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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 1 n6 \2 o. r9 Y" }( c. O
9 [# G0 k7 x9 Y% L1 W
【焦糖牛奶炖蛋】
3 R2 ?- x: R6 t, n材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
6 H) i- h4 P" K6 ^0 T  J9 a1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖' ^! ~. H8 O5 v. [# O
2 打成蛋液让糖溶解
. ~/ C/ y. r* w# G3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
9 z# c+ a" m$ Q4 H. S, _4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
; e6 B2 @2 P$ r7 e5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
8 v- k+ J% S5 i, k& z! f* }6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后" v* g/ H. G; ^0 I# B
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
. k/ a; x$ N# l: `可放冰箱冷藏里冷却即可装盘   X# a" q* F7 G$ t+ p8 b( A
& p, u9 a1 q: E9 V' x

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
7 @- j  C7 d: |: K7 M材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
% {, v5 g* N8 D6 r7 I1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子: v( I5 x5 x8 l8 {9 n- c# F, ]3 T
1 |. F$ {5 G$ H2 g6 g
有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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2010-07-03 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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