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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑 ' P/ O: d- z5 R8 z5 J- N+ x
4 N' _# k7 }! V4 k; e2 r  G
        
6 n% k' D9 C# @( @. K$ j; S      勤劳的付出总是有收获的,
1 W, ?+ T/ l+ [/ S' _2 ~1 b7 \6 Y      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,. k5 k* g# Q  I6 u+ }) J

6 a5 k' S* [6 V      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!- V4 C2 c$ I4 s  J9 q9 E. E
& c7 Q2 y1 a' v) F8 M' l
餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。
  g0 R% S: [. ~! n$ ^% V& ]+ T      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

! k9 S( d  h( w9 S# k4 D5 Z - s* E1 R7 ~) ~- |2 u5 w( m
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌6 q) F) L0 R1 W! R' c

2 r4 ?; s, I0 \; x6 v: N+ u
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          店内环境:: G% g5 k; ^8 Z$ |+ K, A8 @

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6 k" h4 B) {- |" w! w3 W
# v6 {9 M4 e, ?' `5 `           木制的桌凳很古朴吧。/ n1 r& R4 K$ N1 X# `$ s
0 y7 Q8 X9 }9 S) ]2 O

) N8 D8 o+ k/ J: F6 D6 J          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!( [7 w. b& H" A

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9 x3 w, W- O+ n" I9 z. r

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: E- V6 G( F5 J6 B$ |. U2 I) f8 T7 d- H9 G2 k- [% g

6 Z$ i* g8 @3 r$ ?6 s+ y+ @        店内的灯,也很有民族风哦。
% k# {& O: ~8 L5 J3 m7 `  H' \. {$ q) x  r# O# \+ M
$ x- Q2 j4 @/ ]9 {
" J( l" g& o; A0 ~$ }: P* R/ B2 R
       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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      开始上菜喽:. o) \8 X4 A; k) m0 o$ W! z3 P. ?0 _! S/ x
1 h/ Y2 C1 A( }
   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的4 v: R  M( W0 Y0 D5 }

6 j! X9 J" ~0 _% U  G
9 Y+ x- x: O6 s; H. i. }5 d" I/ H% M- S
  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,
1 ]; S# M  i' _: m2 }       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
9 z3 s, u' v( R0 ]% _  C/ _. G% c5 V) Y3 t. W0 v. {3 {  ]

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4 b' Y+ E) l$ }5 |/ x4 `  B3 A
" I1 V5 U* {! s6 S/ ~第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。) ?" b* K2 q8 u4 j# S
7 K" i5 e" `1 W# X; c$ H  @
1 r5 b$ @: W# E* F# A  Q6 v
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。
+ Y1 j% ?* o. u! p      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
4 ~0 ]% H9 _! Z# l% {* R7 n
1 T$ `% C$ L4 I* N4 w' b  A: |
第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
1 V/ l4 m8 ]3 w' l8 O# L' |& p$ _5 q

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7 s  w" K" H, T+ L1 K! Y
    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,
7 Y- x9 a; G8 ^* P$ m6 z    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
& r+ r2 T8 `9 f3 a, c; F) Y    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。% D( _1 ]2 t! i! M2 X& [8 D
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,9 |- ?5 h  [8 @) h7 K
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,' b3 ^9 J7 r2 j
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。  U; E" g) B  X
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?) I7 V" {/ `$ B8 _* O3 Q

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
# @8 \0 D9 ]# {- h; ^! I那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 * L! X: E. c4 n$ f+ X7 `
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

, \+ b4 r4 }" \; v$ V$ U那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
; c/ S) ]5 ^. Q) @9 n6 `1 Q我也想吃。。。
6 n$ ^- `7 {) c3 G你啥时候请我吃一次吧
) o: ]$ L* e' S" z8 a5 R( u* y
没问题呀!6 H1 r$ t1 A5 w5 e) D3 v
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
: I6 L# F$ P1 A$ u6 O* a" z应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?
  ^  q+ @. Z; f: j( H7 h# v
多多在吃版发帖,! x  z# @: v; q' l& F  X- k* j
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
% P5 p' b, v5 e- c  D+ m( ^. C1 T我那天应该多吃会,哈哈
  b0 {2 k% j/ v- F- f3 U那边4点才开始做批萨

7 g0 Z# j6 w( P' b5 |! ^. z$ N就是就是,$ @: M& R, i+ t3 N, @# |# u5 C
没有可可妈和可可,- q) a/ z. s8 T) i  ]3 o% ?0 K
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24
5 g# }: i5 t/ l5 x作业很仔细!赞!
3 e+ U$ W" d. ^* x9 ^! _1 n
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37 & A; G* A+ I7 x& I7 t- Q+ x9 }3 n
这么好的作业?
, m  B# M% }8 i) B
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
; S/ g: Y3 Q) e  z+ G  x- M; x: g难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的
7 Y* l. }: t) ?
我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55 5 v1 d( g+ q8 t* Y
值得自己去尝尝

' Y5 m5 i  ~+ h% W. G! [$ Z) I还不错,# E1 R) {- |: N* e4 M$ n9 |% t% Q
价位也不贵。
' P/ y5 Y, b  Y* I7 W7 O7 D亲去的话,
+ z" ^1 l  h, r/ @就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 + U2 I! u( C% H$ M
哪个是你啊?

  v- i; [* T8 _# F' S猜猜看喽
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