‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 73 | 浏览: 5388 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
楼主
发表于 2012-7-3 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-3 14:50 编辑 & q$ Z1 C. r$ |- j! s. x2 ?" [% S$ D
% v3 q3 [7 ^4 h! E+ |
完蛋了,完蛋了,最近怎么一股乡愁呢???
% S# w' g1 L, |& f3 @# ^+ H( x8 E% q7 f6 `% u9 H
听妈妈说她们小时候,豇豆熟了的季节,没有别的菜,一日三餐都是豇豆。
+ v$ Q' ?" S" k& G4 A9 h. p新鲜菜不容易保存,外婆就弄成菜干,可以吃很久。。
3 E! D1 H- u% R7 i1 V; O' ?当然,我这纯粹属于吃饱了没事干,遥遥怀念一下。。。
' L+ V3 j1 i8 Z
7 V7 \9 M% ]* a/ I# }# W  T1)豇豆焯水。. g1 y7 `- g) {! J5 d# s, s: J9 n
/ Y5 ?' {" A! C3 k2 ]: `1 o
2)略烫,嘿嘿,挂起来。。风干。。$ D' ~3 z) @+ t) }" m

8 v, A+ o9 @$ N这就迎风飘扬了~~: Y) w5 k. R# N6 H% a
. p1 Z5 G9 X6 c& \5 h
3)阴干18个小时的样子。。。
) {; M2 \! k% t8 j
7 g4 f) p* q% `' |, Y% i, ]4)这个是这样吃的。。就有点萝卜干的口感。。
1 k% ]& G; B4 K
" s/ D% @) k; T1 j- V2 i; z5)肉码一下色,下手有点重了。。。1 V! G/ @, l, C0 b5 q& l
5 {# R3 @- M7 g  \3 e0 o
6)肉炒熟放蒜,把豇豆略炒,点水略煮。就可以出锅啦。。
. Z; ]% Y/ n$ r% F9 ^. Q( y8 i  M! C9 X! d# \& y
7)阴干48小时的样子。。$ d2 q0 r, d, g; ~
) \+ Y% h( K6 ^8 U) u2 A
8)放入冰箱冷藏。。。
- r8 i4 R. i$ O+ x, e" {) H4 z+ M/ y: A8 K
9)要吃的时候,拿出来洗一洗。。
8 F. I9 I) @$ ?: K# M0 A% e" \8 k+ A2 s6 z8 ]  i
10)最好吃的做法是做:红烧肉;天气太热,做个鸡肉吃吃。。。5 ?. E" V& Z; T$ H

9 |- K& @  M8 l* y0 p11)干豇豆红烧鸡块。。。。1 S" c; |" X3 R* F- u3 N* h1 q. Y# z* _
       豇豆等到快要收汤汁的时候再放,因为它原本是熟的,我们要做的就是煮的稍微烂一点,入味。' s& W" X* p( Q9 ^4 y
- n/ F6 N1 v# f* V1 k, S

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 实至名归呦,石头妈

总评分: 经验值 + 100  金币 + 100   查看全部评分

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
最近要不要来个乡愁系列呀~~~~

点评

颖澜澜  要得嘿嘿  发表于 2012-7-3 15:28

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
这是哪里的特色啊,应该很香滴

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17287  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道

Medal No.11

今天回家也买些   我最爱吃干豆角炒腊肉了  嘿嘿

点评

蓬絮|  买豇豆自己晒,晒干了炒腊肉,记得来吃版晒哦。嘻嘻。  发表于 2012-7-3 17:13
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

最近要不要来个乡愁系列呀~~~~
要得嘿嘿
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

过年的时候有人给拿了,我用来炖排骨,很好吃!

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
今天回家也买些   我最爱吃干豆角炒腊肉了  嘿嘿
买豇豆自己晒,晒干了炒腊肉,记得来吃版晒哦。嘻嘻。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25316  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

这样做的豇豆好吃

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17287  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道

Medal No.11

mia1mia2 发表于 2012-7-3 14:41   A& X; I4 g5 h" _! G4 V" @9 h4 V6 q
完蛋了,完蛋了,最近怎么一股乡愁呢???
& K" n5 I8 U; s0 e7 c3 {- J* S; g/ Q2 \4 b3 a
听妈妈说她们小时候,豇豆熟了的季节,没有别的菜,一日三 ...

- t! y& ?* \6 C1 o7 O. m太羡慕会做饭的人了  我一个是因为懒  一个是因为怕自己做的不好剩饭  所以压根就不做了  

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17287  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道

Medal No.11

蓬絮| 发表于 2012-7-3 17:13 : [& W! n8 Q) z7 w( ^+ e
买豇豆自己晒,晒干了炒腊肉,记得来吃版晒哦。嘻嘻。

2 t" K, z$ ~. y1 z* |9 m很想 很想  呵呵

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

我也爱吃干豆角

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7920  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
做新疆大盘鸡的时候放些干豇豆也超级好吃呢。在新疆老乡家里吃过。

Rank: 8Rank: 8

经验值
7386  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.11

你家那也会这么做吗?哈哈~  我家那也喜欢这么晒   尤其是冬天的时候拿出来  烧肉  很好吃的~ 可惜我没在西安尝试过~ 看见你做  好想家啊~

点评

mia1mia2  恩,我也觉得烧肉才能吃出干豇豆的精华,哈哈。天热肉肉都吃不下了~~~  发表于 2012-7-4 08:54
mia1mia2  看来这个菜,东南西北中,大家都在吃~~  发表于 2012-7-4 08:23

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79973  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

不错

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
你家那也会这么做吗?哈哈~  我家那也喜欢这么晒   尤其是冬天的时候拿出来  烧肉  很好吃的~ 可惜我没在西 ...
看来这个菜,东南西北中,大家都在吃~~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
不错 看着真香,我冰箱还有两大把呢。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
虎子的小小 发表于 2012-7-3 17:14 ; a% M( a. p3 M0 K  _0 b
太羡慕会做饭的人了  我一个是因为懒  一个是因为怕自己做的不好剩饭  所以压根就不做了   ...

% W+ p5 r+ g- g) ?* A! @9 o! c我也是因为全职带孩子了,不做饭也太说不过去了,才开始学做饭的。。。。人少你就少做一点。我有一次排骨买一根,那卖的人就说,一根你都划不来做一次,费气费油费时间。。但是家里就这么2人,还想配菜尽量丰富些,多了就都是剩。。每次就少做一点。各种各样都尝个鲜就行了。。。。

点评

聪聪麻麻  2人才吃1根排骨?我们2人要吃3根呢  发表于 2012-7-4 16:09

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37749  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-30 
地区:
街道:
你家那也会这么做吗?哈哈~  我家那也喜欢这么晒   尤其是冬天的时候拿出来  烧肉  很好吃的~ 可惜我没在西 ...
恩,我也觉得烧肉才能吃出干豇豆的精华,哈哈。天热肉肉都吃不下了~~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

好香啊~6 Z3 F; U& Q0 n1 \' l
去年晒过,今年懒得做
5 O# f0 _! N' i/ a1 g1 k9 n前两天回家,老妈用肉豆角晒干了7 z/ q: i+ L% ~: O* N4 j
烧肉,也挺香滴~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
哇.我也要阴一点~~~
‹ 上一主题|下一主题
让豇豆来的更干一些吧~~~
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部