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手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-12-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿9 @6 u6 U; E- w- T+ E  `/ j$ ~
做法:1、鲈鱼收拾干净后擦干水分# d5 v& v+ R% D0 K0 f$ D

; n9 T) S, \  V$ p0 v: a$ _* r8 C5 b0 N- r) A$ q; |0 o  I- |( l* d
2、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用! e" }& h" T: z% G! G
5 m8 p$ f0 R& m* _
3、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。 - d2 E5 z4 n8 K% Q. ?

云水蝉

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鲈鱼哪里买的?8 I' g( y  \/ _7 M
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怎么没有放盐的时候?:wanwan60:

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什么时候放盐呢?:wanwan60:

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应该先用盐料酒葱姜腌一下吧!

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个人认为清蒸鱼不放胡椒粉,做汤放的。盐要在蒸之前放
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清蒸不要盐,要方蒸鱼酱油!

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给朋友拜个年!
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7 u) q; k; t8 _' @6 b0 [& }& E"新" 歌一曲送祝福
* i( t! m- S5 J"年" 年有余丰五谷( a6 i9 K4 }' H2 K
"快" 马加鞭奔小康
  [& B' M$ v! ~7 B( u"乐" 乐呵呵享福禄
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# Z: `, I" T1 e0 ?) P8 s: Y"万" 紫千红满园春
+ V9 l9 y8 T% }( H"事" 业有成心事顺' x3 z1 t% h9 s  O$ {
"如" 沐春风甘霖降
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