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[美食DIY]

自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ ...

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2012-8-26 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑
0 |) ]7 X% A. s1 N
! s* u: V1 m( k. q2 Q+ p; f; `% N9 K" L( y( I
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
/ ^3 r0 b1 T) n8 d9 @6 c" B" E  C7 t锅烧热，不放油( B6 P/ `+ h7 v1 F3 a1 N3 B
把冰糖放到热锅里
% |9 _- `% e5 F- A- \7 l1 Y6 ~化糖
- T  [. k% ]5 j% C, t倒肉
1 Q2 p. z( \# @; v. s! t- W: }放入事先准备好的调料' i2 m# C$ S% Y2 X" G3 L! x: n5 Q" _5 C) H
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多- u& I5 n  \3 G+ _
收汁，放点鸡精。
$ ^; i# h6 b/ [0 t0 Z( N% r出锅了！！！！
7 m1 \8 v, L7 `: C2 `7 V% p7 ~7 d' J: w有没有馋到你呀！！！
4 ~# m2 R: Z% P: z% A8 h% T0 G
+ O7 l$ E) z- b4 `$ Q; N& z( M! @% N8 X5 q' X0 N5 X
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。9 Y; ]" }8 g& k

点评

颖澜澜  成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~  发表于 2012-8-27 09:24
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颖澜澜 + 45 + 40 五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜
馨馨妈

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沙发
发表于 2012-8-27 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
, K/ ^. N* w& `0 `9 u; d( t锅烧热，不放油7 j( g+ f& e+ G' m
把冰糖放到热锅里
成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~
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lpchina
多多妈小月

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板凳
发表于 2012-8-27 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子% I9 \: k( \0 t/ @! e
, S/ n( y2 z6 f5 i: o: B
味道不错，可能是糖放的有点点多了，
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贪嘴妮儿

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地板
发表于 2012-8-27 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香，馋到我了
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筱笑翛

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发表于 2012-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，回头学着做
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2012-8-27 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
8 t4 [* n- O/ W$ f' N& n9 M' \; ?
3 }: Z0 Z1 e5 G* m  z那就试着做做吧！！！
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lpchina
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发表于 2012-8-27 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: B# C  P! D6 N1 L8 q
9 K* h( ~1 i: F( U* z8 s( w0 y嗯，其实挺简单的～！
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mazhaoxia

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发表于 2012-8-29 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？
' d; W1 n( U* A: H$ j3 c; r
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lpchina
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发表于 2012-8-29 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mazhaoxia 的帖子
4 E/ o( w7 a; E7 ^8 {  s7 y$ v
! r# {6 {. ~: z, T7 @/ u烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！
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mazhaoxia

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发表于 2012-8-29 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
; r6 \+ O8 |: ]( L  |# J回复 mazhaoxia 的帖子
) U: N1 a: B4 p" l* P2 n# F  O
8 ^( ~2 k, ?' T: T3 b1 N; J; ^2 l1 k烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...
. S# z! i0 P1 Q' d  p
哦，
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西安凯米宝贝

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发表于 2012-8-31 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死人了。我还是在开始的时候放少许的油。
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