颖澜澜

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: c, ~5 t- D: f) {) w) A( w每天去接馨的时候
6 ]" Y) {! v) p* k, ?在团结一路巷口附近
# S0 L0 a7 O3 {) I% N总有一对四川夫妇在卖四川大凉菜
% F- S2 l+ j1 F' s  N6 F呵呵这是我自己起得名字3 l8 u& u5 R. c% y% b; |  O
不知道人家正宗的叫法是什么! G9 k( M; m  L, a! W
就是一大锅子，里面放满了蔬菜 豆制品之类的
( ]/ X$ E6 M2 M7 ~$ ~' A, n& s在大料水里面泡着 菜品你也可随意挑
% x* w! [0 Y- c3 y: q  s挑完上称七元一斤
8 x6 |5 N4 A, Q6 N$ p6 `称好之后 会再凉调一下( K! T3 u" X1 v5 \4 \$ e. s
加入辣椒油之类的
* F  [) k6 E( b1 ~0 L3 p呵呵别提有多香啦' z5 l" m  k3 J* Z& Z* D
买了几次之后 俺家大厨说0 N4 o+ Z+ K3 f+ {$ N2 f
我也给咱做吧
5 I8 j2 }7 P. L, `# U- p难得他想表现' C9 `' E$ @2 z7 m9 \# F
吼吼~~我也刚好发贴子
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先说葱油的做法
$ F: ]4 u& n, Q" S" T大料：花椒 八角 茴香 桂皮 草果 3 F% `( v( a7 G  B0 [9 J) r0 U
葱切段 姜切片
0 ]+ s8 H3 g0 b! w加半锅油，热锅凉油放入葱姜小火浸炸& I2 U9 ~1 E' `
等油大热，滚开放入大料 大约五十分钟左右
0 C) T. _9 j5 Z& q观察葱表面颜色变为焦黄即可) N; |, ^; D& f( Q1 x3 [  K
将配料捞出放凉即可8 e  V1 F. v( I) t
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做之前没拍，这是炸过之后的葱姜大料6 c" \& |2 V, l2 @

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' H0 a% Z" ~$ a' A# L大烩菜来啦/ I2 G# x0 a) T/ i  v
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材料：各种新鲜的蔬菜豆制品 上次用了土豆 面筋 木耳 豆角 青椒
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做法：" g! s2 Q  l6 [: d8 ^3 [2 [3 L7 d

6 y8 H0 [9 N* l锅内加水，水开后放入各种菜菜轻焯一下8 h  {" W6 X# n# o- J$ o

  F* k2 c* _3 w* c3 k然后取一大盆嘿嘿必须得大，要不拌不开& _' P' t, H& |$ r  T; C

, I7 d; v! g$ v+ B9 n8 V8 F9 N依次放入盐 鸡精 醋 生抽 糖 蒜蓉 葱油 辣椒油（自制）香油也可少滴一点 不放也可，就是提个味不能多放
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$ X2 Q) H4 H" K3 C2 [这次的辣椒油放少了，怕馨嫌辣不敢吃/ \% X7 P) _" f9 w( i
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哈哈成品来啦: b) _/ d5 s0 A0 ?
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虽然不好看，但味道好极啦~
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还拌了个粉皮1 s/ z. r) l8 c7 x  D0 r/ }
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9 _1 u. {2 p" S7 l& x8 [有没有馋到你呢？3 y& B0 F2 x2 j- h3 ]
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颖澜澜

一次做了一大盆偶们太能吃了

叶子轩妈妈

这个我也吃过，不错7 J$ S3 i* j/ E0 d

; t: j1 m0 [# C辣椒油，花生碎

颖澜澜

这个我也吃过，不错
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辣椒油，花生碎

呵呵是，味道还真不错呢

嘉明妈

你娃也在庆安吗？
! R# {5 N1 f" _! B; E我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

颖澜澜

你娃也在庆安吗？
+ R' Y0 `% u' n3 g/ l# [, m我每次接娃也买，他家的太好吃了，每次人那个多呀！

握手，是呀我娃也在庆安呢

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:41
0 W6 v6 s% a: z* a, ^4 a握手，是呀我娃也在庆安呢

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我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？8 U2 N  j2 u$ H7 M. W* w
你们上中班吗？

颖澜澜

我们今年升小学了，还在那，呵呵~菜菜还可以买？9 w4 G3 Z0 }0 T" b4 ~6 m
你们上中班吗？

没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

嘉明妈

颖澜澜 发表于 2012-7-10 11:53 3 H9 u; a- z, y  g' I) j
没有，我娃才托班呢，开学才升小班还很漫长呀~

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不错，还有几年可以混~0 G9 }3 W" V4 p! Q7 b
我们一眨眼幼儿园就毕业了，真快呀！

颖澜澜

昨天去又看到这个菜了，呵呵都想流口啦

邦妈

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

最爱yy宝贝

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

颖澜澜

看着不错，下次给咱拍个片片，吃不上也过下眼瘾，呵呵。

没问题呵呵

颖澜澜

如果想的都要流口水了，就要警惕是不是里面放东西了

嗯，这个还没想过，不过要注意了，谢谢提醒

多多爱妈咪

呵呵，这个不错，回头我也试试

yayu82

自己做的更放心