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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑 ) l' \2 u2 Q5 r; i" V5 _
3 k x1 i, N' Q" }/ N 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
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6 ^$ G5 Z9 l5 g/ q Y0 g h. I2 s, p# @, z
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
$ W' W; a- a& Q( W做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来 e- s @3 [& ^. A C8 w
2用水焯牛腩晾干 y( ^5 M9 _* I" ~$ |+ O$ _
3油热放入葱姜大料爆香$ U+ I9 _, _' X) k" W5 h* ?' E A
4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒7 f# n4 n+ S8 U2 B( p Q
5炒出香味加少许老抽上色4 g3 j2 d4 N C1 A8 W( K
6加入热水过牛肉
$ b, P6 V- }, G) e" \ 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
( u8 d: Y& Z' u0 J3 c( c: B 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
. B3 R9 Z" h$ |' L+ c1 Y* }
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
