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楼主
发表于 2012-8-1 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个菜是去年跟个朋友学的,平常自己一般用菜花炒肉,没这样弄过,那次一尝觉得也不错,呵呵。原料:菜花,麻什,火腿肠
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% {2 Y7 u4 z5 X' H/ n; T1 ^" ^" Z
+ F0 I. z# L) b7 n; L, {" ~9 w/ W. K菜花改刀成小块,和麻什分别焯水出锅
- t% }! s7 M& b. \9 Z6 H8 }4 ^- w. ~0 `* }) F3 s. v2 S

0 f( s; h) x4 C因麻什比较硬,我煮得比较久,全部煮透了,呵呵,去年送女儿上幼儿园了,学校菜单上有麻什一菜,开始还不知是啥,后来听女儿同学奶奶说了才知道,呵呵,说是这个小娃吃了难消化,所以我特意煮得熟透2 P9 |. e  ?$ z7 [3 h
火腿肠也改刀为小丁状0 _, H( ^* n7 x7 w) `; ~
先热油炒麻什和菜花,. D: G% H# x% P7 N  c2 _2 |& k
2 U+ A9 j, _+ t# [6 c3 M  X

/ ]1 c9 ?) P6 Z" _  ~5 D- @翻炒一会加盐入味,咸淡适中了就再加火腿肠丁,不用再加盐了,因为火腿本身有盐味,最后加点葱花翻炒两下就可以出锅了! L0 d& b4 x* z% r  o" W" B

0 B% Y. P6 x$ t9 [, l1 b# H; ]0 }$ ?' N5 o) m

9 d. {! e: _9 ?$ a3 q成品色泽还可以,清秀淡雅,哈哈,制作也简单  T+ ]/ s' n0 v' t: T

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炒麻食嘹滴很

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很有创意的妈咪啊,麻什我也是到西安才知道是什么东西,哈哈

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最近一直想吃麻什
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菜花麻什火腿肠
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