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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。
( G% R2 [5 Q$ I# {' c食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
8 m, L5 ?, }1 H( m/ N做法:
! u7 r( u @1 J' A! _莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。 V/ U$ D+ z8 {& ?- |& C# p
下凉水拔凉备用。3 z1 v' O( c) p( X# b0 f1 P
捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻. m% d. q* Q) c" b
油烧开直接泼上面搅拌即可: ?7 z/ c v. r% g0 R8 s# }" ~
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