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材料： 生菜 苦菊
7 {5 W: Z9 S* ^调料7 Q) [8 Y$ V" G: q' {' A
基本配方： 橄榄油& @% s" H M2 q# N' \" d3 o) r
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起 ' M( D. D/ d, n* s
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，& T* B ^6 O: P8 N4 q
蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
$ k j& q6 A0 @. ? S 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，% G2 @) }2 @ N7 E2 b% T* n
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，7 O: O0 e2 F, P3 L0 W$ z P9 Q
用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，
$ |3 [% j& x2 C3 i- Z 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，( D. A; `: g! `8 z
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，5 g- G2 n$ j& A! p
鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，
* z7 X7 X# y" i# t2 [' e% U 莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，+ W$ x; k- t0 U4 T
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
( a. ?* O* H: i0 `# z5 e( W3 ]------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~ : v+ d% ?2 T8 t9 X! L5 h
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
