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楼主

发表于 2012-8-13 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-16 22:30 编辑

原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。: t& Y, t& R' R5 R2 e! x) }
& l! I! F. z; r- f9 X& G- \
来张合影
( k% e! {+ I- H7 F E9 u
$ w$ q! f+ o* j5 [8 n7 a

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叶子轩妈妈营养又美味~ 发表于 2012-8-14 13:38

小金豆妈看这材料，够专业啊~全的很！发表于 2012-8-14 08:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	看着就很好喝，养胃又营养的粥，馋啦。.

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沙发

发表于 2012-8-14 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:11 编辑
5 e; j0 p; G% c* ]8 \
方法步骤：
1。先给小干贝中倒入料酒，放少许盐，加上葱段、姜片，上笼蒸15分钟左右。注意去掉小干贝上黑色的肠线。小干贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。小干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好的小干贝撕成丝，蒸小干贝的汤汁不要倒掉，煮粥时倒入锅里。

$ T* g( Y+ u5 |
; M2 M/ v8 _ C

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小湾妈妈学习了，我上次干贝没蒸直接煮粥，有点硬~ 发表于 2012-8-14 21:48

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板凳

发表于 2012-8-14 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:06 编辑 7 T& a4 t9 G! l0 u% w3 U

2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。
" h0 W+ S9 [% |* r3 G
3。菠菜洗净切碎。' ~% N) S5 G' X* w9 ]8 C$ X

4。皮蛋剥开切碎。
6 J. |' u* c) L" M
5。鸡脯肉洗净，控干，切丝，用淀粉，料酒，盐，生抽腌上，搅拌均匀备用。' O9 q6 t% c# _7 @- Z

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甜幂小屋第五步的那张照片好乱啊发表于 2012-8-14 11:49

小金豆妈好详细的步骤啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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地板

发表于 2012-8-14 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:08 编辑 $ e3 d) s2 z% B5 {
! l9 \! `; g8 J
6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。4 I1 L) a$ {' M: l
水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。

@* h: W; p9 C( S2 L( @

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甜幂小屋这个小锅锅没有见过啊发表于 2012-8-14 11:48

小金豆妈我家也有这样的锅，找时间试试~ 发表于 2012-8-14 08:26

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发表于 2012-8-14 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7。水开后放入鸡脯肉和小干贝。
8 x% M* z" `+ C6 `! |4 `
8。过会再放皮蛋。8 ?1 s9 J; v' S* \

9。最后放菠菜。) [7 t/ l5 P# O
; w3 U) R$ S8 z. r

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甜幂小屋最后一张好绿啊，一片草丛啊··· 发表于 2012-8-14 11:48

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6^#

发表于 2012-8-14 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油。 H! H! o% o3 ? B {
# w) Q* k( g7 O+ L

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甜幂小屋好好看，碗里还冒泡呵呵~~~ 发表于 2012-8-14 11:46

小金豆妈美味又营养啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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发表于 2012-8-14 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！+ l Z* l' i! V

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颖澜澜营养粥看起来好诱人发表于 2012-8-15 10:00

甜幂小屋看完这个把刚吃完饭的我都馋坏了发表于 2012-8-14 11:45

小金豆妈口水口水~~~ 发表于 2012-8-14 08:27

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发表于 2012-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子宝宝1210 发表于 2012-8-14 00:20
" @, ^) D0 M6 C+ F3 j+ ^1 S+ ]给我来一碗

刚好还剩一碗在冰箱放着呢，呵呵

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发表于 2012-8-14 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

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芊妈~~ 对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧发表于 2012-8-14 10:46

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幼儿园中班

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发表于 2012-8-14 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了咋又饿咧

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芊妈~~ 要不来上一碗？发表于 2012-8-14 10:46

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发表于 2012-8-14 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。
0 l# @4 s2 k% ^; [$ `0 [: ~4 U- G# i$ ~4 R; p
来张合影

看这材料，够专业啊~全的很！

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芊妈~~ 昨天下午出去买的材料，家里除了米和小干贝，其他都是现买的。发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。
% x' c: Z8 a1 C6 `% j
7 Q* S( d& k0 ~% l, D3。菠菜洗净切碎。

好详细的步骤啊~

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。) K$ B* w6 ]3 H+ K( m
水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。

我家也有这样的锅，找时间试试~

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芊妈~~ 砂锅，用处挺大的，还有个小的做砂锅方便面用。发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油 ...

美味又营养啊~

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芊妈~~ 把芊昨天吃的香的，主要是在鸡肉，没肉她也不吃发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！

口水口水~~~

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芊妈~~ 就是忘记拍芊芊吃饭的照片了。。。。。发表于 2012-8-14 10:48

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发表于 2012-8-14 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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发表于 2012-8-14 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习小干贝的做法

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芊妈~~ 嗯，小干贝就煲汤比较好，提前蒸一下。发表于 2012-8-14 10:48

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发表于 2012-8-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅粥料真丰富啊~

我上次买的是半冻的带子也不错麦德龙正好在搞活动一斤装的才38~还有赠品送了沙宣旅游装一套哈哈~

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小湾妈妈还在滴香油，太好了，又学一招~ 发表于 2012-8-14 21:50

芊妈~~ 对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。发表于 2012-8-14 10:35

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发表于 2012-8-14 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅 ...

对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。

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发表于 2012-8-14 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧

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