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本帖最后由 路博文 于 2012-8-7 08:59 编辑
0 T, }: S: _ V& N9 ]
) K; h& C, h t, l5 p- h1 D昨天做这道菜简直太失败了
) R' g& ^1 p; j. x/ m# a回去后公公已经开始烙饼了$ \+ f3 F, c$ ^9 z, _4 S- R" Y
所以挤的我抱着个小案板到处窜
* H/ s2 c1 E" S先是木耳忘记往小撕了
5 n& F- g, s3 ?' B- G( ]再是倒了红醋后又到酱油
* D: @- X4 k# W# Z/ M' f, j结果出来的菜黑乎乎的" \4 Y, S1 h2 X6 U' v" W/ l: @. w
' w/ l/ ~7 h& g先准备了黑木耳和苦瓜2 T+ \* \6 G7 x% F0 a, k# g
6 w% N: c3 a0 ]- M5 S8 `' l木耳需要用冷水泡大! N5 P2 w: b- P: P
我是为了节省时间所以直接用热水泡的/ B* Q6 i/ ?6 R, Y$ a, C3 l
4 I4 y- j" l) o3 C# G6 R9 N" E* B4 S
9 \7 _6 \, {& p# w5 t$ y
苦瓜切开把里面的东西掏干净
" h( Z: T7 B) W; `然后切成小片4 k2 n) ~# R2 a# b! n7 }
! f2 ]7 B: D, g一切准备就绪后就开始讲木耳和苦瓜在沸腾的热水里焯一下
% v m0 e1 W- m0 e* t3 J S6 E& N" I1 h! l: e# K& n
' b F' T# m1 I% X6 q
- E6 X( w0 V) E# [* B6 \' ~! P注意：苦瓜放到水里水一开始咕嘟就往外捞啊，这样苦瓜能脆点儿
P3 _% t+ u; o# W6 q
$ s. E" \5 t* i2 ~4 x' K焯完后就开始准备汁子了
; m$ ?8 H9 _+ e$ ?先把蒜捣碎放到小碗里
8 u5 D% ~' e1 \* K) e7 \' M% o然后给碗里倒入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油还有香油
2 o. d! l3 H8 `; \注意：白醋哦，我就到了红醋，结果那个失败啊7 l) o0 A4 G0 S6 q1 S
, v3 ^7 z* A n y5 z F; i' f
5 M! _& o& j; G$ d; y最后将调好的汁子倒入菜中搅拌即可
$ |) ?+ N$ z3 L7 u0 P5 t' b& i( {2 P' j- q" p6 F# V
那个黑啊
* S: Z: G. t2 A" T. A: a" a2 w* F
: A9 |/ F/ X' e/ f9 Q1 {
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发表于 2012-8-7 08:56
