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本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-6 14:58 编辑
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: Q( ~2 d( b8 \8 |8 g, j! ?太热了，实在不想一个个捏包子吃了，索性，做个肉龙吧，又简单又快捷，也不失美味哦~
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% G$ h1 K+ I7 B0 L唉，我实在不想拍过程图，满手的面粉和油，弄脏了我的相机，555$ W% O% R5 }9 D+ Y' A
: H7 C- E" L" v0 m! f, h第一步，发面，这个就不用说了，这样的天气很好发的哦7 | B7 s1 }9 G: R
5 O% H9 }5 g1 m' }第二步，拌馅，我用的是肉和莲花白，里面放俩鸡蛋，料酒，生抽，老抽，少许盐，鸡精，生姜末，葱末，糖，胡椒粉，花椒粉，还放了一勺黄豆酱，放甜面酱也好。" R! m( J5 Y3 l. d7 g
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第三步，面发好了，擀成面片，
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第四步，抹上肉酱，忘了拍图了4 V& S' o$ F/ V7 A! r5 F( p% W) n
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第五步，卷起来，接口处捏上，有点像龙脊的样子吧，哈哈
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第六步，再醒发一段时间，自己掌握啦. p* H' N4 b- t( j
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第七步，上笼蒸，我用的是凉水，气上来15分钟。9 X# c: P# S5 v& x& \! Y; z6 m
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) J6 j' O5 b7 M/ B+ T8 |第八步，切块就可以吃啦，配上绿豆稀饭，最美味了哦~: R" N$ |# q+ t3 S
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发表于 2012-7-6 14:55
其实我昨天也蒸了一锅包子，汗流浃背的，剩下的馅今天就整成这了
