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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 ( h% R! @6 S# j/ F8 v
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳) P3 u8 r' b/ O! b1 n. [1 a
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( h1 L5 @: U% F# p+ T+ W
$ n+ D, f6 z: F. G9 s: z6 Y$ u配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉6 _1 D e/ Q# k" i
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝3 U7 s+ ~. r: ~7 k+ O
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上7 w O( h4 }7 z+ H9 v9 u
' V+ H& _* _3 w/ s- ^. v用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
