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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 ' c6 v0 o% W4 G

7 {, m3 R# }0 N6 T: C【焦糖牛奶炖蛋】
2 d( b+ C0 [8 K材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
9 u) Y( ~( K1 b' ^/ S* r- V4 Z1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
0 t: ~5 b( @& c) }" S, l" c2 打成蛋液让糖溶解
% {7 D$ j1 o  l. a6 E3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
  {9 T" ^/ R$ r7 M4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀0 n! |. u) }; v8 `1 j9 H6 ]
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
- j- L' N& K+ v  z3 U. B6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后/ O4 s; [( V5 V; v4 T. n3 A
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
5 E7 G' G& E: u可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
5 }/ H  |) {- |
' x3 b) N+ O: C1 `* j: t

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
* }6 r# \( n- J+ @6 V8 c7 N6 w' j材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺! H% V3 z  `4 j
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
/ n" C3 {' `# M# L6 m+ P- M' `
有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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