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这样的天做饭真是一种痛苦啊，做完后是满头大汗，呵呵。+ B y) Y* ]5 b/ Y# c" j. `
$ W+ s9 S* H0 U到孕晚期，发现自己越来越懒，但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花，不是特别爱吃的菜，但也偶尔会做，做的最多是炒肉，谁叫我无肉不欢呢？上学的时候，吃过番茄炒菜花，综合了西红柿的酸甜，菜花的味道十分鲜美，最主要的是，这道菜营养价值极高，富含高维生素和番茄素，色泽诱人，美味可口。
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先来张今天买的菜花和西红柿5 C' T" ~6 e0 A+ X
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5 C; f& n& c( k' _ J& p开做了：菜花是用手一朵一朵的掰下来的，这样花型好看点，而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块，葱末，蒜末，姜末，为了增加点辣味，切了半个青线椒
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锅内热油，下蒜姜末和青线椒爆香，再倒菜花，翻炒2分钟后，下西红柿。8 X; z0 \+ p& ^9 e: i3 f3 D
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) Q/ }! A! z4 Y" A7 h炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块，让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟，可以休息一会，让菜在锅里自行煮热一会，看到西红柿块慢慢变小，汤汁越来越红的时候，放适量的盐和生抽，再煮一会，放鸡精，起锅的时候撒葱末。
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酸甜可口的番茄菜花上桌了，大家快来围观。5 Q) H e K1 l* V P& d
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- S- e7 j( t7 J- S7 v% i# m今天中午喝的绿豆粥，用砂锅熬了一个小时。呵呵，最近胃老反酸，米饭吃不太下，改喝粥了，中午的另一个菜是香干炒肉，来一张全图，我要开饭了. p4 A; p, y4 R( E# y1 d7 k; s
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感谢大家捧场！祝大家用餐愉快！1 p2 U/ j! q: o2 S
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发表于 2012-8-1 13:56
发表于 2012-8-1 17:50
哈哈，这个菜好吃
