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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 - T4 z f5 J1 S1 @
M$ L* m7 b* a原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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% I& L; [0 F1 s) n7 \3 P配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉+ c% l$ I8 f z$ V; p- ]+ Z" n# U
! t( y% h/ Y# b) q+ E) q
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝, m8 j8 N7 {: { d0 R" Q' [
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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$ `& v7 y0 ~6 j; f( T' L1 p5 U用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）) _- n8 a5 ?' c$ V4 H3 T+ ^
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。1 ]+ X% O- G5 x8 e# \* _4 t: X- q
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成品
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
