夏季去暑败火的养生凉茶

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养生已经被越来越多的人重视，养生的方法也有多种，中医养生是其中的一种；炎炎夏季难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。中医专家推荐凉茶是去暑败火气最有效最直接的方法。2 ^/ g5 F' B! R" \

话说凉茶
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑；制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等，可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。- s; K4 U2 o8 a! b$ M* m
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凉茶可煮可泡( E1 o5 g9 a4 S2 p# K* w
最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉大学生论坛茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮茶更易发挥其效用。
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最适合的容器
玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。
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心急喝不上凉茶6 ]% q# Y8 s/ Z4 i- p2 @
虽然凉茶只需煮5～10分钟，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。2 |$ }. X& m7 c/ d) e$ v+ u

一、橘子、陈皮凉茶——止咳化痰
1、橘子茶
材料：橘子和开水；: v4 h% u2 s! k' _1 P
方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶。
功效：可防癌、抗癌和预防心血管疾病，如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。& M3 ]$ i3 S) _; l9 B  [
2、陈皮茶
材料：橘子皮10克、开水若干、白糖少量；& h3 r3 Q; O4 q
方法：将干橘子皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。6 {6 h% {+ O  Z, h- r7 O
功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。8 W8 b9 i0 b( G4 H. K

二、鲜藕、荷叶凉茶——防暑降温去火
1、鲜藕凉茶
材料：鲜藕75克、750毫升水、白糖适量；* N8 O; w2 F% u0 G% P+ b
方法：将鲜藕洗净，切成片，放入锅内，倒入750毫升水，用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可，放入适量的白糖。% i+ K7 u- n) i' t
功效：常饮能去火化瘀。' a- I3 L3 y) _- i% A
2、荷叶凉茶) i  j- S; O+ V( D' s
材料：半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干；$ d- X/ C1 |. _( X( w' J( @
方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术和甘草，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。3 k4 m4 K8 P; |& F* [' X8 X
功效：可防暑降温。

三、薄荷、桑菊茶——散热提神还明目4 E+ g2 @2 M2 s
1、薄荷凉茶
材料：薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量；
方法：取薄荷叶、甘草各放入锅内，加2500毫升水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
功效：常饮能提神醒脑。. y! P$ B; X, [' B6 k
2、桑菊茶0 W+ `, Y9 ^5 ]
材料：桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖
方法：将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。( N  Q8 g# L) d* P7 k2 e2 S  i
功效：可散热、清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
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四、淡盐、香兰凉茶——清暑除烦止呕
1、淡盐凉茶
材料：绿茶5克、食盐2克、开水500毫升；
方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。
功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。
2、香兰凉茶" F. Y6 N1 J4 D
材料：藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升；
方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲泡，盖上壶盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。7 w, u! z/ m2 j/ `/ G
功效：能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

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