自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 ) m" |1 L# f6 s0 g. Y" \8 V

' L0 I' ^5 o1 D! ?! }6 z  F3 V
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。; L5 I! r6 b5 J! R
锅烧热，不放油
把冰糖放到热锅里4 P  O2 p9 ~9 R
化糖
倒肉
放入事先准备好的调料  A& o8 j1 w# U8 }
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多+ H  r! q: m  P2 Z+ J, r/ x7 v6 N- l
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！
5 e( d+ k6 b( C  n3 c# t# U# T

整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。1 C" {/ e  T( B, S5 j

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。" h/ y0 u$ p. [& l5 [
锅烧热，不放油
3 i" R! c0 J0 t: ?5 [* Q把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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回复颖澜澜的帖子" g+ Z" O- `" v( }
' Q' v8 U5 \) P1 F0 d/ z$ A8 m
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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回复贪嘴妮儿的帖子

那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

回复筱笑翛的帖子) Z1 p7 Z0 ~9 \2 L" C3 e" ^' Q
. m- Z. M4 F1 Y; z; q# h/ _$ h8 Q) \
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子
& W. G" E/ r+ x9 i5 x
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 / C' P7 n7 S' S* V1 h
回复 mazhaoxia 的帖子6 E" ]+ }2 {( z& \% H
- |) E9 j# E J1 L* X0 q
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...