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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
2 \7 T; ^; S+ A- r5 u
6 b" s, \  D$ l! |8 T/ Q7 e0 h【焦糖牛奶炖蛋】
* M& i3 Q; J( o材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺8 Y$ a8 F' J. j' V6 k8 Z. a/ A' S* W6 C, M
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖9 v5 P9 c# g# {6 v$ N$ L9 x
2 打成蛋液让糖溶解
$ }# J  \( K/ K2 S: b3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质8 R# d- z  U1 d' Y- F9 e
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀8 e& {1 I( U, t1 _4 y- W0 c  |
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
/ D0 ?- t, y, ~% W$ m6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
/ M+ T4 F2 Y1 @9 B( U6 i  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状1 m. z. ?5 W9 `1 [. D1 w
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
' \8 B1 S$ x/ v6 g
: i8 ~( l" }2 u& y! \5 J4 L

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
: @& _! W" x3 n0 M: y: W, |材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺5 k& P* Y" m9 V& p
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子( Z; y  ~. a. h( n5 @2 L

% X3 f2 K% @( p有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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2010-07-03 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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