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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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, s, q0 ], N8 m1 O
2 ?0 g5 G- c: M$ K/ L0 u------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
( H5 A: M( V$ w! t6 g7 I4 H材料:- n- e5 I& u3 Z H% L
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
; a% z! B3 G: i A2 C6 |8 C9 C. ?9 |
做法:* D: H4 @4 ], |) J6 {4 ~0 \
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
; T' ^% n. b- j9 G2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
3 |8 O7 X( u* Y. W) G5 S4 D* m3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 ; Q# a+ R+ }( a X r1 ^) ?
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
( Z' v/ L* x# F7 c! U1 q/ w8 K, D8 k4 X7 K( u
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