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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。$ g9 ^ N( K9 Y/ W0 z8 r$ t7 m' _
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
0 d) o1 S7 |# u; h7 G9 i3 X做法:, ~2 r& E4 L& S; r% C
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。* S4 A% s; T% |% W9 Q3 }8 N0 ^
下凉水拔凉备用。
" [ |$ U* D, H3 A9 [7 ^% a w捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻
7 _" V5 z6 K9 S油烧开直接泼上面搅拌即可) c) c- j7 ?4 |$ E S
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