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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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9 f, J# ?/ y7 f( }/ S, F) P 
( T2 T) y a4 G- m6 [ 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
6 ? r7 x. U2 C 今天一大早就直奔早市找菜花,: I5 O5 r+ D- H- x6 L
好像最近菜花不多,7 ?1 E; _9 d! @& t6 d
好不容易找到一颗品相还差不多的," a) {2 T+ I6 ?2 B. e1 O
天热,不想做油腻的菜,
( e' i- {2 Z" _! k8 d0 L 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花 _, N7 ]. L, }# ?5 o$ r
* s1 A/ Y! M' [. E! t5 P
原材料:
! z p! { H5 O; s7 k- ^5 A L9 g% D8 N4 d) w3 g) Y
; b0 R5 d) Z1 z# L, H3 b; c& T4 B: F/ E: N+ r% D1 t
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。6 j V* V* `+ p7 P* w
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。 M' A% d: ]& i" C$ d/ r8 \0 Y
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
, ~. Y! u. ~+ b2 }3 u$ b: C4 ]! F 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。' F5 ] N" Z9 J
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0 B: v h, B `; t5 [% k5 H- _: [# x A( {: E0 }
4 r" H, O/ j6 a) d& z* ]3 f% Z5 F8 _# L/ F! ^4 g8 \( Y
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6 D; x0 g8 B; C- X# M: w0 p
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' L; N; H) }. Q# H# N6 q
( y3 a' c5 w' I7 B7 D# k 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!4 B9 S$ |# m2 E/ Q9 R, h# s- U4 d
2 }7 J: O3 d' E2 }
! x) \# P( `( n% o5 N8 I# w3 j4 A3 t0 y$ H' R5 `
二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)8 _: N- h! m6 t$ d% A! ?
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。( t s; b9 M0 ^3 ^0 @% V* r
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2 I6 |! k8 J( I" x7 ~( T三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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; K. j- I: u7 t/ @0 ~- \- F
& H) s0 j8 t- e# l \四、红烧带鱼
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: H3 q: s# G6 n, u2 D, r6 Q$ Y$ B
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好了,3 w) E' ^0 z# E: Y) W
简简单单的午餐好了。
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