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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 " y b7 r) w K
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, x# d" d3 E* p1 G
$ N* E Q6 r/ s5 D2 v------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------0 a1 _$ u; ^% Z0 k( B9 M
材料:
) E c0 q: p$ `" m7 T% U% p 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) ; r+ b8 M$ ]$ a# N6 {& w7 F
; S8 q% `% z% u: k" h+ R( h! j2 q做法:
2 a) e' ^# F7 {( E" }( \1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 L2 R2 @- Q i. e
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
% [. S$ a& [0 ^; q1 J. ?! T6 B$ O& w3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
s6 F2 ^# Q3 I4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可9 Z4 p |2 o1 F7 c9 ^0 K1 L/ z
) w* N+ L& w L$ e( g; \% ^
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