- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-3
- 帖子
- 4181
- 积分
- 22797
   
- 经验值
- 22301
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
原帖由 小蛋蛋的妈妈 于 2008-12-31 19:30 发表 6 o. H) W' u0 k* W
大家都吃过饭店的南瓜饼吧,其实很好做,照下面这个方法,和饭店卖的一样好吃。 2 _: i* t" Y: y$ V+ G4 K) G, K
* ^ G+ y# b& \$ g
1. 南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟。
" _9 t: @4 ?7 F, U5 [- W8 D
: ^. u, P6 a( G' g5 i( w2. 蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
! p$ o" L1 }& y0 _7 n r: _
: u% F- s' q! v( n3. 在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团 注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。
% t& w' i1 n3 k$ \( z, Z- w
& F: C, S( p# C1 u6 ]: [4. 豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相,所以我把糯米面放在案板上,其实糯米面很软,在手上捏就行了。 5 P3 U: ^ n& p3 z
8 ^, O4 t: b) f) D* ?* x- [; N
5. 平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎。
$ A5 M3 Y) i7 L3 w/ R* {4 }& K
* a7 B0 W k; j0 e* G6. 南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,咬一口尝尝吧。...
|
|