自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 * T; ?+ x' U }. Z9 h$ H

% {: a% v& Z# d( _$ o% w
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。& q* H! M2 `( j5 N7 W
锅烧热，不放油, v; ~" ~$ v% u+ w4 \! l1 b
把冰糖放到热锅里
化糖
倒肉* J% Y& B3 E1 D! W+ ~- x
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多+ k9 Q' n( k7 ^+ k k2 A% ^3 `6 p
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！

整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。% f; ^. W" q& H& @

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。. w$ T3 e7 v+ L3 @- e" Z
锅烧热，不放油) q5 K( h6 D- I* `6 o% C
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

多多妈小月

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回复颖澜澜的帖子* u8 |4 ]. `; s5 R
2 Z t- g5 s0 X& C
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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回复贪嘴妮儿的帖子) a3 A! `+ n# c: h+ E

那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

回复筱笑翛的帖子. A% i1 f% e$ w* |/ A& k- O; w
5 Y) A% @1 ?8 L7 b
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？' F, f# Y. a1 @/ e

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子/ _5 M7 G/ n: i( O5 ~2 T
8 R, Z( g# |- q# J: G1 i
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 0 s6 _( H. \4 W$ R
回复 mazhaoxia 的帖子
: N' X7 {# u1 v- R0 T& @0 C% G; }
0 h4 p2 g9 Z- l烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...