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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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; l) r! h" K& `% d% \6 @- Y 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,! L+ a3 B$ H3 S) R- ~
今天一大早就直奔早市找菜花,
8 G. u1 _( d& H' j$ ?- Z& _) K' G& [ 好像最近菜花不多,
" }8 A% G) b2 {3 p 好不容易找到一颗品相还差不多的,
/ Q; ]; o; J* ~' d 天热,不想做油腻的菜,7 I% {; h7 f5 D5 y
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花
, A3 q$ {6 j: t& L# T m ' q- @$ N2 K+ F) O+ Y2 u) K4 U8 B
原材料:) |4 ^- j' Q9 ?0 R3 F
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6 `8 E' A+ `% c/ J% i8 M0 G
- k4 |6 D6 |4 ^& l, W' u; ^. g做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
9 w: O- X+ \( Y' i% m* { 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。: z! r2 H- O/ Z7 d8 Z
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。$ X0 Q7 ?/ j8 A, U0 _, b+ [
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。6 O! R: {$ U' _. z9 W& w0 B
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7 g# Q( D9 k. Q6 g; X; w0 P. C# B- U' n1 g& T/ _$ a e/ X
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: M! a( v. V8 w* S" c" u
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% c9 Q% D, H# H& e$ M% a 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!2 l5 u; A+ E: `( R' w
8 G9 i1 S' }! ~9 E- \( q& M3 Z
, Y4 Y2 o" g! R" Y, m: H4 T" f$ S2 F# |5 i, Z' z
二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)3 w# r1 N% t) t7 Q( h2 O* }
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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, y8 O! V0 Z( z* ~" F( V' [
% {$ t0 }+ i! b, V- _* O三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。( ^- d5 r& V+ E. p' U; N
5 Y! \: A/ a7 X% g
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四、红烧带鱼
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& n- W( P1 {* v1 y) C 好了,# L- D) S6 `- {$ V, Q* H1 p
简简单单的午餐好了。
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