‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 3435 |倒序浏览 | 字体: tT
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-5 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-7-10 09:56 编辑 ; h# p, _( H1 S. R0 U; q/ t! x9 p

7 a& l: D  v% u; b" X5 a5 v
* m- o2 N* y: o8 v* W每天去接馨的时候
8 k4 \+ G& ~6 B2 }" w' d在团结一路巷口附近: Y& B6 H1 u( d* x5 A! c7 Y$ l
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
5 t+ e* }& P: W& b$ o9 l' Y呵呵这是我自己起得名字
& f$ W7 v4 L; J5 t; Q" C! g不知道人家正宗的叫法是什么: _, d  {  W/ q8 e' B
就是一大锅子,里面放满了蔬菜 豆制品之类的8 T9 V0 u$ N" _- P) L8 q* z
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑0 h, J/ u" N; k8 H6 i) z3 J: }
挑完上称七元一斤0 E7 t3 n, w/ W" D& K  ^
称好之后 会再凉调一下
$ Y! g  D; n" N* `; e, Y加入辣椒油之类的
# v% `/ {. Q/ Y! O% u! }呵呵别提有多香啦
% J# i) i* A* I; N% d# P  b买了几次之后 俺家大厨说
% D" ^; J4 r4 F1 B; z我也给咱做吧
$ D, l& g8 w. c4 \, E难得他想表现
2 X' R. Z; J. _吼吼~~我也刚好发贴子0 F7 g6 _# C8 f9 _% \; c
8 V$ K3 r3 \5 H( j9 M/ V. q3 \
先说葱油的做法: b1 F4 a3 x  ?; Y) F
大料:花椒 八角 茴香 桂皮 草果 1 `3 s* E) g1 S, C* e* A3 V
葱切段 姜切片 0 @4 W9 g+ P7 C4 Y! K
加半锅油,热锅凉油放入葱姜小火浸炸
. u( j9 A& w. A; }等油大热,滚开放入大料 大约五十分钟左右# L' O' f0 a1 y! T  P2 c+ {' ?
观察葱表面颜色变为焦黄即可
/ d( }3 }+ u. u% {* ^: O! L4 ^$ q将配料捞出放凉即可
; g; d$ O% b! A/ X( S' v5 f! P% j
) s9 s$ g9 Q3 v! h6 j; v
; D+ Z5 H+ S# M) r0 N+ g做之前没拍,这是炸过之后的葱姜大料
  Q* [, T6 G1 t; A
+ e" r: P! a* A4 ^2 O$ ], \* _+ l) }* k

! r9 Q6 ~8 g9 G; {. f' a$ H- ?大烩菜来啦
: @5 `2 {0 {- }2 u6 g) a+ W
6 F4 C8 B4 j" a  I材料:各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒- T: V( K7 K; N' n$ }
8 }* _6 e3 Z( S

7 _: Z; D* r8 K- q3 P  D+ L$ i8 b! J9 `2 d/ L4 q6 S, ]

/ ?/ r3 u" f2 E! u* x& L
/ H$ H7 Y+ @# S& b$ @: r+ ~. n6 H! I8 Y

, M% i2 c2 O0 n& a/ e1 L' C9 R
- Q: ~3 }3 u5 k0 ]做法:
' y! c+ [1 V! ~2 ]& W
1 |& B  q3 v; [8 u' `锅内加水,水开后放入各种菜菜轻焯一下
" T( t" i: d: u5 f" u2 J. |' `0 m9 m- v
然后取一大盆嘿嘿必须得大,要不拌不开# q8 R- `4 s) ?+ Z  g

+ u5 X  A7 h* n- w6 z: \依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油(自制)香油也可少滴一点 不放也可,就是提个味不能多放
  Q6 c/ ^* i( W
9 \- R) n  N6 ~2 }5 |这次的辣椒油放少了,怕馨嫌辣不敢吃: g" |5 A% T7 Y# f- V. L
& @  ?' ?$ A" E8 Z
哈哈成品来啦7 b9 q0 A! T7 d' N
  Y& D4 Z5 B6 J2 c( r3 q3 o
虽然不好看,但味道好极啦~. Z5 K4 I! N  c: A  o9 {" a

4 u8 d9 J. R) j3 R1 m* O! U( L6 L2 s

, L1 @; V: `! P, a* m9 ~! W9 @6 q+ Q! {: f, V8 d0 H1 n5 E' F
还拌了个粉皮
4 J) S$ T( S9 B0 |
  f: ^0 C+ e& `$ M+ v  ~; L: Z& Z) L; S
有没有馋到你呢?
' n7 _+ A; P5 h+ h# ?
8 _. G0 n9 Y  _; \' R$ M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 60 + 55 精彩线上活动参与

总评分: 经验值 + 60  金币 + 55   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一次做了一大盆偶们太能吃了
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这个我也吃过,不错
0 h& [7 i1 k0 n/ ^0 E$ l5 b
9 d4 m$ e* t# `. V8 s! \, ]辣椒油,花生碎

点评

颖澜澜  呵呵是,味道还真不错呢  发表于 2012-7-10 09:58
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

这个我也吃过,不错, @) @; x1 \& b

$ ~& d$ ^. [5 ?# U; h辣椒油,花生碎
呵呵是,味道还真不错呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

你娃也在庆安吗?
; A+ N: W+ p* C- ]* O4 X/ a0 d我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!

点评

颖澜澜  握手,是呀我娃也在庆安呢  发表于 2012-7-10 11:41
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你娃也在庆安吗?- K) }5 y6 |1 d" c5 a! x5 f" G
我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!
握手,是呀我娃也在庆安呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 . q/ ?; k0 u6 s
握手,是呀我娃也在庆安呢

& d. m8 P" N( P! t* a我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?
/ B( s$ Q- B, t7 A: n* }你们上中班吗?

点评

颖澜澜  没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~  发表于 2012-7-10 11:53
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?0 K! N8 ^8 @8 D
你们上中班吗?
没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
8 Q% T; n' H: W+ O. G4 j没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~

+ T0 \1 M# T! l9 l* p  Y不错,还有几年可以混~8 P0 c/ m  f0 N* Z7 V8 D1 \
我们一眨眼幼儿园就毕业了,真快呀!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

昨天去又看到这个菜了,呵呵都想流口啦

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。

点评

颖澜澜  没问题呵呵  发表于 2012-7-12 08:09

Rank: 8Rank: 8

经验值
5720  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-02-04 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了

点评

颖澜澜  嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒  发表于 2012-7-12 08:09
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。
没问题呵呵
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了
嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,这个不错,回头我也试试
烁烁妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3962  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-10-28 
地区:
高新区
街道:
自己做的更放心
‹ 上一主题|下一主题
【创意凉拌菜】馨爸自制超级好吃的川味凉拌菜 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部