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本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-6 14:58 编辑 ' e& L Y6 F. U- e7 V" W) i5 p6 V
, r l! n, w6 f$ h太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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) }/ q. ^& E; m$ f$ e- A6 ~" `( X8 B唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，5559 h8 q& [2 H/ y
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第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦; W/ o N+ i" ^
6 m( M% A: f( f: ?0 Y& @第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。
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第三步，面发好了，擀成面片，( o, y3 J, F" u3 I: y
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第四步，抹上肉酱，忘了拍图了8 s4 [2 }3 p1 p, x
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第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
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第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦
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第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。9 _5 g1 X, S" u
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第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~' p2 d [9 @( }: V
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发表于 2012-7-6 14:55
其实我昨天也蒸了一锅包子，汗流浃背的，剩下的馅今天就整成这了
