本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-26 18:51 编辑 0 S. V% F: n4 d l, u- U9 b* B
# h' e6 e: S6 w% `9 f上次吃了发酵版的华夫饼，味道不错 这次来个更简易的，无需打发的华夫饼哦~ 这种华夫饼刚出锅的时候也是脆脆的 凉了就变成软软的了，蛋糕的那种口感~ + j+ ~2 `0 s7 X( G( p
步骤请看下图及文字 1.鸡蛋160g（我家的三个鸡蛋刚好160g）+糖65g，搅拌均匀到糖溶解； 2.然后加90g牛奶（根据鸡蛋的量调整哦，鸡蛋小了就多加点牛奶）搅拌均匀； 3.低粉160g+玉米淀粉40g+泡打粉6g，我是直接分别筛入盆里的，省的再用一个工具呗； 4.把面粉搅拌均匀； 5.准备融化后的黄油60g，可以用微波炉叮几下，或者隔热水； 6.倒入溶化后的黄油搅拌均匀，成顺滑状即可； 7.把华夫模双面烤一下，刷上黄油； 8.用勺子倒入面糊，这种是双华夫模，可以用勺子给缝隙填满； 9.这种是爱心华夫模，你喜欢哪个呢？ 等待双面上色都好了的时候，就很容易脱模了，倒一下就出来了。 一般一面中小火烤上3-5分钟哦，怕烤过就多翻面。 ) v) @* `' I! E; j
做好的爱心华夫，放上点蓝莓果酱，是不是很有爱啊~ 9 W3 W7 c% C* F' \6 O5 R6 r' Q, C
再来一张近照~
3 O( x* P4 {4 K$ T" i2 U双华夫对折，给一面均匀的抹上冰淇淋，我抹的自己做的香草冰淇淋哦 ) G" A6 N, X, r% U
放冰箱冷冻一下，然后拿出来切块，哇哈哈，看起来是不是格外的美丽动人哦~ ; X, t5 C# j( U" W
另有发酵版华夫饼哦
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发表于 2012-7-26 17:20
谢谢
睡个午觉起来看见你的冰淇淋，忽然发现，饿了~~~~
