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楼主
发表于 2012-8-1 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个菜是去年跟个朋友学的,平常自己一般用菜花炒肉,没这样弄过,那次一尝觉得也不错,呵呵。原料:菜花,麻什,火腿肠
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菜花改刀成小块,和麻什分别焯水出锅# Z" k! u0 I$ ~+ y. y: [! c$ `

) b9 g4 d( R3 S  ~  ~* b/ ?) u0 @- |+ e5 C! w
因麻什比较硬,我煮得比较久,全部煮透了,呵呵,去年送女儿上幼儿园了,学校菜单上有麻什一菜,开始还不知是啥,后来听女儿同学奶奶说了才知道,呵呵,说是这个小娃吃了难消化,所以我特意煮得熟透
3 F& L4 r/ z5 c, f火腿肠也改刀为小丁状6 @& A6 `5 b4 ~3 j, ~+ @
先热油炒麻什和菜花,3 [. m! s; {4 G
: \3 w* A4 A/ J. W* a$ X" [) O6 [

# y9 J" i6 E1 z1 y翻炒一会加盐入味,咸淡适中了就再加火腿肠丁,不用再加盐了,因为火腿本身有盐味,最后加点葱花翻炒两下就可以出锅了
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+ K; I$ ^; P8 |; L) Z
: ^* f( _2 ^8 {9 C9 G成品色泽还可以,清秀淡雅,哈哈,制作也简单
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炒麻食嘹滴很

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很有创意的妈咪啊,麻什我也是到西安才知道是什么东西,哈哈

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最近一直想吃麻什
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菜花麻什火腿肠
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