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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
" i! d- d4 L1 Z3 p/ z% K8 j' V" b/ P) C( x7 `
        
! Z3 l" [1 K9 \1 K) \      勤劳的付出总是有收获的,% E7 H' K/ m# z4 E( U) j
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
+ f6 e3 \* ^7 {: E5 E& z% y 3 _4 @, N+ d+ r& S) ^4 n- H1 K
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
( }0 i. j# c. j5 C8 [( X( w) n
4 m5 ]# N1 h: W2 B( R& {" f, @
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
3 B" {$ Y8 S, Q' q* Q& p9 Z$ E      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)
4 w3 t- Z# {/ c' T6 q

5 }  a8 G/ {; U$ V; [) W      走到门外,就看到很具清真特色的招牌" X1 v8 f# x3 R
6 e. C( W& f( l4 X+ Z5 \, M" v! S

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( D# G7 R2 P7 R          店内环境:
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3 {1 l. ]/ {3 P6 h6 z  ?' k) A& R# G( i6 s
+ ]5 I8 s5 \; a4 M
           木制的桌凳很古朴吧。
7 H+ I4 d8 ]" X" F% |1 w' g1 \, \2 b3 j- }
0 `7 U& Y0 X+ Q- T' _
          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!6 K! s* T3 P/ L: t. g6 g" W
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3 L& b2 p8 r+ A9 ?1 m7 D1 e

) r% C" e% E- U( C/ S2 W. t8 @; j- f3 Z/ ]1 r; @
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" H0 q1 G' Z5 `2 i        店内的灯,也很有民族风哦。$ {1 }* J" f0 w0 R) Z9 s' T' j

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/ |% I3 H  {3 R$ y9 ?% z+ ?
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
0 H$ _. C: w( Y: A 4 T- @/ ^  S- Y1 _( i7 ~
      开始上菜喽:
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   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的3 H" K' r! a( P; ^0 Q, n5 q' }
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' U* v9 w! G' ]7 j' }
& E* P0 p6 r0 _  d0 A6 p& z) C  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,3 w& P+ O. Q3 l' Q2 {
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。: e& H. D7 O& r, h9 Q
7 C, z0 m& T" `! ~. O

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& i( E: X: }' a. B% P
" J8 F8 w# }1 M# f9 N* S: J第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。2 ]) V! y: W/ U7 u/ Q7 t
1 R& e9 D  H) D. x6 i/ ~
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第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
2 X, ~6 b2 m4 m& {) B! R: H      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……1 }' h* y5 }) G+ u) U
" L- q  W+ j, S9 L  {8 ~& _

* Z6 k$ K1 y* h3 H第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
  D% K- s: r/ D$ [
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  N2 `. V9 x/ m0 E) j1 F
8 U1 I2 {) p' Z9 f- B     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
% p- a7 |2 _% f+ v0 o    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
& E% X0 {: [1 O1 W    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。- M- q1 P! Q* u" a0 \

) M" J7 A, Q6 M2 _) R8 h: @
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,' e) r& H4 k& @$ ]2 G  \5 d, _9 A
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
2 Q" d3 ^  l& A1 u3 r- n1 y+ z你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?! O8 d, ~, p$ _! o/ I; O7 s

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
6 ^/ E1 L( k( L. d4 `" B- }0 G1 Z那边4点才开始做批萨
" u4 h. T( H# D+ z

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 7 U1 C# B& x4 g4 ~( _* k
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

+ m- ^& @; O( B! R! \那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 ) a/ \- A# j. s  \
我也想吃。。。# W9 d  m! H4 ~5 g/ ]3 t
你啥时候请我吃一次吧

. }$ O) V! N5 I, A没问题呀!
6 ]0 C# Q5 C- O8 G5 c1 V9 |% J啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 " `$ T0 j- t: R$ U! H7 A* c9 ?
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
: J2 l' q; I, D( S/ t: `
多多在吃版发帖,8 H9 Q/ ]2 A! ^9 r0 D% B7 u5 y
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
8 t5 y1 R( Y8 H) b% I我那天应该多吃会,哈哈  Z7 ]3 t, |7 ]6 n
那边4点才开始做批萨
, O+ j! @& d( Q0 m+ ?% V
就是就是,1 a' d, R. x/ ~% l" q4 ~# M8 ?; \
没有可可妈和可可,) z; ]! U% i+ Q* h
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
2 z  l4 C2 ]" E4 D" J作业很仔细!赞!

- S; s( V- `. {* o% m% D0 i. v3 _谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
. v6 v! U$ C, n1 b$ O/ m. q& c. C( w* g; P这么好的作业?

* j# ]3 F# \7 I. e8 j/ k- z大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
8 J+ m3 ?: j, B" _' J5 C. M& C* b2 O# Y4 F难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
7 H9 X* r0 g& z/ X9 v0 l
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
: o% D9 E8 J8 _8 X1 I! _值得自己去尝尝
4 o! a2 o( `: A' T3 E! ~+ \
还不错,$ x% C' y2 v  L% m  i
价位也不贵。
3 i8 b* ^/ G. l0 |" k( W亲去的话,
1 S+ W/ t$ v; V2 o/ n  Z" x就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 % Z3 s+ S' k" F* X. J: {
哪个是你啊?
; z9 }( I; Y$ x1 r& n
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