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发表于 2012-7-20 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养生已经被越来越多的人重视,养生的方法也有多种,中医养生是其中的一种;炎炎夏季难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。中医专家推荐凉茶是去暑败火气最有效最直接的方法。2 ^/ g5 F' B! R" \

# L& u1 g* \3 u- l  i" Q! H话说凉茶
, }, [5 h, B9 |3 t* {0 e- d所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑;制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素,起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外,凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等,可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。- s; K4 U2 o8 a! b$ M* m
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凉茶可煮可泡( E1 o5 g9 a4 S2 p# K* w
最初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与现在的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉大学生论坛茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,大多带有功效性质,煮茶更易发挥其效用。
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最适合的容器
0 ?6 K4 J7 v$ y玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以,但要从茶料药性的最好发挥角度来说,还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料,二则装茶不馊,三则比其他容器更具备降温的作用,倒出来的茶水冰凉沁口。
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心急喝不上凉茶6 ]% q# Y8 s/ Z4 i- p2 @
虽然凉茶只需煮5~10分钟,但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效。2 |$ }. X& m7 c/ d) e$ v+ u

. h, }, y, Q. w( T9 D' W+ k. E4 s- r一、橘子、陈皮凉茶——止咳化痰
+ a4 ]- X! h; L& k$ `1、橘子茶
8 i: v6 o* t6 [# z# H4 `: |材料:橘子和开水;: v4 h% u2 s! k' _1 P
方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶。
2 E/ Y8 z5 D+ n1 u功效:可防癌、抗癌和预防心血管疾病,如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。& M3 ]$ i3 S) _; l9 B  [
2、陈皮茶
, O8 o7 T9 [1 J( @+ |& b  p材料:橘子皮10克、开水若干、白糖少量;& h3 r3 Q; O4 q
方法:将干橘子皮洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。6 {6 h% {+ O  Z, h- r7 O
功效:常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。8 W8 b9 i0 b( G4 H. K

  S0 l) h: e  u/ @7 w' ^二、鲜藕、荷叶凉茶——防暑降温去火
0 c* \, {; F2 ~! R1、鲜藕凉茶
5 S$ z8 N, `/ `  D5 f2 b# z材料:鲜藕75克、750毫升水、白糖适量;* N8 O; w2 F% u0 G% P+ b
方法:将鲜藕洗净,切成片,放入锅内,倒入750毫升水,用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可,放入适量的白糖。% i+ K7 u- n) i' t
功效:常饮能去火化瘀。' a- I3 L3 y) _- i% A
2、荷叶凉茶) i  j- S; O+ V( D' s
材料:半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干;$ d- X/ C1 |. _( X( w' J( @
方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术和甘草,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。3 k4 m4 K8 P; |& F* [' X8 X
功效:可防暑降温。
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$ E" r9 K/ g5 @. f- d三、薄荷、桑菊茶——散热提神还明目4 E+ g2 @2 M2 s
1、薄荷凉茶
% X1 m7 A5 A! p( i材料:薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量;
* K4 R! C$ H. c7 ]( m  _方法:取薄荷叶、甘草各放入锅内,加2500毫升水,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。
" D9 s1 F) y6 r3 W功效:常饮能提神醒脑。. y! P$ B; X, [' B6 k
2、桑菊茶0 W+ `, Y9 ^5 ]
材料:桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖
/ H0 T- ?7 K* o% @' t方法:将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮,去渣取汁,加入少量白糖即成。( N  Q8 g# L) d* P7 k2 e2 S  i
功效:可散热、清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
; o% `' ^& V" e. ^# y% c0 j      % i& R: Q: l3 h* l) @1 L3 K
四、淡盐、香兰凉茶——清暑除烦止呕
; P, l; _! s6 K1、淡盐凉茶
/ n3 Y  v; {& Q) n1 i0 j材料:绿茶5克、食盐2克、开水500毫升;
7 b* x$ o( S( z3 y- x方法:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮。
8 O$ N0 G" ?& @% J功效:能止渴解热除烦,治头晕恶心。
: J* d& S* F( Z! m2、香兰凉茶" F. Y6 N1 J4 D
材料:藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升;
0 B' {! S% V. _6 `& A  Q方法:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲泡,盖上壶盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。7 w, u! z/ m2 j/ `/ G
功效:能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

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自己做出来的凉茶,晒一晒,会更加吸引网友哦~
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夏季去暑败火的养生凉茶
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