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, ~! Q' F; }4 G4 `; B. Z材料： 生菜 苦菊 . L+ F" E6 J4 G4 x0 z6 w$ A8 u
调料
8 }. w: v l) l# s) T1 |7 x 基本配方： 橄榄油' }! S c0 h$ a- L
225ml 白醋或者柠檬一个（最好是柠檬） 芥末加辣酱（日式芥末 我不吃辣 所以我用了泰式甜辣酱） 少许鱼露（没有可以不放） 盐和黑胡椒碎适量 新鲜薄荷叶+百里香（百里香被我剪过 还没长好 哈哈 没有可以不放） 将以上调料以及薄荷和百里香叶切碎混合在一起 . f+ n- x2 Q' ^
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1，油和柠檬汁基本比例是3：1份 2，橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。" G- o! |: [! C2 W& U
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橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 3 E G1 ^% n, K! G4 C$ S
1 W# d8 ^4 V" b* s- U 如果觉得这样味道比较单调 可以： 1，
( |+ R" c3 b+ _: l. K( C 蒜味汁：加些蒜蓉进去一起搅拌 2，
& B. M# g5 ~( _ ^ 香草汁：把各式香草切碎，比如百里香，九层塔，法国香菜等 3，) y4 s7 b" u( Q$ ?
桔味汁：用一半桔汁来代替醋 4，* O0 K$ H% e" q/ }& N* N
用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和 10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起 5，
, B( `$ E. c; T2 C; {2 n' F6 j 用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋 6， L* t& ~' X$ L. F. G
辣味汁：加几滴辣椒油进去 7，
7 O% o; u {. H$ T, Z9 v l( a2 Y$ e4 r 鸡蛋香草汁：磨碎一个煮鸡蛋再加入一勺混合香草碎 8，3 j+ @+ t/ u' l' s
莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）来代替普通醋 9，' w3 s5 s. ^. e& W3 ?4 P8 U( g# l
番茄百里香：1勺法国芥辣酱，1勺新鲜百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒
! I: z9 }. z l% I------------------------------------------------------------- 萝卜鲫鱼汤的汤 浓白吧 哈哈~ 午饭 萝卜鲫鱼汤+橄榄油生菜苦菊沙拉 吃的好饱~ 还很瘦身哦~
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发表于 2012-7-19 20:15
为了减肥啊~ 虽然这样吃 但是一点都不饿 还不胖~
