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D' z. J- w# n" j9 b( x3 J材料： 生菜 苦菊 D0 m- B) z- ]7 {" O
调料
0 K( B" x0 S, P 基本配方： 橄榄油/ x9 }% |# w2 }8 g$ r( a' p$ ~
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。6 _. n: @! `* g6 _7 A3 _
" z) ]' W+ Y* q* A& v 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
/ ?3 P! p4 X" ?: D- D+ [ 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
: G" p. G7 q2 f, p, L* M 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，
8 w$ G! g/ p+ c: | 桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
# s2 f- B& g& M- y6 j 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，) W; d! W) [. H( z/ D6 Q7 M
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，8 Y. n: D/ o. B4 t
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，
: F% l" C7 P- s% q2 `! a; [0 ~ 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，' q5 b' X9 y: [& a- u1 R, ]
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，# Q4 P) I0 O5 r, j5 b! l) b
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
: X& N, `. P) e' r9 M------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~ ; u0 n5 k# Y7 I3 k6 T. m
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
