颖澜澜

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* Q( [$ N( T- `$ |每天去接馨的时候5 m0 b! v  C% X) j/ E7 L
在团结一路巷口附近( y9 j4 z7 T3 M4 l
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜" W# ^$ o  j* b3 ^' p, R
呵呵这是我自己起得名字
9 B4 j+ W& [) c- |! m( w$ |不知道人家正宗的叫法是什么
% x: g  U2 \+ V! g就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
) M  K7 c) K( c% E: S在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
4 a$ l1 D. d7 m. A0 ]挑完上称七元一斤
3 [$ O; H( @2 d, a: x4 X称好之后 会再凉调一下" M4 D) ?6 T2 _
加入辣椒油之类的
5 U' o( Z; U9 u5 z; K呵呵别提有多香啦
. ?0 P7 r% y- w" U买了几次之后 俺家大厨说$ S" |& d5 K/ P
我也给咱做吧
  n5 p; M: b3 n! c* q4 l4 a$ C( J. u难得他想表现
7 Z& U2 E& F" l) w, T. X" k吼吼~~我也刚好发贴子8 p4 Q  O5 f9 ?! J! l
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先说葱油的做法+ _9 O& r% {% I0 H7 V$ E
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 * ^4 ^, X* K# C3 }
葱切段 姜切片 $ D- ~' c! j" s* m9 c& f6 B
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸) c, J; I7 \9 C: ]* K- k5 N
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
& G1 s; \! _, M* u  X6 q% U观察葱表面颜色变为焦黄即可5 x9 U: w+ l; O3 M+ [
将配料捞出放凉即可
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做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料6 U' W! r- F/ }! `; x" O

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大烩菜来啦* \* v( `3 d2 G  X, P

" [0 o  }! S! C: H* t, a. t+ q材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒( P( F' O3 M& I

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0 S2 \4 i! f5 E& y做法：' g$ t# g4 }* E2 b

/ O0 ?6 L9 s! Z锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下. j, d" B) N0 `" @
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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! q% e& V, f$ G- L' B依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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) {: ], o+ g" h. v+ D1 S这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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4 M- B" ?+ p3 G4 e4 j+ \- e哈哈成品来啦8 ~6 a* t: @" c5 {* Y9 U! M

- m* v- N$ g- |3 O" w虽然不好看，但味道好极啦~
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还拌了个粉皮
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, p/ h) ?) S/ K$ T* y有没有馋到你呢？9 Z' D  t" t8 z# T5 ?
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
8 ?' F% a  d* o! B0 _/ f. ^我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
" G# T0 Y7 H" W2 G4 B我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
, I( g: G8 E- c( V  N握手，是呀我娃也在庆安呢

( ]9 t+ m8 x# @  _  P# ?
我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
3 \$ f  s- g! _# a你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
" w' I8 v  m3 h) P8 P5 ?你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 " P6 v! |; g, x. ~2 ^
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

/ D' T) r8 y2 s6 a! K% [% N不错，还有几年可以混~
3 {0 O& A0 g! G7 A0 P我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心