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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
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: E9 U; D$ x3 k/ V
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简简单单的一道家常菜，$ c$ w. H; E0 t, J9 b
被推首页啦：- d. m9 D1 P& {
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6 o7 Z2 C8 P! g) Y: v
) R: \% d6 F$ E 最喜欢的一个菜就是西红柿，+ j8 |" L* @9 ?- v& K
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起，
6 p* S3 R, K5 r" x5 R& g 道道都是绝配……8 E5 @$ o3 a& O& K4 O
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，* G" f1 q" z4 t D; C
今天再来做一道：
( v; s2 j+ Q$ q$ X% d$ W$ M# o 西红柿烧豆腐
8 c) ~/ T% h' [6 z/ c L/ ~3 g 7 O9 N3 l7 C/ [
1、原材料：& L4 f# P) E0 i4 t, Q. @
4 s1 E- Y& x: e. X- a! J6 N) N5 q
3 P+ D) [2 G k/ J @3 E$ z. }4 Z+ {
洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。& k+ n/ H2 \ R! d% Q0 {
5 b) I ~1 I: b
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热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。5 D7 U, Q' G9 A( A! S
8 y6 o/ J4 M3 y% C0 X4 A+ y1 n
2 [( t4 a3 s' l5 K( @2 T 看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。8 P9 p7 T5 H8 p8 U
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: ^$ _! ?5 U! I
2、泡菜肉丝：
/ L( u% h9 q' h: m/ R原材料：
0 I* \7 Q, L6 j1 ]6 Q肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。6 {+ c# q; S! I) E9 O
+ y1 G% f7 o0 s6 L/ O3 o( u' C
H1 O) M- o$ i# M) x) Y2 v" n5 _$ w1 w' Z$ I+ Y; T
9 B" {* e9 K( L( \' u8 t7 k% x
0 H- M/ ]$ _& S3 { T
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9 Y! [% S) L! O# l' u# D: w3 `' ?& C6 c/ D/ j' B
' w, ^9 k# g c8 s' }. E# ]& F& m
天气很热，: p8 |3 j# k+ k# {+ O! S# `" O
但看到这两道菜还是很有食欲的。
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发表于 2012-7-21 16:40
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