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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 : x& w) M) G9 t+ G$ w) @8 d- q; U7 Q
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉& Y9 a8 E; v" `- E
/ R H+ U3 Q6 f4 }& f) k1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
. \9 |1 ~+ y8 u' V& P3 p豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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' E& x) d; p* N* v用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）- z! U+ ?' B$ x; S+ K# I7 @
. A5 F% |5 x* t: a) M7 S
; N# M4 V/ V& k3 b9 ?; H+ @2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
