菠萝古老肉:
_0 a( {) c4 i5 d9 f7 i$ T0 `原料:
) V; r% n( h3 B8 j0 {2 {4 o! b5 N5 h 猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
& [ d$ _: A: Y5 y 做法:
6 E. D4 m% H8 t) Z6 D 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块., C; E) Y2 |1 y1 X: z
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
* |, ^- J* K& ^( a 3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.$ `5 |; m! B9 l0 P9 x
4.猪肉片入热油锅内炸熟.( h2 N* E) }7 }0 X3 ~# S1 b
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即
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