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说是椰汁西米露
! u8 i- \- J% j/ i: Y4 `* I其实用的是杏仁露9 f9 i# u# }- ^' D6 N& f8 s
因为没买到椰汁
- _5 ?: n8 S! I/ D0 n6 u0 K记得以前超市有卖的呀6 T2 V5 t" ?. m8 Z5 g: O5 L
怎么现在没有了呢???+ m) s" ]: H4 C' v
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
( W4 o) Z3 \1 n9 z; K+ @。。。
: y" q0 P! T/ Q9 P( a$ }现在说什么都是浮云了
8 F/ Y" }, b4 Y回到正题
, B0 }( b* l+ ^2 A+ X- V
+ n: g9 }9 c+ Q4 e- c4 [) ~原料合影: x6 o& q4 s( { B
* z9 S, S8 y x
3 o0 G" J# x. Y' P, S* m4 @; p先煮西米
! W$ Y1 X9 B f: J" J西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。5 T; C& U- k$ R& T
话说这西米真的不好煮。 D% M: ^$ I7 N+ d
% M. \: L3 \6 ^
) I& r3 ~! }- k; A/ ` t6 Y最后煮好过水的西米
" ~" N. h2 I# d/ h2 H* _3 D8 B3 T0 y仔细看,全部是透明的。& K" `" U0 q6 l& ?! ~/ |0 Q5 F8 o4 J
5 ^& M, R# }( b6 I" A. X& Y, s
4 r5 J# o+ A2 H: E2 o' |% J6 L [在煮西米的时候,黄桃切块备用。
$ ^9 g% ^1 M8 B' a- U6 [; x这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。& S* v1 l+ F3 u: a& G& v9 m; c1 O
4 F4 _& d; f! J" l+ j1 G: L ( U' z7 ?2 e# t- `' _, |- h
成品出炉。
! S9 |+ D* D5 q( J3 O$ Y& }) `/ m! {7 R1 ]- x' \( \& _$ S$ M( m
- k# ]' W }, A& `8 G1 D
忘了说了! j& @! o% W: I, Q5 d6 [. f: e
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏% T5 Y+ i9 C8 E' Y7 K( [6 t) I9 [
这样做出来的西米露冰凉爽口* T7 o- J6 t3 @& s0 r& A0 a( b
很好喝的
# m7 w0 q6 h$ f! m3 |" x0 e, H- d。。。
1 y8 s a" u/ B; z; `1 ]
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