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发表于 2012-8-1 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这样的天做饭真是一种痛苦啊,做完后是满头大汗,呵呵。
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到孕晚期,发现自己越来越懒,但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花,不是特别爱吃的菜,但也偶尔会做,做的最多是炒肉,谁叫我无肉不欢呢?上学的时候,吃过番茄炒菜花,综合了西红柿的酸甜,菜花的味道十分鲜美,最主要的是,这道菜营养价值极高,富含高维生素和番茄素,色泽诱人,美味可口。
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先来张今天买的菜花和西红柿
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开做了:菜花是用手一朵一朵的掰下来的,这样花型好看点,而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块,葱末,蒜末,姜末,为了增加点辣味,切了半个青线椒' Z3 n  E* o0 p) q% w5 [( I

3 R6 h6 F# p# c& ~
8 ^* [" j* t$ k$ k% N; Y锅内热油,下蒜姜末和青线椒爆香,再倒菜花,翻炒2分钟后,下西红柿。0 n9 K; `# p# l, M& l2 F, A

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3 p. z' ]% }1 X0 M炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块,让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟,可以休息一会,让菜在锅里自行煮热一会,看到西红柿块慢慢变小,汤汁越来越红的时候,放适量的盐和生抽,再煮一会,放鸡精,起锅的时候撒葱末。" ~$ l3 ~0 L" k2 {; H) [$ R

0 `4 |" S; d0 z# v9 O. b; @; i+ H+ d9 l, H/ P. t
酸甜可口的番茄菜花上桌了,大家快来围观。! I" k2 j$ o1 a; l! v7 Y

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+ \& u. Q; \5 ?/ d. z9 j今天中午喝的绿豆粥,用砂锅熬了一个小时。呵呵,最近胃老反酸,米饭吃不太下,改喝粥了,中午的另一个菜是香干炒肉,来一张全图,我要开饭了( b6 z& i/ {- Z/ O/ L; Z0 G
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* @2 s0 @; B7 u4 \7 F. W感谢大家捧场!祝大家用餐愉快!& `; B; |/ x/ ?$ |/ T' Z* `

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蓬絮| + 88 + 75 哇塞,超级不错呢,孕妈咪辛苦啦。.

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真不错,那个香干哪里有卖?
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真不错
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学习啦,看上去很好吃啊

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回复 快乐兔子妈妈 的帖子$ |; H! P5 ^5 R5 p5 x4 b

6 ?. g9 G/ U: p" m/ H! {这个,在买豆腐的地方都有的,是方型的,呵呵

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回复 诺诺妈0319 的帖子
/ _; v7 H9 m0 z8 i" p/ d' D' \' }( t. K
! ]! n. `4 Z5 u) U5 U. Z谢谢点评哈,呵呵,味道真的是很不错!

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看着就好吃  颜色搭配的也好

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菜花不焯水吗  不硬吗

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回复 小学生飞飞 的帖子
2 D# L$ t8 K: h7 S" ~6 q) `4 _" @$ A$ ~% O' \/ M: ~
不焯水呢,菜花其实在煮西红柿汁的同时也熟烂了,味道很不错,你可以试试
小米和胖子

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一样喜欢柿子和菜花炒

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我家也爱吃西红柿烧菜花

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谢谢!

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我也爱炒这个菜~

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番茄菜花我们家经常吃呢

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回复 浅浅酒窝 的帖子3 S' ]4 t- f* P* X

) A( |/ S* q' l0 @/ g哈哈,这个菜好吃

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菜花还是干锅的好吃

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回复 筱笑翛 的帖子  ~# k0 ~; I5 x& ]1 [% R
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是啊,我也是上大学才知道菜花有这样的做法。在学校食堂老吃,但是食堂师付应该是加了番茄酱的
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食欲大开的美味--酸酸红红的番茄菜花
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