颖澜澜

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6 ~" v- o) R0 t8 r7 ^; I0 u每天去接馨的时候
& {6 H3 X$ a! v. M在团结一路巷口附近4 y  t+ G6 S; a5 u. A8 K. P- o2 }
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
, }6 Z0 e5 @; T+ q) Z- A呵呵这是我自己起得名字% V3 q5 Q% a  c( X/ D
不知道人家正宗的叫法是什么
' l% d0 m* e% m3 K# w0 }+ A( T$ L就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
5 r1 M, ]! {8 p1 T在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
9 [1 W; n1 X( x8 |: j挑完上称七元一斤7 G2 C* ]& d4 H" v
称好之后 会再凉调一下# i" T! W6 j* ?5 Q. i7 J
加入辣椒油之类的
3 w  s1 l1 B; u  X呵呵别提有多香啦, e; G2 J( ]- l5 P1 A$ f* G& j
买了几次之后 俺家大厨说
4 P/ ]; |% Q* j1 A1 d我也给咱做吧- W3 L7 V& k, ]) k
难得他想表现5 _1 a9 `2 }: W6 [& Y4 g
吼吼~~我也刚好发贴子
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9 ]7 ?! ^6 j) A7 [先说葱油的做法
- @. G& d! m. l: C; T大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 ; i# E' w2 x+ C; [  o$ @
葱切段 姜切片
- W  H; ~! h" j8 F加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸3 o2 v3 h% m/ x
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右: j  ^& t6 f+ |9 Y2 N
观察葱表面颜色变为焦黄即可1 ?. m0 p' R, N9 n1 j7 z9 }4 x& |
将配料捞出放凉即可
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) u6 w( j' P2 a! ~7 E# y做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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& Q1 o: N, `+ S6 ?& w- M; ^大烩菜来啦3 \3 `) K9 x1 E6 C

4 B# p" _9 [; N7 \) e1 m7 Z材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒) H% T- `8 {) D
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* ?" u2 c. X7 ^4 ~( ]# U% y7 H做法：
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( v; r: x0 U$ X/ B' ?$ }锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开1 T; U* r8 V1 T' |: e5 o

4 b4 B2 b8 @! q/ g7 E. a依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放6 O+ K7 u, g2 Y* M$ Y/ ?+ V1 S
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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5 Q% h# l. |5 n4 n* `哈哈成品来啦
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虽然不好看，但味道好极啦~
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还拌了个粉皮1 @( U% N& ~$ p' V9 r
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有没有馋到你呢？
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错7 y3 q/ j" {/ _
; W& }& L) S8 }2 h/ X, `
辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错0 `5 c0 u0 p5 Z% _: a) M
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？3 |' [3 z8 L+ J3 `; ~6 O. N5 k7 ?4 @
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？3 `- `" D$ k: h0 J# }
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 + W, _/ c" m/ j  e
握手，是呀我娃也在庆安呢

9 K* @% G4 G' h* L
我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
' [  @8 R7 u% D3 {0 ?你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
) H' D% `" ]% R: }6 A你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 $ N! h  n' C$ n: B& I
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

% b0 a) q/ ?) q5 l, J* N, i不错，还有几年可以混~9 Y% W8 J6 h' j
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心