颖澜澜

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- f' ?. B, y: D, E6 m- [  G
; b* i) K% h, v% M  S  V4 l每天去接馨的时候- k: _0 p; F- q  Z
在团结一路巷口附近6 C# U5 R* X- A1 u* s( H
总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
' T+ @! Z* o' M" O7 M  F呵呵这是我自己起得名字# ?( l$ j9 {1 I1 L
不知道人家正宗的叫法是什么) b! R7 R$ X; f/ [: A/ s8 v
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
% n$ h4 ?6 g2 o5 {( s# a( ^5 C在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑  I' }3 m* U/ R, v
挑完上称七元一斤
% `+ x* o& R) A) ^* N称好之后 会再凉调一下: k2 N& N, @) q5 @/ U  l7 O
加入辣椒油之类的
! @6 Y3 `: ]/ a4 `+ W呵呵别提有多香啦$ f0 R8 J$ Y# P
买了几次之后 俺家大厨说; I8 Z+ @7 _" B, R9 H: S" I
我也给咱做吧
  G% x/ a' y; _8 O; q7 ?5 V难得他想表现
4 K' \& G( Q& Y吼吼~~我也刚好发贴子' b$ Y$ r$ O  j  Y

, o1 k7 h( R' |( w/ j先说葱油的做法
5 T  m- q- ]/ Q" R. |2 y大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果
& n" A( A" I: L4 n3 j4 W葱切段 姜切片 * o# D: G4 `/ l6 c5 e; c! w) @
加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸; z* j0 Y8 ]/ Y4 v8 T! P
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
; Y6 H7 k8 l( e; y5 ]观察葱表面颜色变为焦黄即可0 ]) o4 H  q. `4 L7 B5 k
将配料捞出放凉即可
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" B" c& C5 ]" Y+ w- p+ x& J. {7 X" M做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料
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大烩菜来啦$ M4 Z; i& m- E5 {: {# P6 f
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材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒/ m: {" ^# c% Z& _+ Z+ E, ?
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# I7 U9 G+ B/ h& B  |+ ~做法：
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6 E/ o4 U  x% D锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下
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然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开
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依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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  p# B  u+ i9 v7 ]  A这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃
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+ U* }. e- ?; ^, m9 }- V: w' s, ?哈哈成品来啦/ H. e* |6 _# B0 A, `' S) x# P

) U! G( z$ X6 M: K- n, b虽然不好看，但味道好极啦~
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+ W) r( W# Q. A& t+ H* N还拌了个粉皮8 a1 S* y/ w: K2 a6 ]0 _/ H

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有没有馋到你呢？- w. J; A+ e) e6 A" @% `9 v/ [8 |
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错7 L( o3 A9 c" ~- p: ^# ^- U: ~* G
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
5 w* ^9 D" E* ~  J我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
6 R% [  [7 p. R# x我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
+ O0 B9 Y/ I" Z, \; E- b握手，是呀我娃也在庆安呢

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我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？
8 ]& r9 n6 H( \& V- ^, b1 S% W2 `你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？3 D& b1 W, ]# }
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 ) Q, h, M: [9 Y: p
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

1 s9 S9 p- Y  d( }不错，还有几年可以混~; A1 Y( [/ ?, C
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心