‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 3225 |倒序浏览 | 字体: tT
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-5 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-7-10 09:56 编辑
( S/ k' W) M9 d2 N* q
/ N2 r8 T9 v6 W  L6 g6 |; k' @, L6 y" v& m- L# B. @
每天去接馨的时候4 V  F6 s: W2 s- G- ^
在团结一路巷口附近& B/ M0 {$ Q- T6 I4 X0 a
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
6 T. }$ V, ?3 S, e呵呵这是我自己起得名字1 O" J8 A% d1 z
不知道人家正宗的叫法是什么
% L- `; ^" N( j1 `% k" \就是一大锅子,里面放满了蔬菜 豆制品之类的  y: v  {3 K) ~# ~; V% ^, a
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
* q9 i6 Q- K! [4 K挑完上称七元一斤
3 n4 O( R5 I, O( _. T0 ~称好之后 会再凉调一下
2 h( l8 p/ C9 I; n! |+ i8 w$ q5 k加入辣椒油之类的* V8 g+ R" {- q1 e: K. n/ p* j
呵呵别提有多香啦
3 U! F# A& F: O/ S7 d& M# Q1 g买了几次之后 俺家大厨说
; Q) ^3 W$ o" b5 J# f我也给咱做吧
- _; g% X# \0 R9 ?难得他想表现
3 h, \, ~, D4 ~吼吼~~我也刚好发贴子
3 X, H: [' Q+ u- e( V( E' G9 ], V! i5 n$ }
先说葱油的做法$ r& k( t; C( b. ^; m5 l. m3 N
大料:花椒 八角 茴香 桂皮 草果   X6 `. J( ]3 E( d& g
葱切段 姜切片 * \% H9 [5 _: O% S8 j1 _
加半锅油,热锅凉油放入葱姜小火浸炸% E* `# }# y4 J
等油大热,滚开放入大料 大约五十分钟左右
& Y2 @; {- J1 x8 u; \7 ?, G观察葱表面颜色变为焦黄即可
5 Y* N3 M2 @4 w3 w. ~0 K: \) T将配料捞出放凉即可
8 F+ N& y$ _0 Z5 Y1 L. g4 M1 X; s* q  E/ f& S- Q
; D" X% t1 F; C5 J' P3 Q5 {
做之前没拍,这是炸过之后的葱姜大料
1 [2 J% e; {4 M$ E; X6 @
  a) d* P) z8 m- |

& j3 S0 W' z! y1 o) O0 J大烩菜来啦1 }, R, R( C% c, R

# h7 |" y1 U6 [5 C/ P0 k材料:各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒0 Z# m5 \! _4 z# \: l9 U' N

; D" Q$ E3 f. X% V5 d! Z$ S8 `
" D! i) s1 K% K1 M/ u: p
. n- l+ a0 b- ?$ \" b9 B$ f0 `+ w: g% S1 l

* S" M3 ~& L' v4 C8 f$ Y& D1 A+ |! |" \

2 b5 W5 M' l& V0 ]6 f5 f5 x  x- y6 ~5 T- l: v& p, c0 Y* ~
做法:
* d+ K: l- R2 |1 t3 Q5 R6 C$ [( u
0 p9 D& ~; F" t+ z8 g! r; |4 Y锅内加水,水开后放入各种菜菜轻焯一下
9 M+ K$ A) V. Q; r/ D) Z5 g- a% }7 \* s! K! p
然后取一大盆嘿嘿必须得大,要不拌不开
' U5 R0 j% f' @  l
7 p- o( v; u. v3 A4 N依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油(自制)香油也可少滴一点 不放也可,就是提个味不能多放+ m* Z1 t8 L1 j4 U' ]
( p7 O$ b; g- \/ `
这次的辣椒油放少了,怕馨嫌辣不敢吃& f/ `" j* ]" X; {
3 n. R3 m/ z, N
哈哈成品来啦$ }; }% Y0 M- [0 [

. b# B9 d3 F/ t虽然不好看,但味道好极啦~
. z' W4 j$ o% j  j) T; q
9 A7 E5 i- P) x1 R- Y! q( m2 @. z% d  S4 v! X4 t6 n  g

+ i) h( K0 F: F  j
3 O* L1 {( B( v还拌了个粉皮  K1 G2 d6 |) [- l. }' T" M' \7 e

6 p/ f* K; z+ ^# J" Z5 Z- Z5 r
" c% i4 G" A0 s( a有没有馋到你呢?
# L; z2 W/ X# b, {5 m+ O/ K5 }$ u+ H8 n. ^+ [2 n, f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 60 + 55 精彩线上活动参与

总评分: 经验值 + 60  金币 + 55   查看全部评分

馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一次做了一大盆偶们太能吃了
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

这个我也吃过,不错) J0 v& d* T2 V+ O6 V4 b
' p4 Y' X* q) w
辣椒油,花生碎

点评

颖澜澜  呵呵是,味道还真不错呢  发表于 2012-7-10 09:58
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

这个我也吃过,不错3 }# M6 m8 {0 E. Z0 m; L. X
, E2 D' y* s' e1 J. {1 \5 Y9 K
辣椒油,花生碎
呵呵是,味道还真不错呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

你娃也在庆安吗?; T2 ^6 I; s: U  o# y
我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!

点评

颖澜澜  握手,是呀我娃也在庆安呢  发表于 2012-7-10 11:41
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你娃也在庆安吗?. Y, L5 e  J/ l* x% ~. B
我每次接娃也买,他家的太好吃了,每次人那个多呀!
握手,是呀我娃也在庆安呢
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
- C/ `) d0 A- b* h" H5 \# a握手,是呀我娃也在庆安呢
9 d( s; e% g0 v0 ~( Z
我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?1 c0 ^5 o: U/ H- B0 D# f% q  d
你们上中班吗?

点评

颖澜澜  没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~  发表于 2012-7-10 11:53
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

我们今年升小学了,还在那,呵呵~菜菜还可以买?# M# f1 |6 ^/ O4 ]' G
你们上中班吗?
没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 / M0 w$ J  _  K" z1 o7 @
没有,我娃才托班呢,开学才升小班还很漫长呀~
( {1 C8 s2 B: e/ ?. O- Z" k
不错,还有几年可以混~9 y( d5 w# ?1 c9 I" C  A2 Z
我们一眨眼幼儿园就毕业了,真快呀!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

昨天去又看到这个菜了,呵呵都想流口啦

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32828  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2002-08-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。

点评

颖澜澜  没问题呵呵  发表于 2012-7-12 08:09

Rank: 8Rank: 8

经验值
5720  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-02-04 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区
如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了

点评

颖澜澜  嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒  发表于 2012-7-12 08:09
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

看着不错,下次给咱拍个片片,吃不上也过下眼瘾,呵呵。
没问题呵呵
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

如果想的都要流口水了,就要警惕是不是里面放东西了
嗯,这个还没想过,不过要注意了,谢谢提醒

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

呵呵,这个不错,回头我也试试
烁烁妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3962  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-10-28 
地区:
高新区
街道:
自己做的更放心
‹ 上一主题|下一主题
【创意凉拌菜】馨爸自制超级好吃的川味凉拌菜 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部