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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。8 u" |0 I, K0 W0 d
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
: U& C; s( M+ F+ B3 ^$ }做法:% L( |' f8 \; T9 |$ L: F$ y" [
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。
4 F+ A4 \5 D, g4 P3 y0 ^下凉水拔凉备用。# t: I5 _8 c2 T6 r" e
捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻; V" J. U: E. I4 [
油烧开直接泼上面搅拌即可9 j/ W7 w& I$ L1 S, F' L
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