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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
* k& S5 J& ]- t0 n4 F- e# X- m5 R% Y! Y' M4 b
) s2 o7 D& \- L
- M4 J) z) m' t; ^2 Y$ F 简简单单的一道家常菜，8 s9 ^. o0 G2 d
被推首页啦：
3 I6 d* r3 N' o& z2 o n$ ~
: v$ d8 [9 v- B$ U/ y. N
/ a6 L: D+ J3 A2 H; b8 L
( J. C; U% E- ]/ H" ?% V' g6 N 最喜欢的一个菜就是西红柿，
3 Y. I8 u# W3 h" U+ e! {2 I 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起，
# U+ z0 x' H8 K/ ` 道道都是绝配……
\, M1 \; K% t3 V! d 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料， |! { D7 D; ?6 M; C5 N. N. O2 t
今天再来做一道：1 T( F5 s# D5 M q6 h4 u
西红柿烧豆腐# [& E" c* C- J, R/ R+ O
' C1 T3 |( ]6 D) |; b8 Q1、原材料：1 I7 V2 Z: `' p2 D( R4 ^6 I
, a" O6 B& \4 _0 `7 F5 x1 v+ U6 b4 Z) }5 O& O+ [
洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。
' _& ^+ L% \7 E$ M5 }6 o, |9 N7 B* U* M% r7 X& `) g
, c( e& b t0 p' x3 o
热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。
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; c j- V. @, M" q( C! m 看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。7 F3 ? K: W z; v2 c
, P( M6 }( m4 ^' X% H0 y) q9 L5 }: U9 r( V2 j( f7 Q U
+ S% }1 h7 N' Q: w2、泡菜肉丝：7 ?, ~1 R% C- H9 b6 S* v3 M
原材料：, L* I$ o1 ~5 X# N V
肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
E- e: R( p a
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4 Z; s0 H8 ~/ e( _& B
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" S! r8 F1 v! B, T- ]1 O: ] 天气很热，
) s2 V4 D0 x5 `( a8 y5 P 但看到这两道菜还是很有食欲的。
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发表于 2012-7-21 16:40
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