- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-15 13:05 编辑
, y; Y8 ?0 f/ z- i& B6 A
) \# a7 F* `# L* q; E% k. Z黄油切丁，软化，放入水、糖、盐。（
* y" Z/ s, J5 n0 S8 _1 ]6 \鸡蛋打散成液。9 b& e2 V) m0 r# [1 K4 f$ b# y
3低筋面粉过筛。
# ^# V$ \2 g7 z; k3 c4 N将盛材料一的锅放火上烧开，煮沸后马上放入筛好的低筋面粉。用小木铲搅拌均匀。 3 S( V" m/ v. w1 E/ O& {4 q
将搅拌均匀的面糊再次放入火上，中火，边加热边搅拌，直至锅底出现薄膜为止。 0 Y: ^ [; ?! f! }, S! a
将面团取出，放入另一个盆内，分4、5次加入鸡蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次。鸡蛋液全部加完，木铲舀起面糊自然滴落，成倒三角型。
/ Q( m# t8 }# i2 y! t将面糊装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴，挤出水滴形状。
: m- ?/ u |8 s1 T1 J3 L3 t s烤箱预热，180度，烤25分钟即可。 8 l# l/ N/ K- ^: q+ g' O
天鹅的头就是用超小号圆孔裱花嘴或者是裱花袋剪个小孔，先挤出厚厚的圆形的圆点，用牙签或者是裱花嘴拉出天鹅的嘴巴。再拉出“2”的样子就可以了
9 ^& y# c, K9 l- R1 e
, q& ^7 E/ Y8 k z7 i: b8 E) C2 W
. X" Z$ H. \& k$ }9 j4 n, l7 J" X, p. y, g8 U" @
7 |1 `; `/ u/ d4 o* x9 C2 I6 a; U3 A1 A/ T7 q
4 }6 N( Z& P* n+ h) p" K$ p& I% d
0 t7 ]0 |( j$ p5 n0 b: M. S8 U5 c4 @% `
: L1 k' j8 C$ @2 k B5 H o
3 A9 R7 H' B' K
8 y5 W. G$ t+ ? h n8 }+ \# y" o' u3 q( ?2 l! g7 c- ^3 U
: M k& g/ g5 A- A k: q
' K* o0 L9 g; \
8 |" S5 A* R K) b4 Q* s
. F/ D; L) x% }5 M. }" A9 r
|
|
发表于 2012-5-14 22:18
