- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-10-6
- 帖子
- 4881
- 积分
- 37749
    
- 经验值
- 37749
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2009-12-30
- 地区:
- 街道:
|

本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-3 14:50 编辑
2 H$ g4 f, C" y' ^# g) \5 p& t! C. ?
9 D% M; n3 K: Y" h完蛋了,完蛋了,最近怎么一股乡愁呢???
8 c! G( X. l4 R- L' @; d; ~
B* z3 c. Q' T( I" ?$ V t听妈妈说她们小时候,豇豆熟了的季节,没有别的菜,一日三餐都是豇豆。4 c0 s7 a N1 ]0 z- N
新鲜菜不容易保存,外婆就弄成菜干,可以吃很久。。
( y2 X3 J. P% f* j0 x8 C当然,我这纯粹属于吃饱了没事干,遥遥怀念一下。。。
7 L5 s* e9 f6 v% e( Z
" J" J" o$ B# \# F8 Z1)豇豆焯水。0 z$ ?( }/ J' L; V
/ M- L1 d8 B; I0 S2 C5 |) F- f2)略烫,嘿嘿,挂起来。。风干。。( Z8 M2 k- n: n( m1 W% U# l7 x
. w; L! ?2 [$ l" a6 L. n# P
这就迎风飘扬了~~ d( o% N4 T V0 J4 z- Z6 s, o
5 t' Y% G7 {. B/ T" J" `3)阴干18个小时的样子。。。
( Z g `% `( ^3 Q% f* E
7 _" w$ [! i! K5 N2 V: j, W( l% w) d4)这个是这样吃的。。就有点萝卜干的口感。。
+ o4 [' V3 v8 L( d, H3 r
: O' j4 H0 d/ S# V/ [8 T5)肉码一下色,下手有点重了。。。. I' F: k7 T5 S
3 n- L4 j+ B$ A6 q6 i3 \
6)肉炒熟放蒜,把豇豆略炒,点水略煮。就可以出锅啦。。3 l- F( s! E" G& I0 T: g, W* M k
) @- S2 ?- W, d) c2 i1 R! h7)阴干48小时的样子。。! ]' N7 W$ g* Q: n! [, C6 d
. A: e: ?8 C# b4 u7 H8)放入冰箱冷藏。。。3 t/ J- a6 o7 H. x/ _0 O" t* R# B
5 w0 ]8 N2 ] Q9)要吃的时候,拿出来洗一洗。。! b# y' {: ?+ X6 T8 h4 L/ g
; f. P- H s+ n0 ~& j+ \& }2 V) f10)最好吃的做法是做:红烧肉;天气太热,做个鸡肉吃吃。。。& Y2 g& i$ P% k% y
7 I3 O3 N; j, B7 z3 L: {' ^5 h
11)干豇豆红烧鸡块。。。。
: z7 }7 S; |' b! V/ O$ b- ?3 R6 l 豇豆等到快要收汤汁的时候再放,因为它原本是熟的,我们要做的就是煮的稍微烂一点,入味。* o) o) m' e2 e5 f4 m
K5 w# `1 r8 b+ M$ K
|
-
总评分: 经验值 + 100
金币 + 100
查看全部评分
|