自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 : l+ F" z0 l/ O( p" M

& @% Q5 x- e  W& e0 g% e7 A
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
锅烧热，不放油. ?, U! T+ t( m, C# P
把冰糖放到热锅里
化糖
倒肉
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多3 ]) ~1 k. |3 W  B  @5 C2 \$ m
收汁，放点鸡精。" c8 r: n* c" ?5 y0 b2 [
出锅了！！！！- v5 r% @) X/ v
有没有馋到你呀！！！. }% U) s1 \. o3 D3 t. M3 E( }

$ }9 T. s, g/ o/ F  S  I8 D' X  t
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。4 f& a  K5 }  A. ?

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
, B4 u( I8 B. d, ]% g锅烧热，不放油, S% ?4 \4 x9 W3 q% a3 q
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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$ \! p% [4 Y2 A
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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回复贪嘴妮儿的帖子
! L. E# ^6 d6 ^$ y4 ]8 O) O
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

回复筱笑翛的帖子! M- I6 e- F) z% p8 L

嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？

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lpchina

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子3 z- I, Z w6 |) Y! [' g9 G
) t1 @1 |& a# C' M- o5 P
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
* [6 r7 p' \( {: U6 \; T回复 mazhaoxia 的帖子
0 b0 K# x# c: k+ P$ Y8 n! h* p) \% k2 p, J
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...