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我也秀秀我做的南瓜小餐包

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zhouguogg
果宝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：6 a" {, q2 Z# x5 B, F( W6 A
    高粉：300克   南瓜泥：100克  糖：35克  盐：3克  蛋一个（留一点刷表面） 酵母：4克 温水：50克  黄油：20克
4 ~; g3 {  \3 n1 u$ I' s: B! w  t+ c$ Q( A2 T* r$ z4 b
做法：
: S2 G2 o( f/ N! e( c1、酵母用温水化开，静置5分钟，然后再与除黄油外的原料混合揉至面团成筋，加入黄油继续揉至出薄膜，放盆内置温暖处基础发酵
6 C. V& E- Z* E% `8 j0 g2、发酵好的面团，分成40克/个滚圆，中间发酵15分钟
2 V# ~) m5 ]" o4 u- [3、取一个面团，揉成一头尖一头圆  _1 @7 y* r4 n2 Q: m$ k) f* s* c  P
4、用擀面杖擀开，反面并卷起，成型% h5 X" u  c' i' d
5、最后发酵40分钟后，扫蛋液, O5 a+ y7 Y" n3 d# _
6、180度，烤15分钟出炉
% L$ a, j/ A* {2 F& W$ I) ]; ^6 Y) k# e5 i2 [7 M( X
[ 本帖最后由 zhouguogg 于 2008-9-1 10:17 编辑 ]
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牛牛妈
海绵

上小学

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沙发
发表于 2008-9-1 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan79:
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黄阿萨德

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板凳
发表于 2008-9-1 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，真能干，佩服:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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zhouguogg
果宝贝妈

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地板
发表于 2008-9-1 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢大家！我会更加努力的！+ M. n2 {; c9 t; i, _* _, W- A
过几天再给大家看看我的新作！:wanwan61:
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小洋妈

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发表于 2008-9-1 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: :wanwan33:
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appletongtong
Apple妈

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发表于 2008-9-1 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，高手原来在这啊
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爱斐妈

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7#
发表于 2008-9-1 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: 可惜我家没烤箱啊！
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大智妈

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发表于 2008-9-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果果妈，给我们当师傅吧！太pf你了
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miko

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发表于 2008-9-2 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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zhouguogg
果宝贝妈

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发表于 2008-9-2 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是刚学呢！有时间的话，大家可以多交流哦！:wanwan61:
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于丁丁妈妈

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11#
发表于 2008-9-2 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着形状都很专业，佩服
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康康妈

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12#
发表于 2008-9-3 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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悦儿妈妈

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发表于 2008-9-5 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
若若的问一句,高粉是什么东东?我们家的烤箱基本没用过,有机会也学习学习.
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zhouguogg
果宝贝妈

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发表于 2008-9-7 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14# 的帖子

高粉就是高筋面粉，超市有卖的。如果没有标注高筋面粉字样的面粉的话，我想我们平时包饺子用的的那个专用饺子粉应该就是高粉。可以问一下超市的营业员的。
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阿童木

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15#
发表于 2008-9-7 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif 我也想买个烤箱，楼主能推荐一下么
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zhouguogg
果宝贝妈

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发表于 2008-9-17 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 阿童木 于 2008-9-7 21:02 发表
5 _9 b" K4 v& N0 @. b% w: Iwanwan41.gif 我也想买个烤箱，楼主能推荐一下么

8 o$ c* Y+ X; H9 F8 f
; H, Y- _% ^! j: e: ]我买的是长帝CK-25b的，自己觉得比较物美价廉。
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娅楠妈咪

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Medal No.11

17#
发表于 2008-9-17 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
微波炉的烤点心的功能能用吗. A# D' w7 x/ E$ \2 @2 w' d( I
:wanwan02:
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zhouguogg
果宝贝妈

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18#
发表于 2008-9-17 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 娅楠妈咪 于 2008-9-17 11:43 发表 + ]/ N2 F9 A: W6 B' s+ P4 I: x$ P1 z
微波炉的烤点心的功能能用吗% V) r1 P! |" O
:wanwan02:
6 B  r/ V! a' |, R

1 \9 ?6 B9 _6 _6 }" q/ I( k# M& a; E
9 U3 ?. j4 y6 U  D+ M没用过，不是很清楚，可以先试一下。
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zhang7412

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Medal No.11

19#
发表于 2008-10-1 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手，怎么妈妈网里那么多的高手，真让我这个当妈的惭愧的很，原来吃的可以自己这样做的，没有必要在外面买。3 V% f5 ?1 c. }" n( d+ u" V
要是我女儿看到有这么多能干的妈妈，她都要羡慕那些妈妈们的孩子了。我要抓紧学吧，做一个女儿也能自豪的妈妈，加油。
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