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说是椰汁西米露5 e! M. p @- P n
其实用的是杏仁露
+ B) b7 g" m! E* I8 Q因为没买到椰汁* d S/ }8 z. |$ u1 A
记得以前超市有卖的呀
6 i3 p, i G" w6 w4 Q j7 k8 ^怎么现在没有了呢？？？
* i8 P- q- O% {- m4 i我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
' J- H3 {/ I2 U/ q7 }- b。。。6 u* B: \" Z3 F. q
现在说什么都是浮云了
% a" r& i; e% j1 n3 z6 F* g回到正题) h5 _8 S3 m7 Z. C5 \ R" K) a# O
[9 ~5 v( G! G: w4 {. [
原料合影
3 `. f; a6 h" p; B9 E5 c) v4 j7 K4 D& D
$ d& _7 I" U* W* U/ l先煮西米
; ]2 h# b! p; Y- O& d% X西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。 m# T4 u' x8 Z" ~( i6 _3 q! I
话说这西米真的不好煮。" c; j4 W+ F+ L" R, B4 E. W
/ B" G- x* X. ?5 s2 H! X# D
8 T. w9 w) n y0 m, H F最后煮好过水的西米2 _4 m2 P0 i2 w9 k/ t
仔细看，全部是透明的。: Q* D9 T$ F4 o1 {% K/ ^% }9 T
, Z3 b. v9 \2 ^1 ?3 R , r9 Q! W6 H1 E) h
在煮西米的时候，黄桃切块备用。
5 B, g$ D1 e9 A- W这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。8 ^3 T3 z1 A) [& `- G
7 Y. T6 ?8 }1 S& P0 J/ H+ }3 I
8 k" Z* N( C, v4 E+ x' U* \成品出炉。2 V1 E2 e; f( m0 S$ J% V
1 }6 K9 q' A+ m+ `6 b4 K3 Y* ?
) G% l* o5 h$ M. E; d5 U3 S5 _忘了说了9 ^1 N! h& P. d2 q: o
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
) Y& x- b$ G5 p; d8 h+ H这样做出来的西米露冰凉爽口- y- C' u* L- S8 L; K9 e4 x0 I
很好喝的
$ D$ e3 A4 n: o0 T6 @! V' d。。。
" u( i+ P @' L; o0 e
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发表于 2012-7-24 20:33
9 c P p; u5 ~$ d
发表于 2012-7-25 14:31
