请教高人，我煮的西米露怎么中间是白的，没煮开还是过凉水中招了？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-6 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是我煮的西米露，中间的芯芯是白色的，怎么回事啊？吃起来也没有什么怪味。我呢是直接煮的，小火煮了快十分钟，煮好冲了一次水，捞的时候没注意有没有白芯芯，冲完水以后突然发现的，是不是遇到冷水反生了？还是没煮好，求解！

点评

颖澜澜知道的热心妈妈来解答啦发表于 2012-7-6 18:39

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沙发

发表于 2012-7-6 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谁知道帮帮忙啦

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妍妍妈

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板凳

发表于 2012-7-6 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没煮熟吧

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妍妍妈

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地板

发表于 2012-7-6 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前煮的都是透明的中间没有白芯

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发表于 2012-7-6 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lulu329 的帖子

你煮了多久，我煮了十分钟

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妍妍妈

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发表于 2012-7-6 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-7-6 17:56 4 U7 l1 d% v I. i
回复 lulu329 的帖子
* D+ v& B6 x: q- X- D! O
1 { C0 n S( n/ U% Y9 j2 r5 ?你煮了多久，我煮了十分钟

忘记了,反正我煮的挺久的,煮到剩下一个小白点的时候关火,焖5分钟捞出

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妍妍妈

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发表于 2012-7-6 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 lulu329 于 2012-7-6 18:02 编辑
, G- T% Z! [' w2 B
亲煮好了后焖一下小白点就没了

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坚果妈

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发表于 2012-7-6 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

十分钟有点短啊，我上次煮过了，都化了，哈

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馨馨妈

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发表于 2012-7-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我煮的西米露，中间的芯芯是白色的，怎么回事啊？吃起来也没有什么怪味。我呢是直接煮的，小火煮了快十 ...

知道的热心妈妈来解答啦

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发表于 2012-7-6 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西米露最好先泡30分钟就好煮了，第一次煮开后关火焖一会，再开火，很容易就可以煮透明了。看看我做的椰汁西米露的帖子哈http://www.xamama.net/forum.php? ... F%E7%B1%B3%E9%9C%B2

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幼儿园大班

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发表于 2012-7-6 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮好后焖一会儿就行了，最好别过凉水

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幼儿园大班

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发表于 2012-7-8 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要先泡30~40分钟才好。。

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小笨熊妈妈

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发表于 2012-7-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-7-6 17:38 % s) y/ M% c+ ]3 i) |8 o$ |! D
这是我煮的西米露，中间的芯芯是白色的，怎么回事啊？吃起来也没有什么怪味。我呢是直接煮的，小火煮了快十 ...

没有煮好，顺便问一下东东亲娘，西米露是在哪里买的？我也想买。

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发表于 2012-8-2 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小笨熊妈妈的帖子" u8 f6 s. |" I9 M4 u4 n! h
# ?8 T9 h6 S& A* D9 O8 b: Y
网上买的，你搜一下

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发表于 2012-8-2 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子6 _) i/ i* p, B+ T" o% @9 x
& f4 A6 q& u0 p6 d& b1 X$ n! Z7 T
我看看

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发表于 2012-8-2 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celia@xa 的帖子

那煮多久呢？

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发表于 2012-8-2 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再继续煮个10分钟就完全透明了

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发表于 2012-8-2 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一共煮20分钟？那提前还泡水吗4 l. n- h+ i( j+ u$ ^

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发表于 2012-8-2 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-8-2 23:24
* `, L" N; R! K$ B2 L回复锦衣媚行的帖子
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一共煮20分钟？那提前还泡水吗

. l6 P2 f+ J2 [4 m! }# |$ T
不用泡就是煮的时候水开一次关火捞出来过凉水一次反复三次就好了~

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发表于 2012-8-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复锦衣媚行的帖子

好，明白

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