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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿学做菜】学做芝士虾球，一次成功，就是炸功不过关，有的好吃有的略生。
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[美食DIY]

【妮儿学做菜】学做芝士虾球，一次成功，就是炸功不过关，有的好 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-7-9 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我这个人不敢看见别人吃啥，一看吧就流口水，就想吃，而且日想夜想，看了诺妈的帖子就赶紧去超市买了虾，太贵了，二十九一斤，而且华润神马的活动都没有便宜，话说华润的活动真是坑爹，菜、水果、河鲜、生肉都没有便宜，骗子骗子骗子。
! X4 n% U8 A0 ]# s这是昨天在家尝试弄的，原本说不好吃就全吃了，好吃就请朋友一起吃，结果还是自己吃完了，因为朋友嫌我炸的生都面露嫌弃的表情啊。
1 H% ~4 i% f' [2 P' k+ n$ x2 ~2 v. A/ H1 r
  N! S! E3 F) j% D4 b( D% O, R

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颖澜澜 + 25 + 20 呵呵能自己动手就很了不起啦

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。

点评

诺诺妈0319  虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了  发表于 2012-7-9 15:14
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-7-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是准备的材料，怎样做的过程和诺妈发帖的一样，我弄的那个惨啊，就没有拍照，大家想学习了可以去搜她的帖子看了。
, I3 K# U, @0 y7 S% A* I" B) o# [) d2 O8 D

2 F$ Y3 d4 u3 b% m5 j6 l1 b芝士、玉米淀粉、面包糠、大青虾
- p1 b: P! X: E/ s! D
; K$ F) m1 t$ ?$ \# N% L/ {$ c简单的说一下：, d3 O$ _6 P4 G+ b) u/ w
１.　虾去头裹淀粉
; f! k' z& P$ ]7 n4 v) }/ E  V' m２.　把芝士分４块，每只虾裹一片芝士就好了
7 j4 u5 l8 x$ T( F& e1 C  R３.　然后去鸡蛋液里滚一圈，滚透好粘面包糠
. V4 J& B- u: D- b# g" `5 a* D5 T４.　粘面包糠的时候轻轻捏一捏，免得粘不上
9 q7 l5 p) E! m5 Y& d５.　炸的过程我不写了，因为我也是个生手，而且巨怕热油，稍微飞出一点热油，我家厨房里就会传出非人类的惨叫声。哎！
/ @" Q5 q3 |2 v$ ?+ R* E* ]; \
. D' T/ }. \0 S8 E. @0 U刚出锅最好吃，酥酥的，芝士软软的最美了。/ S0 u8 `0 ^# t$ {% h& m$ ~* K. c

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叶子轩妈妈
无所谓

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地板
发表于 2012-7-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉还不错哦！
. r  O( L3 r( A3 ]8 G. a- V7 c4 W) _" d
学习了，等儿子来了就做
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-9 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。 ...
虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着还可以啊
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佳佳猫妈
佳佳猫妈

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发表于 2012-7-9 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是虾头分开炸的
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李浩宁

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发表于 2012-7-9 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诺诺妈0319 发表于 2012-7-9 15:14 2 F* G; i; V! j
虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了 ...
' |+ ^4 |' \& S# v
诺妈。我也学你方法做了。+ y5 L: [! m+ P* {
去超市采购了个全活。$ f9 {/ {2 Q3 k" S9 c& D* H& A) R
做出来的味道也不错。
& e, T+ [* @: k3 t4 B就是我没你弄的好看。
- _# v6 Z; ~# b# a  {  i/ X2 o关键的是那个芝士片好难弄，不小心就会断开，我也拿牙签固定了。
; ~( ^& h% J# G' |3 g( y( E2 c* ?  L面包糠也可能裹了。6 z" t7 V- c1 j4 x3 T
我就小实验做了5个。还好我娃都消灭了。
; e: m$ V) L# i4 Z+ y% n就是样子没你的好看。
) W% K3 a$ G5 |  u不过比LZ的好一些

点评

诺诺妈0319  芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵  发表于 2012-7-9 17:27
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-9 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诺妈。我也学你方法做了。
# `# Q2 }6 K* l去超市采购了个全活。9 Q: _7 H- x3 \" s: k$ T5 r
做出来的味道也不错。
芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-9 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李浩宁 的帖子
( v) p: H- J: W; w. M' g2 S+ p5 L$ s7 _( t6 t
没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。" i0 k$ C8 X# M$ b' A
T T ，被嘲笑了，下次继续努力，不气馁。/ N1 s" N+ b2 B9 O

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-9 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子' e8 s- N- D# n9 |6 R

8 E  s% H( B+ ]$ ~7 y3 s- |; J9 I果然是要剥壳的，哎，太粗心，下次记得了。
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李浩宁

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发表于 2012-7-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贪嘴妮儿 发表于 2012-7-9 17:39
+ b& o! Z# B/ R! R回复 李浩宁 的帖子& h' V3 V- z* T+ u  A

: C; t1 a. h; Q8 P* ~没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。

" f7 b5 r. H5 j; Z2 Y) |  }4 H4 y没嘲笑。咱俩互相学习。我也就是颜色比你的黄些，在没啥了，我的虾剥壳了。
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huihuicai2012

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发表于 2012-7-10 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，那天看了诺妈的帖子我也回家炸了，没裹上面包渣，干脆粘了蛋液直接炸，味道也不错，我娃吃了好几个
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-12 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huihuicai2012 的帖子; @9 Z' n0 A0 l+ v6 k3 x  _

% L* U; ~+ ]1 @: b我被剥掉壳子，也是将就
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-12 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李浩宁 的帖子- t% d0 G3 T4 F: p9 j1 A7 h/ c9 S

' @/ v, n- N& _: k那还是你聪明
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ya相伴

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发表于 2012-7-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% L! a3 D9 o; _9 ?- U
) F+ u" i1 w2 R) u虾要去壳。我也试了感觉比你的好看点
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ぁ明月ぁ
明月

高中毕业

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发表于 2012-7-16 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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小笨熊妈妈

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Medal No.11 装修日志写手

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发表于 2012-7-16 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直没有勇气去做，怕做出来的比楼主的更难看。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-7-17 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 g7 e/ P, q! ]! n8 U' D8 C# ]+ ^1 k/ d
哈哈，都已经很丑了，你可以比我漂亮，要有信心呀
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