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" z# l; _3 y! M1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
! S5 A x. H: p; |' d& m; dHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。9 H- e2 s& D. u$ W" X) M0 {) `
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2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。) H3 ^- g, ?) G! d2 m' U0 t5 ^- }; f
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3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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+ c& z5 U8 x0 \) O; |4 _4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。8 U7 \) `/ h h7 Y
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, r J6 ?3 a+ B0 Y0 D. W8 i! P5.蟹准备好就下锅煎。5 o% O1 F9 I% v4 ?* e. h
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- L. C* @+ a2 V, H, a6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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! [! N# `" [$ d' Q4 z. ?$ C7.煎好备用！1 w# ] _, L" X/ V C
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8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。9 |5 |& s6 u5 ]4 s. h
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9 x& L. a- S; {5 {* S5 b11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。6 _9 A1 c5 d. Z5 c( G+ l, C9 A1 e8 @9 H
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d1 S% q8 C+ I# K+ d) _12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" Q, s+ j, `1 l Y+ _
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。& j) c, H6 j- T
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9 v/ _& @ ~% {, x' ]8 [9 }14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！9 w; H+ N! X1 l2 Z t- F' A0 i' m# H
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
