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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳 U/ j1 X# D, P
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝6 A( r2 g# s2 w2 l" Q0 V; x
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上7 j2 N/ }0 D/ @( B6 d+ V' y7 }
+ w3 U8 C6 A) l9 V3 V4 T用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）, l7 I/ Q9 z; r' E3 r
2 w. H+ v& q2 C/ T1 i4 |( l6 \' a& O# b4 T
2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
