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手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-12-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿- a/ k+ [# t6 n- K
做法:1、鲈鱼收拾干净后擦干水分: U7 B$ P7 g# ^! Z7 k7 Y- _

! C# v9 {. N& f7 @
$ H# N% G4 V& g7 Q6 b2、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用
- G; t  K1 C; V7 F6 }; L* [9 D% G6 u8 W6 A- t; c2 G$ Q
3、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。 ! S5 X2 p: F$ U* z7 N" g2 i. k

云水蝉

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鲈鱼哪里买的?
! Z( A6 n6 B" @* X6 y新鲜的吗?

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怎么没有放盐的时候?:wanwan60:

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什么时候放盐呢?:wanwan60:

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应该先用盐料酒葱姜腌一下吧!

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个人认为清蒸鱼不放胡椒粉,做汤放的。盐要在蒸之前放
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清蒸不要盐,要方蒸鱼酱油!

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给朋友拜个年!
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"新" 歌一曲送祝福- W! h8 v, B! `8 [- T+ P7 E
"年" 年有余丰五谷! s% y9 ]$ g9 z6 J6 k
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"乐" 乐呵呵享福禄
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"万" 紫千红满园春. V  R3 e+ M% J: r1 R: _; s1 G, L1 [
"事" 业有成心事顺
% v, V  ?" h) `"如" 沐春风甘霖降
3 ]$ _, `, L5 \+ P8 i"意" 气风发向前奔5 I, C) I0 Z& H7 N

+ P) X4 W, ^. a& P: d+ e"心" 语一片道祝福
$ l8 T8 C3 a- ]# Z# i, }"想" 发财运滚滚来
  Y$ S* z* q7 ]"事" 随人愿顺天运
1 t  l( M. p/ c: f* D"成" 就大业展宏图7 ?4 {5 f9 `9 b: b

$ a8 L! \% \3 `% R- E" c2 n7 Y. P"恭" 祝明年多佳音
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& j. E  [, b" I7 ^* ^- ^6 i"发" 家致富福如海
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