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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、3 l; ` d7 ?: |; E$ X X
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。4 ~) T. E! {- J( @8 l3 l2 x
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2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。2 I; e. t9 X$ t
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& F9 |; t; _2 V# I% X1 [8 B3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。+ R0 r) S, m/ b) T0 P3 p" F$ g
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L/ F+ x8 Z& c4 u8 e6 U7 w4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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3 x# p0 U4 e0 p5.蟹准备好就下锅煎。
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1 j8 M* y X) X: [$ X1 }6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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3 d$ J- U" R$ A8 K) {$ P9 G7.煎好备用！
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7 b. U' b+ J6 [, |7 b( o9 m: e8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）. x ?" a5 W: a! j: n! V2 h4 c
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8 z( E# Q/ ]- E, w6 u C& w! b5 G9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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$ M/ N |9 K8 h: ~2 |, O3 V10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。0 n* A+ _. W. x) ^1 L
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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6 r8 Z* K5 u+ @12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。9 {6 u# i# F2 _9 j% g }
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。, ]& `8 v% P. Q4 t1 Q
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0 O3 G/ e, w) o9 ?" i14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！: V! ^ s/ t. [! J0 {
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
