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Medal No.5

楼主
发表于 2012-6-17 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 23:20 编辑
' l: R, q# f# R; F5 X! ^, ~. q/ t% ^* e
        
$ B$ ?; n" J! F+ h; y5 n+ n5 Z  t      勤劳的付出总是有收获的,
. ~, C+ ]" E1 k9 P, T( G      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,2 _1 l! B" c, L" F6 v% k
" C) [, l2 l% O
      首先,非常感谢比比妈,本次试吃餐馆是由比比妈积极联系洽谈促成的,好福利好口福来之不易,比比妈真给力!
& L+ k3 }1 s- K  ~/ T/ b

) n, w  C3 x' C' E3 A9 D餐馆简介:大皮院伊君斋特色干锅店是回民街最IN的干锅馆之一,店内的桌椅板凳全都是木头制作的,古香古色给人带去舒服的感觉。伊君斋干锅店内的品种很多,干锅鸡是店内的招牌干锅。! j+ b# H/ n2 t: e7 Q9 z
      店家位于:大皮院中段141号(从西华门十字一直朝西走)

( }9 `+ d* b% r  c. M8 _2 E# X 8 z( M9 g# E1 `5 k. k
      走到门外,就看到很具清真特色的招牌
0 \3 P/ n) j+ W: a9 Y4 K8 K  B2 E) k

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/ _" I9 o: M" Y( G3 ^! }          店内环境:
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/ A  t$ K* B& n9 i           木制的桌凳很古朴吧。9 R( G- l8 k' l4 _. S7 P. A
8 H, L$ d. J( |8 l! W; ?. \

; Y* N) [( l( G+ s+ X* \          照片上是老板兼大厨,手艺超赞呢!
; W' }% f4 v9 Q" x1 }* s; \+ ^
1 p1 C/ ~; m8 ?$ }; G- N4 m9 U
3 t2 B# H' L" ], T6 ~8 H7 M& i
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: h' z+ H( N6 M- \1 C
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) q; q  c* A  @4 @        店内的灯,也很有民族风哦。
5 Y9 s" x; T/ p1 Y# z- X) S) C
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       这只不知名的小鸟,叫声清脆、嘹亮……像是在欢迎每一位客人。
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7 z! y8 G: g) B      开始上菜喽:
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5 D: S2 G! f9 C! c   酸辣萝卜条:酸酸、辣辣、甜甜的味道,是店家根据干锅的特点腌制的
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  x' o; F: N1 t! h9 }1 l1 d+ {, h2 g

4 p: c& H& K( P! E0 g# J  第一锅:香辣鱿鱼虾:这是用新鲜的鱿鱼和虾做的,辅料有红薯条、菜花、芹菜、魔芋等,  C- P4 F: z$ g  ~& L3 z$ V
       其实,最最主要的是店家在开店的过程中,慢慢研究出来的,在锅底里面加了30多种香料和药材,使锅底有一种淡淡的药材味儿,但这并不影响其麻、辣、鲜、香的味道,而且吃了不会使人上火,反而有调理脾胃的功效。
% h. m; T5 N! O3 ?: g% j9 u' g) e
; `8 g, ]9 o8 i( x3 Y0 T( l. e+ `* D! M+ K# n  |$ z* m$ F
0 H9 M. i+ N& S4 X7 g
" z3 q6 ?' q& K& Z

) F7 w# F5 j- A. ^, f$ n第二锅:干锅鸡    鸡是选用小仔鸡,现杀现做,辅料、底料基本同第一锅。$ K% d) o: ^7 \! L, Z+ H

5 S. I; W. i3 i! C4 W: M& Y+ V" i' J9 `7 t$ ^: l* N
第三锅:嫩滑水煮鱼: 用的是新鲜的草鱼,滑滑、嫩嫩的,辅料有豆腐皮、木耳、芹菜等。/ [0 `( E, v9 o9 @0 u7 b
      看着这一锅,不用再说,你的口水是不是……- r5 A+ V9 t, @

& k+ X# C9 Q( [
. o6 o) _" |4 S: a; P# T第四锅:干锅酸菜鱼: 这个鱼是先过油炸,再用烧热的油泼在辅料和鱼上,上桌的时候还滋滋作响,外酥里嫩,超赞!  辅料有酸菜、粉丝、包心生菜等。
) \+ C; n* Z; a1 Z6 z
) {4 ]6 q0 w# h7 J/ A2 l
  C2 Y' K- u5 v% h+ u0 f  c' h3 t: U+ T# u2 t

