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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
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4 R+ S5 \. u4 M+ T4 b, g6 I3 v        
5 G# ]+ Z- c4 r3 U8 H9 Z      勤劳的付出总是有收获的,
* N9 B- W7 m. @5 ]/ F! Y5 z; H      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
! w5 _9 V+ P+ u+ i/ K" S5 S
" M9 U5 T5 w" }8 |( V% Y      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
0 @. _4 f/ {8 n  B
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餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。) g) @# r3 u% Z1 t: X5 h
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

( N5 t+ l2 c" @9 ]/ x : T3 B/ p: y: D% B7 H  }
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
7 c; ?' C4 [5 c8 m( D" F3 z1 R8 ]. r! m5 e: b
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4 ~/ T" H9 k6 e. M4 ~! Z+ S
3 b1 M" M$ L  I5 ^1 w          店内环境:; d5 `5 f& q' d+ y
. C5 }4 Y& h* d' w7 A2 U

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           木制的桌凳很古朴吧。2 H; f; c* s- I/ v) e3 P

1 s5 y) \5 N' ?, j, u7 c, m
. I* a* r3 }3 g. g; m& r  R          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!2 u/ i, w  U4 [! S

, F. F+ U5 S" D, `
8 k$ ~  `: V# ]* Z9 [1 V* p; P- U% r) O1 Q& v
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& G* P3 ?( p- n$ W        店内的灯,也很有民族风哦。, d, C) ^4 S8 l
1 w, h: [: ^8 Y

  R6 X: e6 s3 x9 E; @$ Y' D
. Y" G# {. t; B3 E" g$ U5 f3 p       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
" ~+ n) y/ c% v, f6 \
8 l2 B, A  w* p$ a& N; c7 t      开始上菜喽:3 b+ b% Q/ Q% u- f4 N- m

& c$ G9 T& h+ V   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
  H5 D& U  C6 d6 k5 z+ K3 {* L
& M0 L8 F: g9 \: `7 L. K- _7 j- j% }0 H5 a7 l  i

, _* b8 j8 i4 }6 r  q3 P  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,; I2 z- ~; n7 n
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。3 [) Z$ ]2 |7 _3 ~

7 b( D! g1 l' m0 r6 F3 t7 _; U  B! m* g& Q" B* H
0 ^$ ~. E# V7 f5 G* a6 V' }; i

0 H. s/ j. O3 ]% }, l  ^' d! V! A% D9 J1 S% W
第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。
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$ F4 W. m9 G, J* o! J+ D/ n第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。  o- ~: M/ z  Z6 _
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……
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第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
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    饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,- u3 P. ?2 T9 }9 H9 u7 i( j+ K
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。
+ [+ P- r0 s% Q    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,
" \* Y' S  Z) B' l      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。; N: q1 X1 p9 T) M* g$ L
你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?; s. q4 R$ v* m

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2010-11-04 
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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈
9 Z# L' n. B, u' `那边4点才开始做批萨
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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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2008-03-02 
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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42 6 D8 z3 G4 |3 ?  l. E/ Z) a/ Z& k
呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

; Q8 k1 B! k  P; a2 _- [+ j那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50
* Y8 E# q3 Z+ L* O$ ~2 A7 q& _我也想吃。。。" U  R7 o* X! s) g  \1 a+ m8 k
你啥时候请我吃一次吧

5 Y6 y) {' C, v0 {4 t% z没问题呀!
0 w6 F7 x! Y$ O7 W! e& N+ O啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58
- f/ Z2 ^3 G0 }应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

# j  B1 `! j+ K4 O8 _6 N9 d多多在吃版发帖,+ r9 O4 X. J( X8 V
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50
& V3 G, g* e+ m* M% ~+ N1 R: T我那天应该多吃会,哈哈, n, q7 Y. M! ^3 G$ V7 c
那边4点才开始做批萨

7 {+ K' f8 k: r就是就是,' V! \( n1 Z5 _8 K6 Z7 s1 j
没有可可妈和可可,$ {8 B) l9 H4 X4 C+ V
都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 * D& n& ^. }( _. ]
作业很仔细!赞!

" l5 T: ]" |1 S5 v3 R谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
6 O4 C' v: Y6 r4 l- `" |, u9 q& v" k1 O这么好的作业?
- m5 E9 `1 _5 S4 B
大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24 ( C7 T  `& ]' i4 `/ h- u
难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

) L) h) J. @6 K4 g& |$ Q7 }! L我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
. H% }+ i9 t) a+ I% w/ `值得自己去尝尝

7 D4 r' z1 |0 s1 N: ^* z还不错,
/ h0 d8 @; x4 t价位也不贵。. k2 Q9 T# [: h9 j' C
亲去的话,
& B) S2 j3 g  l  i9 T就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 ! T9 A  w. e$ Q% D2 ?, c
哪个是你啊?
  S; F/ `7 r9 G! g5 @+ @
猜猜看喽
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