菠萝古老肉:
5 ]7 l' A [3 L6 L) `4 z7 ?8 l+ k原料:
! `9 L3 V' w$ {- ^! \2 U 猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
, a) {+ v2 [, ~ 做法:
Y- |0 V* G% | 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
+ n& O+ B1 L: h* n, D8 [ 2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
$ q9 O8 F* B% e$ ~2 r. b 3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
% M: f+ L8 f) A5 w s% b 4.猪肉片入热油锅内炸熟." _# [" q0 s7 h6 t7 j Z4 r" z l
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即
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