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1 N! |4 A9 F: m$ x1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
+ C1 J( }0 L7 ~1 yHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。7 F+ C0 j2 P* Y h3 h
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2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。) d$ P9 S6 |- r* w
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4 ]9 G2 j) S9 ^% q, [3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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Q# S/ J; T: m2 ?. o; B! B4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。" a6 l) L! c9 x- q# f. ?
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, M- N3 d0 _% F' D: Z d6.蟹煎至金黄放上放边上备用' L. E0 T) d2 k: n8 [1 u) G) w( ?
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7.煎好备用！1 S5 B0 ]9 Q- B! n ~
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+ Y0 r! q C5 U3 f( g8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄$ w. r/ N; `5 u* `
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/ B9 m/ k, N! A9 ?1 _3 s3 w: A10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。) F' i7 x2 s; _, b5 _+ B4 d2 [5 u; C# e
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。9 R6 u& e: i3 b' g- K
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0 ^& s+ F5 q. S$ a& p& |12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。$ B& l; h2 l1 B/ E8 @
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6 ^& Q$ U% A5 T0 j+ F @13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。4 A2 h1 j2 q1 R, P. H7 b" X
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, w5 ]. I% w' G# k$ Q+ y! s14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！7 S( m$ V& A0 |4 ]- A
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦: B, [1 E8 K* H9 x" d7 Q
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发表于 2012-8-15 00:48
