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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
$ ^ M3 e/ t8 h1 c0 a/ p
2 _, k0 t) v( X6 w1 p原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳& a% f. f" ^$ [# p4 z! D/ ^
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* H: A, M' Z" y6 Z0 f
' K; \- @2 m3 t, g3 [6 i* l1 J
. k! |; P' h. o) K配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
7 |+ K4 `" C3 C' u0 Q' Y' v: A$ h l7 W
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝! L4 }8 t. \$ [% G* R
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上' @9 {, v+ u& Y! |% Q0 {
, k5 q: X3 z3 p; R, s6 y& r% G* ^
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）! t7 u9 N7 L; v4 i7 T
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1 v7 z8 e) p4 T: a$ J6 E4 @2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。4 r8 V& r$ A$ G, Z4 W9 j) u/ m; K }
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成品
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
