 \8 a; z

9 L' F4 j& Y7 s      开始上菜喽:
! A6 ?, a& e# F2 b 0 V0 W, `4 `3 N/ M- d1 |* {# Q+ R
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的  N. G" ]& S0 l% v" Y
) x2 P' c- N& _  Y' ~" _* @
1 h3 f8 M5 w) M% W6 \, I

/ h: S; g9 |! \# q  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
$ `/ |( ~" r' B# _       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。( d0 Y1 R  L/ E* t
, r7 {/ s0 a2 I9 r' m

' S, I6 J6 C4 D; X. q, v
8 t# T7 o: D6 m( j% u5 S2 z
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第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
5 \7 ]7 Q2 J: ?3 w; u8 Z( M0 ]* \" n8 n  O7 x, l

7 u. O- |- X, g3 p7 h9 c3 y第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
# B; n) e$ i1 R: Z      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……# V" l! A0 s: b# F. X
0 Z& J  z: d0 o
. V( ~! e$ e) `; I
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
- e' c4 x3 m( q6 \  S" y' m4 ?; N2 ]( o! D: G4 _
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) _  |% e. M7 O5 j* M8 z7 `7 V5 _! ~+ ]5 u5 v4 ^
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
( R1 K8 I) N$ p1 J    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
3 M7 S6 ~* i8 [+ a; y$ W    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。+ K2 f1 l" Z$ Y# Z

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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
- \6 I- K  ]: z
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
" F' ^( M" O; x& r: `0 G* }! W. P你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?, @, i. @3 }  E. w6 i. B) D

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这么好的作业?
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我那天应该多吃会,哈哈' G+ C: G4 q/ C
那边4点才开始做批萨
+ u) A5 S0 G  R7 p5 t6 h) I

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 # ~& v8 G. e# {6 i1 F3 U7 }
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很
" n2 f7 J, V( D$ |
那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 ; l# j/ @$ w4 \' ?, n
我也想吃。。。
( I- R! j- ^; ?  T  O7 z- q你啥时候请我吃一次吧

6 b% I7 m" X; u没问题呀!1 b$ D: b& i: S% A" S) b
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
' }7 h% l+ n# S0 `6 B应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
% Y+ ^7 _1 Y0 Y) Z
多多在吃版发帖,
0 g5 W$ [) V/ u* v5 V就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
0 a7 |" [7 n( q, f6 J; o我那天应该多吃会,哈哈
( r0 _4 P1 X! S那边4点才开始做批萨

7 J+ H5 r' H, Z& r4 E, Z6 H3 j) Y就是就是,
2 j! O3 d4 c2 U7 \- h没有可可妈和可可,) T. s" U4 q7 Y; M8 P/ z) ?
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
2 p. B4 r0 a+ @, @作业很仔细!赞!
7 ]  J! {( ~' Z1 s
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 * W4 q  W  d* R7 E9 a
这么好的作业?
/ }* ]* Q8 a. l# I
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 + N  _' o7 Y) S
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

9 P2 ]% ~6 t7 I- E8 y8 d我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
* A$ o' |# Q5 N/ B' A值得自己去尝尝

% B+ T# M* b3 ~: V8 U' }还不错,
8 l, r9 T' k% |价位也不贵。/ ~' Y6 m/ j. Q0 f7 N* Z3 n2 d
亲去的话,, B3 g1 y( @5 A! v
就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 + i5 q3 m+ \: r% J' v: Y1 b
哪个是你啊?

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