自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑

备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
锅烧热，不放油
把冰糖放到热锅里' p9 r2 ?6 ^. l* s
化糖
倒肉3 w- t: J4 y# y6 X* I1 g
放入事先准备好的调料/ n! U5 ^9 h8 u/ p* G5 o
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多! V; B2 G' `" \; R* w
收汁，放点鸡精。* w- u$ x; ^2 {0 X9 X# N
出锅了！！！！8 e( U1 Y; v" Q" Z2 q* c: D' j
有没有馋到你呀！！！/ f3 G' q% C5 ]- J; K4 U
; z( G: B& h/ s# B( Y l
+ [2 C; ~4 o ^ x0 v% b6 ?( e% |7 ]
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。+ }' @9 x) ]$ v6 C+ E

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。/ l1 F2 ~+ w, W; r" D
锅烧热，不放油
: k" t) N% J- d/ X* P把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

多多妈小月

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回复颖澜澜的帖子9 k/ ^. F5 S5 @1 H0 O
- z, d. @ ^* t$ z9 o+ X2 Q% _
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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那就试着做做吧！！！

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lpchina

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$ }9 A0 B" G4 |9 E* F7 Z- K1 F
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？$ e8 h% P3 c! E/ `6 }- ]0 p

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lpchina

多多妈小月

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回复 mazhaoxia 的帖子( {0 C: v, {# @) V% g! q

烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 / v' f/ b4 e5 V  A. f) V, n$ S, r
回复 mazhaoxia 的帖子* x% [: S" e0 ~; o  r6 W
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烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...