自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 9 {6 f- f5 {: ?: B! q6 @5 ?' S

/ n1 Q0 a" D. y7 w  M9 V1 ^
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。* M- R4 k8 V0 _0 @
锅烧热，不放油" C- C! K0 d' S  e1 a
把冰糖放到热锅里' n) m$ R, C7 a$ c( a2 o& C
化糖8 M5 S. o9 R0 l  W
倒肉, Z! g; i6 `! W0 R5 `2 k
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。# A+ Y8 h+ e3 j. Z: A
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！+ W- d9 w" e, k* F' n& K- Z
0 e$ r0 ^* `0 n; j7 B
- H4 u2 v7 {# c/ J% z3 c% x4 z
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。; W# d# r& J7 @4 `/ Q7 w/ b
锅烧热，不放油 s6 w" S$ J$ h! ?: W+ w, U2 ?' l
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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" b/ w) ~; Y4 }/ }' l
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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6^#

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那就试着做做吧！！！

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7^#

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9 j# N# W. `" X |# r
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？ w D) H1 j" f; C

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子4 h" O( B5 k+ @( h, c
4 ?3 L7 j2 `+ o! c. R' I; ?' R; a9 d& @
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
, Y9 R) I" }6 K/ L k9 e% D& ], e回复 mazhaoxia 的帖子) K3 U4 Y# ^+ m6 {8 G8 T- J

) X# h2 P" O, w E, ^烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...