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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
. x+ u, Y* y6 y+ r) j5 h% ~5 u- D j; C
周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
2 k. i( d4 Q! m6 ~# H& X% A* y6 W- ~; H% U: s
! R+ X5 ?9 u; \' r" L
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
5 | l" m) }$ Z, `8 f* I$ U做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
* k' g' n) P( S( {5 X- ] 2用水焯牛腩晾干6 h0 {$ ^. C. B* p% x
3油热放入葱姜大料爆香
. G) e" ?* t$ v! e: Q3 `* W 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒
5 }" K" |' ^0 y 5炒出香味加少许老抽上色
- h4 h/ Z% q4 E2 F% ~- t 6加入热水过牛肉
; k, J- Y o/ h, H* S7 B7 h7 [ 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
" }- R. D/ S& e. c1 A0 G 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
+ A4 c5 W" N' ^2 }
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
