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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 r$ l; J# T# m1 [主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
' d$ g4 t+ v' H# g+ V. e3 ^调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
4 D* ?& t% I0 ?" f" p6 F8 V1 F0 y+ S, J: B( g, u, F

9 K1 ~8 g# B. c7 X' ^6 S3 N  ~, P
2 R6 e3 s$ w4 H- V( `+ Z2 u+ }" a) d0 g7 V& P* k5 _2 R: Y

$ Z0 x4 L4 R; U+ r7 m2 ^首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
* Q+ `' P2 s8 A' j8 v! M2 q% e$ h5 y1 Y, s
2 K) L5 [4 O1 x) ^
3 ?5 b$ |9 s5 a

; m" Q# _& m! ^. b0 q
; W/ M' C$ j. ?8 [  y再逐块均匀粘上生粉,备用。
  v' ^) y1 c2 H7 }6 C! h  q9 Q/ E9 r* y+ Y; t
. c; J& e+ ?) Y" }1 A/ @

2 P& {. J- l. s/ d0 s# c; [6 j这时准备切番茄和葱
  ?- b3 Z. X) n+ o6 a- b6 i; a2 A( G" o1 Z- o
$ W# u6 ]% j) M* P% i% B8 i

" j. l* U! {2 t, Y. m2 l5 r4 s. T7 M+ ]6 D  A) g5 g. f4 `# J
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
# d0 X" y4 d  G  x, D5 S8 j  U  u4 O" b, u
# o/ f7 I) z, T5 M  p

3 v) v, T& K3 Q洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。1 M4 R- Z3 P1 U) A6 W0 z

/ |, H! q+ C1 c( q1 z: b6 P
- w2 r6 n+ t; K+ Q' b7 d, V
/ Y' [6 e. N' {- D! W1 V% A' Q8 ?) G% K6 @
1 ]% f9 W2 ]/ N$ }+ F6 y/ L/ d) x

! w( R7 d! d, |6 J3 S3 w! {( `4 w! a" u# j) M5 ]) F$ s

2 n2 {( ~3 C2 {5 [2 k  T7 q( A7 @) k' j& t& u5 p; B6 w7 E5 r
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
- E& b$ G& V/ C: K. b1 v# K2 u! u2 z/ L$ F( S( |' M
4 n3 i3 J- E! l& j# \3 i

1 ?% [  l6 s. _5 j' f
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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