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材料:枸杞、红枣、姜 、乌鸡3 H5 W+ Q, S9 L- i/ o* X- z
顺序:
0 R% ~3 x+ h: ?2 s- k% f1 A3 j$ e5 c1、先把乌鸡切成小块,放到盆里备用
8 S" i* t- i( Z& ]2、烧水,水沸后把切好的鸡放到沸水中焯一下。; [, a7 ]! c; v! _/ k
3、焯好后捞出备用4 \) m: x, K. J' t" I7 U6 G
4、再煮水,到水温的时候,将所有食材放入汤锅中,开火烧开后,煲2个小时,出锅前撒入适量盐。4 q7 b8 a7 v$ |/ p* [ ~
备注:在第四步不能接冷水直接放食材,如果直接放冷水中时肉会很柴。
, R# L' @. K+ d4 ^* Z! j: J: x( i. i
煲好后汤就出锅了,很美喔!7 `& d# ~) b2 l; ~5 C6 c4 B# N/ T# ]
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