- B. q7 A1 e4 P, e- N     饭后,老板娘来征寻大家的意见,和大家交流做菜的经验,* M. ~6 U( {2 r  T. P- x+ I5 ]
    看的出,老板和老板娘都很热情、很健谈。3 _! j, S/ e: x
    和老板交谈的过程中了解到:锅底从三鲜、微辣、中辣、辣到爆辣,都能满足,也很欢迎每一位客人多提意见和建议,使其不断改进风味。8 E. I  X0 I# x1 [7 @0 ?, A! y
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点评

奥斯曼妈妈  呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很  发表于 2012-6-17 23:42
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 1 + 66 丝丝娘很给力哦!

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一儿一女的妈

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勤劳的付出总是有收获的,: W$ J6 Z, F5 l5 G
      这不,丝丝娘又要参加妈网的试吃活动了,
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呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

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我也想吃。。。
: A* W. r: s* Y; i# h6 |7 ?: _你啥时候请我吃一次吧

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应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?0 u- Z* ?0 `+ P& M/ r& b6 i

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这么好的作业?
可可妈

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我那天应该多吃会,哈哈; C! H- l/ s  ?' w! S6 Z: u
那边4点才开始做批萨
" O1 [* Z- t& ^

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难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

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作业很仔细!赞!

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奥斯曼妈妈 发表于 2012-6-17 23:42
" \" f2 @" w; a呵呵,这家味道不错,看你们吃的美很

& ?8 L2 o# e5 E% `3 s那天,你也应该来啊。

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我的毛妞 发表于 2012-6-17 23:50 4 l4 I0 ^9 i2 R, R0 s, k1 t1 \4 I
我也想吃。。。
) X5 A( z' Q* z; E5 D你啥时候请我吃一次吧
, D- {' s& h8 v8 Z8 `
没问题呀!- P% F8 I1 C* y2 R0 p5 r5 g- R1 E
啥时候想吃说一声呀!

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心重的姐姐 发表于 2012-6-18 00:58 & g$ x* B# H0 @
应该介绍一下那位是那位,要不大家都不能对号入座,不知道谁是谁了?

0 _* H$ v* c# T8 P! `多多在吃版发帖,& h, ]+ [% W1 X/ U2 F
就有机会见到大家了喽。

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annie0822 发表于 2012-6-18 08:50 : g& y8 s3 _  u; |3 J$ \
我那天应该多吃会,哈哈
1 f" [. U8 N* u/ L那边4点才开始做批萨
- B" o3 y/ n% ?
就是就是,  n4 U4 y- n5 w: b0 f' l+ i
没有可可妈和可可,
2 p1 D4 }2 Q: {. e都不热闹了呢!

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天之娇子 发表于 2012-6-18 16:24 " ]0 ?5 E8 i8 B: u$ C, K
作业很仔细!赞!
6 I7 f. A: `2 A/ s) ?% k
谢谢啦!

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璇咪宝贝 发表于 2012-6-18 08:37
! E/ L, t0 W* P这么好的作业?

8 Y  O3 S+ ~4 F, l大家的作业都很用心哦!

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比比妈@xa 发表于 2012-6-18 15:24
/ F2 c/ @# o7 |# p- D难得有清真的 ~ 希望以后还有清真的

0 F8 O# g' h3 }1 I! q- V我也非常喜欢吃清真的东西,尤其是牛羊肉啊!

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值得自己去尝尝
和妈

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哪个是你啊?

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看着不错。。。

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筱笑翛 发表于 2012-6-19 08:55
4 M$ m7 Q3 |" I! j) ~' e+ Q/ c+ S- y值得自己去尝尝

# |8 }: {( d! y2 C还不错,
% Z; }( l! j2 t" H0 N* O  U5 Z: l价位也不贵。* @: ~+ ?' ?. g% x: T% g
亲去的话,
2 |  o3 e( v% K0 x8 Q9 P5 r; ]就报是妈网的会员,给打95折(除酒水)

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嘉明妈 发表于 2012-6-19 10:04 * @. P" S' i: d9 s. p
哪个是你啊?
( u9 a3 s$ w( p* z9 U7 q+ h7 \; I
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