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说是椰汁西米露& A$ Q+ }' t3 _
其实用的是杏仁露
4 _9 t4 N& ~# p$ l因为没买到椰汁
' A/ j4 g3 G/ W+ I: D记得以前超市有卖的呀" I# u" q' |* i: v+ A8 b8 r
怎么现在没有了呢？？？( i0 o. b% x9 b, O
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
4 P' f. \# D. A; Z) m5 L2 Z& h。。。
& p/ r; f/ ~; T' P: K6 c& L% b9 m现在说什么都是浮云了* Q% i) e4 o9 p' A. U3 k8 c4 r
回到正题6 X, W: H2 c' J& J6 t' v( {8 D/ _
; j! L. S$ L4 {2 k
原料合影
8 w% v3 B( c7 S1 }: l0 y; p# P, c4 B; Z" V% ^
# H. X, q' L% h' Q8 j先煮西米
. ?% }$ A3 S/ n5 @西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
6 y/ o$ j+ p. k! q9 j5 X6 T* M话说这西米真的不好煮。; q8 [ L5 u! Y! P$ {% U3 v
. i% Z# a! @6 S; ^
& I/ ?! z* d/ A9 |0 q7 [+ v最后煮好过水的西米
1 r) J! E9 h- b; n8 x仔细看，全部是透明的。
$ H+ q7 S: ^+ Z! Z" p- y0 |6 K
p( ^( [$ \) i/ R# ^9 Z
0 |1 u* l, _ R& }8 J' e在煮西米的时候，黄桃切块备用。4 g; @4 ]' F) W. Q& q2 I
这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。, g9 y/ D! q: P! v
3 _/ }% B" G; h7 s- y
- K3 J: K E0 [$ j, U成品出炉。6 Z! _2 L$ g: [& L
4 T0 P0 Q* B8 d# R/ w* m% J
1 e' o% N2 g7 b+ J1 \0 a
忘了说了9 N$ N% l4 y% O2 a: P( U
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
3 r' j6 u, j! w1 A这样做出来的西米露冰凉爽口
0 E( p; V3 t) P' i5 [很好喝的
8 r* S' Y2 j3 e# }5 D" L3 v。。。
3 ]0 l$ O" K( \) g- p
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发表于 2012-7-24 20:33
" l* U) T; S$ i6 B
发表于 2012-7-25 14:31
