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' Y. D' ^( v- W; ^& @$ y4 H1 I洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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4 x. W8 j' D& O' f$ w6 R腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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, R4 O* V# i- k7 O腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。$ {. H8 K' k1 ]1 r; U2 |- x
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。* J& ~$ K- \% D% T- z8 t' o& u* h7 P9 m
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5 m& n( v/ V6 @3 {2 K7 i! G3 w$ T9 N, W这是放进去炒了一会儿的照片6 o0 Y+ _) m9 [ ]; m# o6 W4 V
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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。4 a' }" q! N |- z, _
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$ o" {' s4 N8 I( _* |2 O8 r大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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发表于 2012-7-2 15:14
