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本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-2 10:56 编辑
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, N, ]+ Q3 K% @- g4 U( F4 V9 Q天气不好对付，连当家的都没能逃过厄运。。周5上一天班回来说自己发烧了。晚饭也没吃躺下了。到晚上10点温度升高了，还是带他去医院吧。。。化验抽血一番，还好，只是呼吸道感染，开了点药，回家静养就好了。。。
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到家都一点了，伺候爷俩躺下，寻摸出家里还剩点这个。就做了简单清爽的青菜瘦肉粥。。
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1）大米里头滴2滴香油，这样出来软又烂。。。浸泡约20-30分钟。, @: y2 K8 k& e- h1 G# X- p( Z, u
7 T3 a0 k: `, M2）肉肉切好拿生姜，料酒，老抽，盐，生粉腌制。一定要掌握好量哦。都不能多了不然很影响口感和颜色的。我的原料很少，调料每样都是一到2滴。。。。- G0 }1 }8 {' v: K5 b p) {' b
" a! U: y+ N# V# N( j$ f/ ]" ?3）我家只有2跟菠菜了。拿开水烫一下，去个味道，然后剁碎了，起锅之前2分钟放入。。 O) `3 Z" N$ y3 s6 {! F! F
如果是皮蛋的话，就煮粥的时候放一半，起锅之前5分钟再放一半。。2 C1 Q% G- ~- ?+ e6 G7 f7 J% t
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4）肉倒进锅里，开始煮粥。。高压锅20分钟就好了。煮好了，开盖放入菠菜热气熏熟的。3 K+ }! S4 I+ T# x* i
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好了，清清爽爽的出锅了。。
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* j; m% I; ?. l& b' y1 f胃口不好，加了个榨菜调味~~~吃得很好~~~~
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发表于 2012-7-2 10:54
发表于 2012-7-2 14:43
