【妮儿学做菜】学做芝士虾球，一次成功，就是炸功不过关，有的好吃有的略生。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-9 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我这个人不敢看见别人吃啥，一看吧就流口水，就想吃，而且日想夜想，看了诺妈的帖子就赶紧去超市买了虾，太贵了，二十九一斤，而且华润神马的活动都没有便宜，话说华润的活动真是坑爹，菜、水果、河鲜、生肉都没有便宜，骗子骗子骗子。

这是昨天在家尝试弄的，原本说不好吃就全吃了，好吃就请朋友一起吃，结果还是自己吃完了，因为朋友嫌我炸的生都面露嫌弃的表情啊。

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颖澜澜	+ 25	+ 20	呵呵能自己动手就很了不起啦

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沙发

发表于 2012-7-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。

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诺诺妈0319 虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了发表于 2012-7-9 15:14

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板凳

发表于 2012-7-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是准备的材料，怎样做的过程和诺妈发帖的一样，我弄的那个惨啊，就没有拍照，大家想学习了可以去搜她的帖子看了。
2 {; u" Q6 Q  {( G% _/ I

芝士、玉米淀粉、面包糠、大青虾
1 X$ `! o3 h2 d0 a( r
简单的说一下：/ H4 P* v- x: {6 O" U& G$ F
１.　虾去头裹淀粉1 v4 w& A/ X8 ?2 C( {2 @  O
２.　把芝士分４块，每只虾裹一片芝士就好了
３.　然后去鸡蛋液里滚一圈，滚透好粘面包糠
４.　粘面包糠的时候轻轻捏一捏，免得粘不上5 @! V/ e, \  ?
５.　炸的过程我不写了，因为我也是个生手，而且巨怕热油，稍微飞出一点热油，我家厨房里就会传出非人类的惨叫声。哎！

刚出锅最好吃，酥酥的，芝士软软的最美了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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地板

发表于 2012-7-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉还不错哦！
! t! c k6 o, j8 }8 f8 _0 y! M( t) E
学习了，等儿子来了就做

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发表于 2012-7-9 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈在吗？当时你弄的时候，虾皮去掉没？我没有，只去了虾头，然后吃在嘴里怪怪的，算了当做补钙了。 ...

虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了

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发表于 2012-7-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还可以啊

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佳佳猫妈

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发表于 2012-7-9 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是虾头分开炸的

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发表于 2012-7-9 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2012-7-9 15:14
+ t5 j* z, s1 ?9 b" j* X: i虾壳只留尾巴和最后一节哈，裹完面，用手把尾部要露出的部分的面擦掉，这样出来尾巴就漂亮了 ...

诺妈。我也学你方法做了。
去超市采购了个全活。" g1 [' @/ \3 w1 U5 O3 @
做出来的味道也不错。( s+ W0 o2 S  _" B( z# b( l% f
就是我没你弄的好看。# q/ S" Z$ E; C+ P3 ^/ U  [
关键的是那个芝士片好难弄，不小心就会断开，我也拿牙签固定了。
面包糠也可能裹了。7 B4 _4 k0 p9 d# r9 i" h( ^
我就小实验做了5个。还好我娃都消灭了。$ ]" r+ I) f  @1 b
就是样子没你的好看。8 M5 J6 k6 V3 K2 U; x- I
不过比LZ的好一些

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诺诺妈0319 芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵发表于 2012-7-9 17:27

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发表于 2012-7-9 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺妈。我也学你方法做了。# F' K3 z. s4 N8 e9 n* K
去超市采购了个全活。* A+ c }5 n L9 N6 M
做出来的味道也不错。

芝士片是不好固定，特别是超市卖的，都比较软，必要时上手捏吧，反正自己吃呢，呵呵

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发表于 2012-7-9 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子

没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。1 }" x" g+ v; {% ~1 s
T T ，被嘲笑了，下次继续努力，不气馁。

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发表于 2012-7-9 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子" [! f( p( U# S3 R8 }# ^3 r6 I

果然是要剥壳的，哎，太粗心，下次记得了。

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发表于 2012-7-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-9 17:39 ' s) r2 {7 c7 W) X; k
回复李浩宁的帖子
6 ]8 v- ` t; q c/ X+ f* ]3 j' y* C) j% n, G' W/ w8 m* t9 l
没有用牙签，一扎芝士就烂了，不好用，上爪子捏的。

没嘲笑。咱俩互相学习。我也就是颜色比你的黄些，在没啥了，我的虾剥壳了。

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发表于 2012-7-10 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，那天看了诺妈的帖子我也回家炸了，没裹上面包渣，干脆粘了蛋液直接炸，味道也不错，我娃吃了好几个

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发表于 2012-7-12 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huihuicai2012 的帖子/ w8 t* b8 c3 }0 K( `5 Y- t
; F# o& F. C l
我被剥掉壳子，也是将就

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发表于 2012-7-12 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李浩宁的帖子8 s- z9 R; R3 {
9 `# {+ J5 y& V1 a6 P5 P
那还是你聪明

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发表于 2012-7-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子6 a. V2 U" A/ E
3 W8 T1 i# d; Z4 k5 S5 i7 l& c8 ]3 h
虾要去壳。我也试了感觉比你的好看点

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明月

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发表于 2012-7-16 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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小笨熊妈妈

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发表于 2012-7-16 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直没有勇气去做，怕做出来的比楼主的更难看。

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发表于 2012-7-17 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小笨熊妈妈的帖子/ t" i! ~$ z1 P! i0 \6 X4 A- ?
Q) @6 {# o# G/ \4 W
哈哈，都已经很丑了，你可以比我漂亮，要有信心呀

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