颖澜澜

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6 K' X0 b  D. G8 a3 E- s每天去接馨的时候
  O7 m& L% J, x8 J7 M7 d+ J& |在团结一路巷口附近0 a  z& A2 f! l9 F! ^+ e
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜: L! [5 X/ |& N
呵呵这是我自己起得名字
: L$ U* t' b+ W; e9 K3 [, c不知道人家正宗的叫法是什么
6 Y3 o  W- T, @就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
$ ]( o. Q% Z' R在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑( P; L7 K* y5 n1 J) u6 F( Y
挑完上称七元一斤0 `0 g6 q- o/ x& a
称好之后 会再凉调一下
5 {& P$ b" T# L2 ^& B' y& b加入辣椒油之类的8 A4 W3 r  f4 H2 L; e) u
呵呵别提有多香啦% U4 n4 e, y. j7 C
买了几次之后 俺家大厨说
( L0 e6 K) X3 R$ s6 G* P% _  `我也给咱做吧" ~: g) l9 s2 g. N- c6 F2 c5 L
难得他想表现( ^' b7 G% ~. x# h+ C/ h' B
吼吼~~我也刚好发贴子
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先说葱油的做法
) l8 y+ ^/ P" z* w) M* J/ C" D% B大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
; B2 E$ c, W5 Y$ t- X+ a* P葱切段 姜切片
3 i1 D0 y4 g7 ]" r加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸
: i, l$ ?5 y- N! o等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右9 K. h" L# q5 S: a, I
观察葱表面颜色变为焦黄即可. J1 M) m# O$ F2 C" @
将配料捞出放凉即可+ ^) i$ f# C. F- V5 m5 R  T

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: f. x8 o+ ~7 a. S3 ~& `2 B做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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# M/ P4 }2 C1 e' T! S% I9 _' v大烩菜来啦" ], n8 i2 n% [% m4 P

: n4 R5 |7 z9 d6 H材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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做法：# T* `* Z* E6 `9 A- e5 a( ~; @  Z
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锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开2 D/ e4 ~- u$ x7 E9 u: m

7 x) t  d: g- N$ a依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃7 H& F  b# H5 a0 j
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哈哈成品来啦; K7 ^" `1 s6 Y: z. G

( }# @7 }* C/ k6 t. W7 D虽然不好看，但味道好极啦~& F( i# h8 p/ s5 l3 _
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8 g5 }' B- M! O3 K8 d  C还拌了个粉皮
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7 W5 k3 Y& J+ M有没有馋到你呢？3 Y% I7 h1 `6 z2 z
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
" a5 U) K+ _! I/ ~6 ]) J- M6 ~我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
9 c5 ?; k( d  R  D1 ~我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41 . n+ f- S$ q" t' c1 C
握手，是呀我娃也在庆安呢

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我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？5 {2 Y% `! y6 d! N, I( N* m
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？0 x8 `1 e) `# y, e0 V
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 $ A5 y1 H$ k9 Y# b
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

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不错，还有几年可以混~" A; x# }. d' ~% i& C; r0 y3 {+ o- }0 @
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心