自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑
- C: R9 q8 F) f$ J7 Z  C* G1 q' b

备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。6 ^7 c1 h& c  O+ r! F
锅烧热，不放油4 {5 v3 x# q4 K* x8 ?3 y/ L1 m
把冰糖放到热锅里
化糖3 F5 R9 T, t0 T4 s$ {& f
倒肉# f, s* ?, [' p: }
放入事先准备好的调料! H! h3 r! M0 l' ^
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。$ h  n3 G5 D& U
出锅了！！！！' ]0 u9 o; @' B- Y! T' A
有没有馋到你呀！！！
/ U' @6 M0 W. [4 |3 X
& |" H6 J; j- @- i
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。! v3 S' `/ c% Z; M6 h

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
* T$ C+ N/ B- T& P2 X锅烧热，不放油3 a2 D+ Y4 H6 | c
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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6^#

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) d' C; e% U3 U4 r% S! n$ p; R
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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$ I# D) J! [4 n
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？2 K! `- y: H$ _! p$ \

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子& l/ C% m, R6 Z

烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
% X- u! V$ ]6 P! W2 j, t" O7 c回复 mazhaoxia 的帖子
6 f4 n& i; c% Y2 Y! I: I8 x; J8 m4 `6 s2 t) {) r6 }2 o5 V, H
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...