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菜系及功效:家常菜谱 7 S1 N4 D& R$ b) _/ K! ?2 e/ X+ w
西芹鸡牛柳的制作材料:
' m- t" v. n' [7 [/ `6 d! @" u主料:鸡胸肉70克,牛里脊肉70克,西芹145克,红萝卜少许,冬菇1朵,盐少许,葱少许,蒜1瓣,油2碗,盐,味精适量,苏打粉¼匙,糖半匙,鲜味露¼匙,酒¼匙,太白粉半匙,
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9 q, X9 [% J+ ^! P8 ?7 w& Z3 a0 |* I西芹鸡牛柳的特色:* a' z0 O, u: u" S
蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。5 v6 |# W5 U, d9 @" v
教您西芹鸡牛柳怎么做,如何做西芹鸡牛柳才好吃
9 X& m9 j3 u7 ~" h) T6 Q鸡肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。 5 f5 p6 Q" s) p- F+ i: \
主要营养成分: 蛋白质31.8g,脂肪65.8g,糖类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。
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