颖澜澜

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- @  L, C- {5 x0 t; q1 ?9 g. h+ @每天去接馨的时候
9 ]2 E. |$ T  x8 j" J% ~6 u& d在团结一路巷口附近* q: f9 m  H8 L" s% l. B! F
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜7 t5 o2 Q- H" \, B- ?+ d2 d
呵呵这是我自己起得名字
$ x1 D* f. q, E8 `8 k! u不知道人家正宗的叫法是什么. R5 N' u% Z0 ^8 G- h/ S
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
0 v0 `! q! b9 Q1 ]/ |" ?在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑% c1 d# B4 q' V& w
挑完上称七元一斤
1 {3 k; S+ g4 P( T  y7 E称好之后 会再凉调一下
" c3 R* g2 }# h" Y0 s( {0 Y) X/ q& v) s加入辣椒油之类的
8 m7 s( {$ W$ S呵呵别提有多香啦' g. \% H: p8 i& g2 I, r5 Z2 Q' O
买了几次之后 俺家大厨说$ G/ t/ R. K  c- @$ e; D8 h9 P
我也给咱做吧
, F3 ~8 P/ D# G/ i难得他想表现( }- l2 ]7 k3 G* v4 K% i8 V' F
吼吼~~我也刚好发贴子
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7 m0 z1 q. d' m+ p( R先说葱油的做法$ T' N! ~& h* m1 M& @
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 2 a+ p( z9 G% u* W
葱切段 姜切片
6 X, d8 X7 ]/ N' O$ G2 @: Q加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
( V) L% d- O  \6 |8 B等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右( D7 F; h/ p8 J$ i* u2 L: l, J- U
观察葱表面颜色变为焦黄即可7 e# Y' D9 h( c, k/ c6 p
将配料捞出放凉即可, I/ U/ i. R# l7 N8 B5 u, Q! z0 E
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# x& `+ z1 Q0 E9 s* u做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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9 Q3 n% U8 S# k0 z: E大烩菜来啦9 n; G* K/ ~6 `# c5 w2 E
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材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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2 \' l: W( g- z, \/ O$ {: V( M7 V, j做法：
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锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
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. L0 d' [1 g- u9 e; a' z* @6 O- e然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开; r6 Y4 l' o! m8 S

# P& _( N1 c; Y% V依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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% {" k4 d1 o" b) F8 g* P这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃# ?5 r, Q" X4 L3 w3 y9 z

5 V# m; F4 ?. }  K9 W哈哈成品来啦6 K8 H5 S" ]4 h$ ?( b( x; _$ g5 H
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虽然不好看，但味道好极啦~6 |4 f( @6 n# f$ @1 R1 v- B9 n9 C
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" k1 u: k, B- `0 p- g$ v& d还拌了个粉皮* z9 d7 r& [2 y8 T3 {( S
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/ Y4 y( l" [% T有没有馋到你呢？
+ y, J% |# a2 Z( D8 d/ L7 g, i2 I9 }* w0 Y3 |. T

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错9 ?) f  Y9 U# {) A

! T: C1 h) w& x9 z9 P- U. j' K$ e辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错/ D8 W9 B) z' V$ ]$ C( K3 E0 n
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？: j6 }1 c8 t8 U/ }
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？7 h% C9 G5 \' b6 h) |3 B
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 4 F6 r8 j$ w' ]
握手，是呀我娃也在庆安呢

/ P- u4 y8 Z  y- Z& H我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？  ]; }$ m  N8 F# {: p9 C4 g
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？3 c5 K- d' U& w4 j
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
1 N* m- D. F4 [  @, S没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

  J: E. j9 X$ N7 n9 G3 o/ B不错，还有几年可以混~; s( N) D+ h! x- z
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心