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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 1 e8 r% q2 S2 L: M
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳% X( X4 J& C2 Y' S; j
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2 \3 T1 l) Y# `$ }7 O1 ~配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
8 Q$ i" d% u8 { u/ [2 z, c4 s, p. `1 u y
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝5 Z: ], N9 Z! g7 n5 ]+ d% B' Q: {
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上! t1 s- q A( M+ O# u' O
" h# n: U- T, @9 G& o
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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% n: k5 b2 l# f7 s: I" p# }# `6 F7 o2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。# f; U4 X8 _! A% i# {" h; _1 i6 X7 D
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
