颖澜澜

" g" u$ X& y. _
( B4 T4 }! W) w, b& ^

2 ~8 F, y! A7 E& a6 V每天去接馨的时候
$ z, K9 c1 c+ D& K' j在团结一路巷口附近5 n, M8 }( o( y5 d4 `+ j! h
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
; _* s& ?2 X9 o/ e呵呵这是我自己起得名字
- ]9 b+ k# [# s$ i; c2 O5 E不知道人家正宗的叫法是什么+ k( B' V- s6 P0 ]
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的" U! [0 k1 u. {) K8 Z6 l; s
在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑5 Y4 Z( S( G! z' B
挑完上称七元一斤7 E2 ]5 H: Z. x; ]8 V, R
称好之后 会再凉调一下+ a7 |" e8 K  U: b. B' G
加入辣椒油之类的- T7 t( ]$ b5 U
呵呵别提有多香啦
0 }$ Q( W7 b* h买了几次之后 俺家大厨说
6 W: ^! E: R) R. f- M$ X我也给咱做吧
; x+ R+ _$ ~; _: `4 H难得他想表现9 V% y9 q4 C% N  X6 _' n0 q6 {
吼吼~~我也刚好发贴子% |+ y) x  D. [& k  j* x7 a: q; G( q
& E4 V, \) ?' A: h$ w) k8 D% K
先说葱油的做法; U: d+ \6 U" Z8 U  r. J  c9 {
大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
9 w' q* u2 K7 r; n9 K% q葱切段 姜切片   N$ R2 }* _, D0 @
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸8 A- f( @7 W& ^* u
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
8 {$ b+ V3 I$ R9 }观察葱表面颜色变为焦黄即可
3 e& m3 Y1 i  g将配料捞出放凉即可. j  z: Q, }8 a% c/ X
% i& Y. H  B4 u1 \
5 U( ~* ~) o! s  h3 P3 ^$ M7 `
做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料6 Y4 z) ^! Z/ K, K1 a7 h# B! f/ c
) N5 d" B) J, j) o: T/ {7 e
; R6 |/ {7 L/ S6 g
大烩菜来啦3 {& D' F4 U& m, h6 s

" d8 ^% \$ q8 U2 ?4 w$ d# @材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒* y# i: g, ~1 Z# \7 j

( ^, S7 G6 u+ n2 R4 Q( x. \+ y0 d3 i# J

/ {* D, K" J3 u$ Z9 Z" M9 A$ X$ y5 |4 Z0 y% D
7 ~3 D+ ^2 M8 E7 y$ L5 g

* Q4 V2 H3 `5 \9 c8 U0 @* q0 f
# O% I- K9 m* L& Y
" V$ b. Y4 q. c; @" R* Q3 [做法：
+ e0 ^" ]( Y4 u' F
: X0 N1 A8 I% i锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下& ?" E4 ]1 U9 i/ i
7 j% m, X0 g# ^, Q, J
然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开, Y& N* H+ O5 [+ b5 ]
! l  `' Q6 B9 `/ l6 x, S) {  U8 J
依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
" r& q  s, S" D5 a! I! t3 U% d( f% t" z
这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
; J' Q* [  S% B6 e4 E# `3 Z* G/ _# ]: ?
哈哈成品来啦
0 ~8 P  a/ h4 {# J0 K5 v4 f+ W1 C5 P( W; j5 ^8 @! V. S/ K
虽然不好看，但味道好极啦~9 ]: w; Q! I( B2 O3 Q7 H: R
0 ?/ J/ y$ ~* ?; J5 @, v
8 C5 U4 @2 b$ @" r! u$ Y2 c- d
$ T+ @0 {# u9 z5 B- V

, [7 X( S1 C! \' s) R还拌了个粉皮
# s7 f# y- m* {$ n0 s5 E
3 q* }# U9 d' [9 d) |/ D0 @. u  g) t  |1 `8 I9 H/ _5 L
有没有馋到你呢？
' x/ e: U6 m1 ^  k) d$ Y! {/ |8 l- p1 y  G% X: U) B

颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
4 G  n% o/ {# ~9 u' C" ~9 [" }- c) d) L
辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错
3 o0 }  H( k; A  Q. x/ a4 _* T! ~
' W0 k5 W# T- n% \0 b辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？. ~' p! [. G0 ]% K
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？7 S! o* |5 l( F& G) `* o& f3 B
我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 ! N3 }1 O+ L9 E
握手，是呀我娃也在庆安呢

4 x- _# F0 h& k* G我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？" m/ g9 m5 R3 F. p1 p
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？" r- N$ O3 Q% o4 q4 s+ r
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53
, k5 Z+ f6 r* U3 S1 h没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

' h# e+ x9 H* I不错，还有几年可以混~
9 s- q3 r# p0 ^: a我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心