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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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9 | W E- F/ e: l5 H 上首页纪念啦!3 |4 }' j# |( i6 L3 I' j P
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8 C1 ?. C d' k( _! j. g6 A& ^+ N0 O 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
; u& {% x- w' T' Y+ I' n 今天一大早就直奔早市找菜花, K1 ^1 a' S" y6 s
好像最近菜花不多,
/ W# s1 D& d6 c9 z: E 好不容易找到一颗品相还差不多的,* P/ `; `" |2 |( Z, [
天热,不想做油腻的菜,& F7 y: @" ~5 P: o" h6 p
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花0 B5 M0 m0 x! p: _
- F0 `0 m6 q" S7 x8 d+ c0 U5 C) R/ A
原材料:2 g/ L( u! `8 \+ k# h: C
4 l/ X7 F* }9 A& s( x8 h, `# m6 V/ H4 w" u) J
, N/ e; E7 w8 O2 b/ N8 q
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
% i2 F" {: J% k+ C 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。* v: \# c7 Y, x* x2 h" l
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
) {' [1 ?$ X. x: k; x# t0 k 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。1 Y7 A; H9 N9 f5 r% l/ A( }" D
0 d$ p* U( D' @+ B u+ M' @& \/ M5 }% S
4 I e- K. o1 m9 U& }! c: O, x
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7 Y& ]' \. J9 t: p& x! [2 \6 Y+ I6 _, n9 g2 Q( C
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
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二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
* M( ~, j3 G S, Z6 t原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。: M0 t& w% Z1 F( m# }6 i
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0 X" ]" W$ i8 v" c
# C* L8 [1 p' W1 c- O" |0 J/ f三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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2 b& x" ]& K" o1 Z$ P
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四、红烧带鱼: I2 w6 [1 j7 [1 F4 ?! ?: J! o
N' R) a# O" ]: p. x: R- a2 O" p) j0 y/ N# s, w) M
! k' \) l$ ?8 v
# ~# |; z0 g* s4 {% l C 好了,; [: g0 v$ v* k: ~3 m8 `/ u# V
简简单单的午餐好了。
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