自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 " N  [6 U6 \( g6 b) C/ f7 f. U0 Y
) v3 n5 N1 \; ^( T
  v9 H' P& y0 X- F6 _' @
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。% L: q+ y' a  [
锅烧热，不放油- W- M' u" M+ d0 O+ I6 S
把冰糖放到热锅里
化糖
倒肉" [3 y* l& c: G( [7 l" q! o( K* V
放入事先准备好的调料" S# `: Y, }" Y1 k1 z
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！0 J% l# _3 z. `; t$ A7 {7 ^% d7 D- A

/ t( y# s  a" J$ ?
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。) o, c/ x* @: I

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。7 b0 V# D. {0 V
锅烧热，不放油
* v! E/ {! w/ r) i+ N2 n把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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回复贪嘴妮儿的帖子# R- b: }7 f2 v

那就试着做做吧！！！

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lpchina

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回复筱笑翛的帖子& d }# u2 R6 t. |- s
- C) S) \, B0 O
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？$ F% T7 I3 W0 d# G R

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lpchina

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子
3 G; h! x: A; ]8 L1 ?
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 4 @3 z# i% o/ ?0 Q
回复 mazhaoxia 的帖子 T8 I+ a# F0 S' x Z! g- \- {
- s `+ f& D; J) {1 |
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...