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本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-6 14:58 编辑 ' @1 `) P: \# [% i: `( g
' ~ J+ t/ ?9 E太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555/ _4 M/ i& W, n0 g; m$ H# C7 K
- p# b% S$ D6 h1 d第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦
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$ [/ k! u- F6 f6 B m第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。
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4 P$ A1 T: f% _+ c第三步，面发好了，擀成面片，2 ]7 i3 x7 s/ c' d v
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第四步，抹上肉酱，忘了拍图了" `; ?$ O' n T& o! @4 z/ |. ^% t8 v
! b* m7 X" U7 W2 k7 X5 y( ]第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈! G0 n5 D% H- O; ?" Y
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) W& d; s% n% Z第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦
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第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。' z7 \- L# Q/ d2 ]6 T6 R* c
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第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~
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发表于 2012-7-6 14:55
其实我昨天也蒸了一锅包子，汗流浃背的，剩下的馅今天就整成这了
