‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 3161 |倒序浏览 | 字体: tT
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-5 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-7-10 09:56 编辑 8 O' H0 B# i, }  N1 q
; p( d& _6 ?% w
+ ~, S+ Y5 w: h5 _0 e
每天去接馨的时候
4 |0 t! E( B% I7 R1 Z在团结一路巷口附近" S+ B4 V1 V3 f
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜8 w7 k/ q, |2 f$ X' x% t, `
呵呵这是我自己起得名字
5 K8 ^! |: }8 a) I5 m不知道人家正宗的叫法是什么& X- S# D' Q" u6 Q5 C
就是一大锅子,里面放满了蔬菜 豆制品之类的( I& {% S# X7 Z6 j
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑: \8 @# n9 t: L9 L) z+ O  g4 {
挑完上称七元一斤5 S. D- F3 }4 U1 _4 P  {
称好之后 会再凉调一下
( n4 }$ Z9 r: d  q加入辣椒油之类的( M0 m, W1 @( @/ y) v# z) g0 e3 L
呵呵别提有多香啦  M3 N# R0 T$ r" U: S
买了几次之后 俺家大厨说4 f4 s! R3 {9 t4 `9 S
我也给咱做吧
, e( t5 P3 n# t4 ~$ x难得他想表现
! Y+ @' t! F2 o. J1 O吼吼~~我也刚好发贴子) E3 C; i4 j! a( S( O
% e0 p: u8 |& u% k1 I1 C* K
先说葱油的做法3 T8 C) z  }8 ~- ^6 z. w
大料:花椒 八角 茴香 桂皮 草果 ( A& b9 w6 d2 l
葱切段 姜切片
; V! R( Y% U, |+ R加半锅油,热锅凉油放入葱姜小火浸炸
- q6 e5 x+ H/ d: V. ?' b0 b等油大热,滚开放入大料 大约五十分钟左右) H: Q5 ^) z, c5 r0 C0 w0 T1 ]
观察葱表面颜色变为焦黄即可
- D4 _! y+ v0 c0 Y! D将配料捞出放凉即可
* Y: o9 V; w; \/ J) j7 q" V+ `% ?. d; L

4 A7 x4 l* [3 p7 F1 K' _做之前没拍,这是炸过之后的葱姜大料# g% c1 e# C& d# W# b

8 B( y6 h! `& X5 K( A5 l  R& I" m) Q. r: O
大烩菜来啦
4 u: v( E$ K0 p  w3 X  L
% d( U2 O# `/ H6 |% p材料:各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒' @3 v) E* p! v

3 {2 D0 s/ r, C5 y7 z  V3 Q7 X; _/ o/ |" ~

% x! c. R0 x3 y" O/ z( W
# W& L, J9 d/ p' y4 u! _1 r8 t' B
' k7 b8 \7 e2 b- w- X4 d/ Q

2 g1 ?# P* t! \, \9 }( u/ ?$ V4 G9 ]0 k& V* u$ d: g
做法:
/ G* y# R; U* ~' u$ F. e1 r3 E" s3 D% g( O5 j7 D9 l, Y
锅内加水,水开后放入各种菜菜轻焯一下7 O$ t( z+ [5 i( G$ I9 D1 C

* V+ ]) @# f) d3 P: y然后取一大盆嘿嘿必须得大,要不拌不开
7 R2 c6 G. O" n4 N. S2 g# W0 W& n
依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油(自制)香油也可少滴一点 不放也可,就是提个味不能多放( [, o8 S: X3 W% }2 s
+ A( O" F0 L3 F
这次的辣椒油放少了,怕馨嫌辣不敢吃0 D% x9 K( }0 v- c! h  u4 }% g

- I9 ?+ F8 y; ~7 G哈哈成品来啦
$ e3 e4 A+ e% H9 O( K4 t# ^4 k; s9 v' x# x
虽然不好看,但味道好极啦~" ^2 f$ l0 b1 ~. G! V. i0 W# d

& N) f8 \0 }, |+ N) g( J) k; _0 T9 I: u% g5 z+ n
+ V; ]0 y$ ?9 y$ c# ~

; H+ t/ ^  H" u9 C还拌了个粉皮4 H! u3 U5 H3 T$ m

  ]* t! `0 _' f1 ?1 _: y' p$ p
' I! l3 G8 }0 n1 @/ N1 p有没有馋到你呢?
  |; w5 f* z. e# ^9 t% O7 F4 \. f: f. q1 o/ ?

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 60 + 55 精彩线上活动参与

总评分: 经验值 + 60  金币 + 55   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一次做了一大盆偶们太能吃了
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这个我也吃过,不错
1 G4 T  t- y% e. P
- s) `" p* ?6 `辣椒油,花生碎

点评

颖澜澜  呵呵是,味道还真不错呢  发表于 2012-7-10 09:58
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

这个我也吃过,不错
1 V- G* o- ^) ^# x
. r$ H) I2 N/ n# O7 R0 Q! _  Q$ c辣椒油,花生碎
呵呵是,味道还真不错呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

你娃也在庆安吗?! S6 G5 F" ?$ I
我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!

点评

颖澜澜  握手,是呀我娃也在庆安呢  发表于 2012-7-10 11:41
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你娃也在庆安吗?9 B9 _% N' l( K
我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!
握手,是呀我娃也在庆安呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 ' Q8 N. {) R% e  s' O0 }
握手,是呀我娃也在庆安呢
( Q, g6 }3 e+ g& c, F& W
我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?
: s  D9 E( t1 Y$ A! A你们上中班吗?

点评

颖澜澜  没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~  发表于 2012-7-10 11:53
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?
/ B1 e9 {- j+ @, H" [' m3 S1 b你们上中班吗?
没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
+ d! r) L% K' l; U没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~

8 d, b+ ^' X* F* A' u% @- J不错,还有几年可以混~/ I& D5 L. z0 G+ X' o! I
我们一眨眼幼儿园就毕业了,真快呀!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

昨天去又看到这个菜了,呵呵都想流口啦

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。

点评

颖澜澜  没问题呵呵  发表于 2012-7-12 08:09

Rank: 8Rank: 8

经验值
5720  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-02-04 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了

点评

颖澜澜  嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒  发表于 2012-7-12 08:09
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。
没问题呵呵
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了
嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,这个不错,回头我也试试
烁烁妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3962  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-10-28 
地区:
高新区
街道:
自己做的更放心
‹ 上一主题|下一主题
【创意凉拌菜】馨爸自制超级好吃的川味凉拌菜 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部