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材料： 生菜 苦菊
& `1 x* C9 ]3 N- p调料
0 M+ q1 n3 d! m4 r# J8 E5 { 基本配方： 橄榄油3 Z B! j, F2 U; n4 h# ?1 ~# B. O
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。7 Z* d" [! R: B5 z
$ E$ Z: t/ ?- ]! v5 ^ 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 H. c7 x! u& |+ ~2 F5 C1 J' {
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
5 |. C/ L h; x, c+ d 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，" }; J! h" X' |3 ~/ x `
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，
& J. o% p6 g9 D) ~; l A. Y" u 桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，" K' ?$ g" p4 o4 D
用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，# A, N- P+ i w& v" ]4 B, O
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，# W) [% `( O6 l1 I( [7 t8 j# O
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，, ~, p: G5 h6 ~/ n/ W
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，2 Z/ Z( j! d; i9 ]5 V) D% e, y- z" q
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，' W) B8 y# {' s. ]
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
7 c( C$ W( [0 o0 m------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
