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番茄草鱼

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 A$ B" O5 t0 {$ P
主料：草鱼一条（约750克）、番茄2个、鸡蛋1个
2 h9 F; ^! r' u3 D调料：葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
# R. [- v( ^$ V
) e6 G: ]& j1 w. `) B
+ E' p. g. l  f( l& G( g. R+ R. G6 b, R+ U; U1 J
% z& t+ q- E: s4 e
9 a4 y6 X% K2 X% ~3 E
首先将鱼洗净，切成块状，用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟，随后放入鸡蛋，搅拌均匀5 r6 e( p: T( i! n8 `

, H7 V. |$ M: z" m0 @
" }5 @/ [3 G$ e! D4 e
; T/ n' y$ w( p7 g0 L) q: ~  L6 g; X& L+ |7 i1 p; S
1 N0 y, h% M; F6 q3 J0 Z2 t% j* R
再逐块均匀粘上生粉，备用。
$ \% B0 r7 @! k; e% ?$ F1 @( G0 x1 y9 l
5 v  a1 q$ Q& w; ?9 @2 k
5 o4 V8 y; b6 a# v' L( c
这时准备切番茄和葱- f* j# o8 ^( Y
( @6 U5 @/ r7 o6 g' `* |& B; M

/ a/ V5 |, w( [( ]& m8 K4 k
" i4 {4 N" [( M8 F- n5 z+ x$ X7 W& w" K2 ]
锅里放油烧热，放入鱼块，煎至两边金黄，盛起备用。5 S. P+ r: u) }5 ]! P1 h
- ~" i; N6 d7 `

& T' O& \4 Y1 l8 C, J: R6 g
( i' c/ Q/ a& A" ~0 V. |洗净锅，烧热放油，下番茄丁，炒成酱泥，再下煎好的鱼块，翻炒片刻，放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀，盖上锅盖。
. b2 R4 l) k2 |1 J4 R9 ]8 @) z, u5 \) S4 i+ C

* V0 {' J. a+ j: X( V8 u7 Z) _, ~4 I$ F

1 N" D, |1 I) u: D: _9 X% L4 [" @; k/ j3 o! [& {

7 L! S5 z  ?# e4 G* B5 ^+ w1 d% G: [% V; z( I

1 G) B# X' S' A+ Z0 J9 r4 C+ f/ p! l7 C6 ~! h# z& _
待汁子收的差不多时，撒下葱花即可。
$ I7 y% K5 X& B& {9 l" V3 T, o  ]! @( L2 i& N

% g/ N5 x2 v) o* t
6 n4 d$ l) r! N* z  V! f  \
* t( p" _: S3 B7 N2 x; l* x
6 O3 |5 U  I  z2 @6 p; v1 T0 W% z' j* B& d: C1 N& T  Q

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李信颉
颉颉妈妈

初中毕业

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沙发
发表于 2008-11-29 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59:
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阿lisa

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板凳
发表于 2008-11-29 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方法简单，看起来又很好吃，改天做做.................
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李阳阳妈妈

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地板
发表于 2008-11-29 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀
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灿烂妈

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发表于 2008-11-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-11-29 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:
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麦兜妈咪

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发表于 2008-11-29 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来就很香，口水直流啊:wanwan59:
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昱涵

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8#
发表于 2008-11-29 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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发表于 2008-11-29 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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猪猪桐桐
tongtong

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10#
发表于 2008-11-29 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:
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乐乐08

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发表于 2008-11-29 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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森森

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发表于 2008-11-29 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做
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贞贞

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发表于 2008-11-29 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好吃的样子哦:wanwan52:
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阿屁屁的妈妈

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发表于 2008-11-29 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是吗？为什么鱼和番茄不能在一起，说说吧？我正想学者做呢。谢谢。
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-11-29 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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文文她爹

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发表于 2008-11-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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帅帅
帅妈

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发表于 2008-12-1 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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咿呀妈咪
惟慧

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