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发表于 2012-8-1 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这样的天做饭真是一种痛苦啊,做完后是满头大汗,呵呵。
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到孕晚期,发现自己越来越懒,但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花,不是特别爱吃的菜,但也偶尔会做,做的最多是炒肉,谁叫我无肉不欢呢?上学的时候,吃过番茄炒菜花,综合了西红柿的酸甜,菜花的味道十分鲜美,最主要的是,这道菜营养价值极高,富含高维生素和番茄素,色泽诱人,美味可口。
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先来张今天买的菜花和西红柿( K# c  u" z# m9 ^2 v
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9 _0 I8 D& B* U% M( v开做了:菜花是用手一朵一朵的掰下来的,这样花型好看点,而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块,葱末,蒜末,姜末,为了增加点辣味,切了半个青线椒$ v$ s, b9 A. `6 n

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锅内热油,下蒜姜末和青线椒爆香,再倒菜花,翻炒2分钟后,下西红柿。/ J4 q! G$ c" G7 v5 A

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. \2 H' L) j/ k# a0 z炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块,让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟,可以休息一会,让菜在锅里自行煮热一会,看到西红柿块慢慢变小,汤汁越来越红的时候,放适量的盐和生抽,再煮一会,放鸡精,起锅的时候撒葱末。7 G/ L5 q5 n& D1 B6 W  l) i0 d1 S
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) ~& y4 y$ |, F6 f# r酸甜可口的番茄菜花上桌了,大家快来围观。
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1 ~1 m9 l4 S8 k4 q' |+ H今天中午喝的绿豆粥,用砂锅熬了一个小时。呵呵,最近胃老反酸,米饭吃不太下,改喝粥了,中午的另一个菜是香干炒肉,来一张全图,我要开饭了
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9 [6 L4 d8 v* I0 d! o6 M感谢大家捧场!祝大家用餐愉快!
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蓬絮| + 88 + 75 哇塞,超级不错呢,孕妈咪辛苦啦。.

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真不错,那个香干哪里有卖?
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真不错
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学习啦,看上去很好吃啊

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这个,在买豆腐的地方都有的,是方型的,呵呵

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谢谢点评哈,呵呵,味道真的是很不错!

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看着就好吃  颜色搭配的也好

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菜花不焯水吗  不硬吗

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不焯水呢,菜花其实在煮西红柿汁的同时也熟烂了,味道很不错,你可以试试
小米和胖子

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一样喜欢柿子和菜花炒

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我家也爱吃西红柿烧菜花

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/ _1 Z, E& m" K' q' j谢谢!

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我也爱炒这个菜~

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番茄菜花我们家经常吃呢

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回复 浅浅酒窝 的帖子
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哈哈,这个菜好吃

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菜花还是干锅的好吃

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回复 筱笑翛 的帖子
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7 @0 L5 ]; J" q7 y# S是啊,我也是上大学才知道菜花有这样的做法。在学校食堂老吃,但是食堂师付应该是加了番茄酱的
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食欲大开的美味--酸酸红红的番茄菜花
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