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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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! l9 J% D: z3 y2 e0 D( ^( l 上首页纪念啦!
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3 _) X! C, Z7 W* M: t% w 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,3 w& E' _# l5 Y
今天一大早就直奔早市找菜花,$ z6 \( f, b4 ~) m
好像最近菜花不多,
5 [; }, Z* w% Z3 |& \, ? 好不容易找到一颗品相还差不多的,* ?! m9 [ r8 V5 i! M1 M* E$ E
天热,不想做油腻的菜,
, N0 I2 l1 H- }; H 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花- x& G6 t" S' V5 g
1 b+ D) R5 ~: \
原材料:' z; j; b9 h* {/ x; f, H0 ~6 n
0 J/ x9 k, m. d% t `- t- c; L1 e* b% h7 ]9 |
$ x; K3 T; g5 r! w做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。2 ^' h' T" y& \' P
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。$ H/ F3 Q& T' h/ N
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
. T$ M( j# \0 H+ b f 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。. P0 Q9 P% g: A0 d* L
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# k. E0 f3 Q. w# J 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!
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6 C# {; t) j. u二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)) ~& U( K2 ^! Y L
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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" Z+ l+ P) I, L: e8 S" ]三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。% }5 M) j# P& U X; T
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四、红烧带鱼
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好了,! ?6 V1 u- u9 r0 x1 K, y/ Y5 D$ M
简简单单的午餐好了。
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