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楼主

发表于 2012-8-13 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-16 22:30 编辑

1 h' g4 h: M& }8 D7 R( p
原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。

来张合影

" S- p! w6 m( l, {- J8 p* e+ T Q

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叶子轩妈妈营养又美味~ 发表于 2012-8-14 13:38

小金豆妈看这材料，够专业啊~全的很！发表于 2012-8-14 08:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	看着就很好喝，养胃又营养的粥，馋啦。.

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沙发

发表于 2012-8-14 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:11 编辑 7 k1 Z/ l7 g q$ ]' G3 ]2 |+ V

方法步骤：
1。先给小干贝中倒入料酒，放少许盐，加上葱段、姜片，上笼蒸15分钟左右。注意去掉小干贝上黑色的肠线。小干贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。小干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好的小干贝撕成丝，蒸小干贝的汤汁不要倒掉，煮粥时倒入锅里。# h+ ?1 T7 `- W7 h8 f

0 I; R$ A6 m1 x0 T2 M- Q3 p& w+ ^& E# o) H

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小湾妈妈学习了，我上次干贝没蒸直接煮粥，有点硬~ 发表于 2012-8-14 21:48

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板凳

发表于 2012-8-14 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:06 编辑
0 o' A4 q" J- `; Z7 m$ p
2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。

3。菠菜洗净切碎。. y0 N0 D2 |$ l6 X
! F% b5 z1 _7 G/ z
4。皮蛋剥开切碎。
4 _. H- {2 S1 K! U
5。鸡脯肉洗净，控干，切丝，用淀粉，料酒，盐，生抽腌上，搅拌均匀备用。
3 R1 g. {& X ~$ Q

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甜幂小屋第五步的那张照片好乱啊发表于 2012-8-14 11:49

小金豆妈好详细的步骤啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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地板

发表于 2012-8-14 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:08 编辑
( `8 t( C# G5 [) V5 _' X8 [
6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。
水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。0 P4 e; q# Y$ }3 L4 Q# E& Z

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甜幂小屋这个小锅锅没有见过啊发表于 2012-8-14 11:48

小金豆妈我家也有这样的锅，找时间试试~ 发表于 2012-8-14 08:26

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发表于 2012-8-14 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7。水开后放入鸡脯肉和小干贝。
2 G8 z M$ s. Q; r" q1 g5 G6 v
8。过会再放皮蛋。
( ]7 k' J' ]+ a' A6 }$ x( N
9。最后放菠菜。3 u; n( ]% O( B; l' c- e
7 C! T! d& J0 V L! s

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甜幂小屋最后一张好绿啊，一片草丛啊··· 发表于 2012-8-14 11:48

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6^#

发表于 2012-8-14 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油。& y6 w" I; t- K5 M- |' W. X

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甜幂小屋好好看，碗里还冒泡呵呵~~~ 发表于 2012-8-14 11:46

小金豆妈美味又营养啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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发表于 2012-8-14 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！' w9 i. h- b) t8 m% s3 B. \
4 o. x# _" g" f4 v2 X

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颖澜澜营养粥看起来好诱人发表于 2012-8-15 10:00

甜幂小屋看完这个把刚吃完饭的我都馋坏了发表于 2012-8-14 11:45

小金豆妈口水口水~~~ 发表于 2012-8-14 08:27

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发表于 2012-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子宝宝1210 发表于 2012-8-14 00:20 0 O/ B/ _* f1 {- q. t& j/ E4 u
给我来一碗

; f( {6 Z$ {, ^
刚好还剩一碗在冰箱放着呢，呵呵

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发表于 2012-8-14 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

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芊妈~~ 对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧发表于 2012-8-14 10:46

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幼儿园中班

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发表于 2012-8-14 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了咋又饿咧

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芊妈~~ 要不来上一碗？发表于 2012-8-14 10:46

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发表于 2012-8-14 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。
/ M( e, ~* S" l. U1 T7 w- a' N" L% `/ P7 E' ~
来张合影

看这材料，够专业啊~全的很！

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芊妈~~ 昨天下午出去买的材料，家里除了米和小干贝，其他都是现买的。发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。; Z w3 l0 n* W; s

3 r5 Y- p' q& F" S: F" V3。菠菜洗净切碎。

好详细的步骤啊~

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。
) ]9 |5 t, F/ r2 I1 d 水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。

我家也有这样的锅，找时间试试~

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芊妈~~ 砂锅，用处挺大的，还有个小的做砂锅方便面用。发表于 2012-8-14 10:47

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10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油 ...

美味又营养啊~

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芊妈~~ 把芊昨天吃的香的，主要是在鸡肉，没肉她也不吃发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！

口水口水~~~

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芊妈~~ 就是忘记拍芊芊吃饭的照片了。。。。。发表于 2012-8-14 10:48

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发表于 2012-8-14 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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发表于 2012-8-14 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习小干贝的做法

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芊妈~~ 嗯，小干贝就煲汤比较好，提前蒸一下。发表于 2012-8-14 10:48

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发表于 2012-8-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅粥料真丰富啊~ 0 y- u& K4 }- G% K1 L% h/ a

我上次买的是半冻的带子也不错麦德龙正好在搞活动一斤装的才38~还有赠品送了沙宣旅游装一套哈哈~

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小湾妈妈还在滴香油，太好了，又学一招~ 发表于 2012-8-14 21:50

芊妈~~ 对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。发表于 2012-8-14 10:35

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发表于 2012-8-14 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅 ...

对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。

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发表于 2012-8-14 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧

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