本帖最后由 nono_妈咪 于 2012-8-15 10:35 编辑
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5 I' D& l `, r! {! k 今天下雨了,早上带我家nono宝宝去打了疫苗吃了糖丸, 下午小妞睡的特别香,我闲着没事就想做点东西。 老公最近爱上了奶味小饼干,我就做个奶香小酥饼给这个懒家伙吃吧。
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$ U$ ?% g, X0 z4 m' o0 t3 A. e- y/ P原料:低筋粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋一个,奶粉2大勺,差不多就是13克 烤箱预热,上下火,180°烤制15分钟 6 ?: j3 l& V/ O+ y
. @& ~! p2 F. Z6 A' v; s3 `材料称重备用 1 f( w0 d" l) O% }6 l
黄油软化,打发后加入糖粉搅拌均匀 再加入鸡蛋,鸡蛋分三次加入,每次都要拌匀,和黄油完全融合 再加入奶粉 最后加入低粉拌均匀,低粉完全湿润,不要搅拌过多,以免起面筋 5 w$ g# E3 H' M$ D# `
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用手拿取一小块,揉圆,放在烤盘上按压一下 ( A; f- {1 W( u" {* }- h, @
做好小饼摆好,刷上全蛋液
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烤制15分钟到20分钟,随时注意观察颜色的变化 出锅啦
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+ N) U- R/ v: N5 ]/ F某人回来吃了以后赞叹不已,哈哈哈哈! 不知怎么滴,我最近特别爱烤制点心,是不是母爱大泛滥啦! 3 Z, j# D# E, h. p
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