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发表于 2009-9-18 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参考君之的方子,做了绿茶酥和苏式月饼,看来还不错!- G# X- f6 W/ q

4 C  @1 c' d/ Q- J" l准备的材料:相思牌的红豆沙(本来打算自己做的,宝宝不舒服,在家陪她,就没太多时间了),切好的肉馅,并加入了香菇和木耳,算是改良了肉馅的内容。; j) `% S$ b0 r+ i8 E# k

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4 M, s6 e! S: ^7 G# C, V8 t具体做法大家可以参考君之的博客,我基本上是按照这个步骤做的。
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上片片了!, ~* R0 l7 |/ @# Z! X

; \4 g" Y+ G8 ]* X* D绿茶酥入烤箱之前的样子:
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苏式月饼入烤箱之前的样子:- ]9 p) l9 R4 Q" l/ ]5 Q# L% C1 O- d

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) e* I% O* W; q" h- H# S# M; r烤好绿茶酥:1 U, T7 a4 u0 `

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( Z; t0 I7 R& z5 s' q抱歉的是,没有绿茶粉,只好磨了绿茶,看来效果一般呀!把我搞出来的层次感都表现不出来了!:wanwan67:   |0 b1 N) |% I" f5 B1 c" w1 s
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烤好的苏式月饼:
" C# r! l' R( u$ E7 z0 R% Q
) Y) f# i# l6 F" Y# B7 B9 C  d, b2 E
应该味道还不错,这个是肉馅的!- w  Z" N0 Z! m

) n: x5 M2 `1 Q4 \, q关于猪油,我是做电饭锅版的肉臊子时,会有很多猪油出来,大家可以用来做点心呀,如果炒菜,我家老公肯定会不同意!
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6 C. H- v# e7 C& S出盘的样子:/ k% s, ~6 \+ W$ i+ P6 _% I$ `0 ?2 b
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5 w% z- i' g6 @: A! _6 h切开的样子:+ Z! m2 K/ H, N# K2 f+ c

. i- [# D4 C! A7 u. X& ?% {& s: N# p2 ^0 d5 ?5 U2 j
皮还是真酥,肉馅也不错,很鲜很劲道!和包子的风格不太一样!
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宝宝闹着要吃,可是她这两天不太舒服,只允许她吃半个了!
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' c( N* T) Q  G+ m* w; }感觉还好,今天从冰箱了拿出来,用烤箱热了热,老公和外甥都吃了好几个,呜呜,我感觉就是猪油做的,有点不是很健康呀!
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: A/ o2 b7 U  G9 X/ X9 s/ d$ D[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-19 20:46 编辑 ]
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哇~~~已经够的好了呀~~姐姐太追求完美了

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:wanwan79: :wanwan79: 好吃,
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:wanwan79: 做得真好
超超妈

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哇,做得很好呀

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又个厉害的妈妈

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