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材料： 生菜 苦菊 Y; T" L) @0 u5 S6 @6 H5 G" @' T5 u
调料. W. V/ v1 P% o6 w
基本配方： 橄榄油, O4 w V& _ I& q7 ?! l9 F4 s
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起 ' N$ l; }" M* f) D% M) Z
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。( l7 r, {3 S3 B3 h: ^/ H
3 b1 H M* V$ I4 f+ Z1 ] 橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 4 p2 d# P. r' f- m8 p* U S" w
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如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
# D+ ?" |& A% r! `0 M( a( z 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，5 i* C4 F" V3 N/ F, H
香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，/ k& Q8 X+ B7 P( D0 s8 u
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，
* i1 l! k f' p/ v& l6 _; H 用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，5 x! [- ?8 _% I |9 h$ o9 }; r, q' p
用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6，6 z% ?: F2 `* ]# s1 k% R& }
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，
9 A; P* h, p9 n9 e 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，
. E0 P n' j1 K: t/ ?! g 莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9， E3 o( @) b: y( |( f% [3 \' I
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒 - V: a! Q8 J( z& d3 P
------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~ + W" {5 q. N3 A( @3 {( ]. C
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
