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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
( Q6 ^5 ?& T8 a3 Z% [# XHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。' z0 U* g+ h9 x. [) ?
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1 [2 I: ?4 f7 K! ~, Z4 p8 D2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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5 P: u; I6 h' ]$ J+ @/ ?4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。# ^/ k/ h4 x, k* B+ J7 t4 y
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. D# Z0 ?% r ^5 ]! L9 k5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用$ [& c- {1 j; s8 I- k4 b" `
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* ] q) [; q* m: L% U7.煎好备用！6 ^. {$ H- @% T5 i* h+ {1 f
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* ~6 c! I0 D& k. ?0 [) {3 O8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）/ Y3 w1 ^( }) \2 i* D" } W7 }' I
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄# z, I) N1 L3 Z8 x2 Y2 H" e
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5 }9 s! k7 N% g# R1 J1 E3 P1 x; k10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。3 D. L: ?' `0 T" `) ]! _: x
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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3 U) o5 U2 {+ ~- i n# g12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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$ |: o. _( C# j o( o, j* g13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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% d$ W. l1 h r3 ]; a/ T* h7 U& x14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
: R( w6 t) G; u9 ^! Z/ W8 C/ Q. |嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
