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发表于 2009-9-18 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参考君之的方子,做了绿茶酥和苏式月饼,看来还不错!+ M- c- D' ~( c$ f7 e2 A# }

' L7 [. Y- }1 l+ S0 }& G6 f8 `" _准备的材料:相思牌的红豆沙(本来打算自己做的,宝宝不舒服,在家陪她,就没太多时间了),切好的肉馅,并加入了香菇和木耳,算是改良了肉馅的内容。4 {2 @6 n3 s0 @; M( }) U

7 P  T0 k. ]3 B, D) {* p: s8 v+ S& D+ i) z
具体做法大家可以参考君之的博客,我基本上是按照这个步骤做的。6 E$ F. Z" Y6 N
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上片片了!& M/ C9 l! x6 S3 w
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绿茶酥入烤箱之前的样子:/ e8 u- _" Z8 c  Q9 j; F- U+ T: j0 R2 Q

& [) Z% `) x6 E( g7 @8 p) [' e6 M9 @, _3 g5 `" p
苏式月饼入烤箱之前的样子:) q* o: Z( `0 w& U+ }3 I

5 Z# U& N3 M9 U- O7 P+ d9 z* `
& V& I% ]4 ~7 [/ {0 B/ F0 C/ E$ S烤好绿茶酥:& g1 p3 K6 V0 G" ^
" p3 G% E9 e' ?+ g

( G1 [* v2 Q8 q6 n6 j抱歉的是,没有绿茶粉,只好磨了绿茶,看来效果一般呀!把我搞出来的层次感都表现不出来了!:wanwan67:
- g* f" m4 P1 @) i( H
$ b$ q# G. [) s; y3 R4 Z烤好的苏式月饼:
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2 }$ U$ V) S7 O. E$ g, t, r, n5 p& Q2 _  e
应该味道还不错,这个是肉馅的!
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关于猪油,我是做电饭锅版的肉臊子时,会有很多猪油出来,大家可以用来做点心呀,如果炒菜,我家老公肯定会不同意!$ f. B; B* j8 P3 B# ^" \3 i# `
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- T0 Z( C4 i* P出盘的样子:8 N" s2 c" K# _! p  G/ U4 C2 M* R  J
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* |# d1 U. {" f  x8 V切开的样子:6 f2 Z( g& v* }8 M# k5 n
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; ^# M5 q3 T; S9 I( g皮还是真酥,肉馅也不错,很鲜很劲道!和包子的风格不太一样!
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宝宝闹着要吃,可是她这两天不太舒服,只允许她吃半个了!
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感觉还好,今天从冰箱了拿出来,用烤箱热了热,老公和外甥都吃了好几个,呜呜,我感觉就是猪油做的,有点不是很健康呀!
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-19 20:46 编辑 ]
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哇~~~已经够的好了呀~~姐姐太追求完美了

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:wanwan79: 做得真好
超超妈

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哇,做得很好呀

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又个厉害的妈妈

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