香喷喷的藕饼出锅啦~~快来尝尝吧~~~ - 美味厨房

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调皮小虎的妈妈

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楼主

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:19 编辑
' z0 I# Q; Q y" O* W

虽然知道油炸食品多吃无益

/ [0 Q& u. \% w4 O; O, ]

可我就是好这口

# t6 i8 p6 }8 f$ H3 L

这款如果当零食吃也很不错~

0 o2 l& u3 d. c. {

做法是稍微麻烦了一些

不过味道对得起这功夫

* @* W6 F6 g" v

炸完后家里飘着一股香气……

一大碗两人吃完后，饭也吃不下了……

呵呵~~~~

+ b& r" r/ i. z/ B0 Y Y

" C9 m3 m# ^5 o7 F4 Z( P; X; L

H/ y! M& V3 i( I6 w* s
5 a! X# @$ ~. _' ^

点评

颖澜澜好香呀～做得真不错！发表于 2013-2-5 18:46

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 80	+ 80	看着就香

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沙发

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:20 编辑
3 [9 k4 r% U- V6 p' M
藕饼的做法：
材料：藕，肉馅，蒜，葱，姜，鸡蛋液，生粉等. [/ w( O$ l) L. [ l4 M! f
1．肉做成肉馅，加盐、料酒、葱、姜、蒜等（如同做饺子馅）。- W" Q3 A. Q( T/ _- k+ @, H, a% t
2．藕洗净，切的时候要切成开口型的，第一刀不切到底，第二刀切到底。如图。
* P, O g4 F9 w2 F
- P- _2 Z- j% E+ U; |9 l( t; e

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板凳

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:28 编辑 8 {* O% r( Y6 n9 n% V

3．切好的藕，轻轻打开口子，将肉馅填充进去。填完肉馅，将整个裹满生粉。
4．起油锅，小火，将裹满生粉的藕饼再裹上一层鸡蛋液，放入油锅……! s: H8 i4 O9 z" T" T

0 r/ |% K/ E2 }( p( S/ n# J! Y

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地板

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:23 编辑
. n; @3 u% i2 U. ^' f I$ C
5．小火炸至两面金黄就可以出锅了。（注意火候，太大了里面肉馅不容易熟，外面又会焦)1 R8 G! Q" Z" u% P' l
4 {, {1 q) _% ~5 l4 t% E

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5^#

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:25 编辑 & x( H+ m9 q$ v& V4 f  b; x7 U

+ M* E6 q0 u) g& l
看起来还是比较成功的~
摆盘上桌,吃起来~~~$ }1 d2 }+ u  I% _" S
呵呵~) g5 F0 `. ~& S9 S. _+ S1 y7 }2 S
1 m- F  p& c0 B

* x: b+ O- T' a3 D2 }