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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
% x. @3 |1 M9 a0 S6 N# d
b/ Y, {& }; S* r. o8 g- ^ 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
6 @$ K* k% C9 {( X# w2 ~% ~( |$ x# G" m
, a2 Y* B0 U' J6 T8 V9 ?配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
) k( `5 ?4 E) c K做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
( X) H) ^# x6 [$ A 2用水焯牛腩晾干: g, H% n2 C5 |3 k3 p9 ]) [ o
3油热放入葱姜大料爆香
- S8 x5 H! F: @' z; s. U 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒: j8 H* ^6 B8 f, s: `
5炒出香味加少许老抽上色& L* a/ w, D) z/ n) j
6加入热水过牛肉; E+ K" w1 w7 e0 u: V
7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。$ k( W+ M. K% ?6 w
也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
, o$ {' L: N1 U9 K( y! H# S# C
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
