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本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-6 14:58 编辑
4 @5 I( W( U- K/ J1 A$ l" l, \
C4 b2 `. r$ S. S; U& {太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555
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& s" I) v* N: J6 S$ l3 g# y& K第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦
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_' ^4 L- Z. g6 M2 H第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。- \4 h% d9 ^3 K' [0 p0 ?
/ l+ z% B- {2 q( Q; @第三步，面发好了，擀成面片，/ [7 u) s: h! B9 L: j2 r+ ]' C8 _
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第四步，抹上肉酱，忘了拍图了
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第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
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第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦, b( {9 J5 }5 ~
& z7 A/ Y4 y, h/ t F第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。
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+ E: X+ X S* Z4 o6 ^第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~
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发表于 2012-7-6 14:55
其实我昨天也蒸了一锅包子，汗流浃背的，剩下的馅今天就整成这了
