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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 ; B; k9 Y+ u1 N( |& l
3 R" {# ?3 B6 R7 ]! C原料:丝瓜 盒装豆腐 木耳" ` P( S9 M& d. p. z4 a
4 G3 d* s' m! D- U) m% d
* D% h1 F3 F9 J1 [: {2 k6 c4 Y8 o& l; p8 w0 S
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配料:盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉3 ]( |+ T3 [) z6 G% t! G, L, J% m+ c
) o3 L; A1 G5 r5 j3 L
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝& O$ E+ V ?2 S; _
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
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用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)* D. b( [2 M* r) c5 a9 w) ?
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5 K7 ]( M6 X% t( \" ?1 A2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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成品
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