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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 y* M5 L4 P, i7 s/ m0 T4 s
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
. e; E* G6 I+ y. n调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
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7 a4 Y! H1 u! B5 P9 ]7 t, ?! X# A0 N
1 Y' M8 P+ r+ z5 L6 N& d
3 J  Z# ^. }6 N& @$ @
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
! t! @* F* v4 k! Y" ^+ f2 K
. G1 F, ~1 y% q2 G$ G6 b# N7 n9 G1 l7 W& C6 h$ U

) o9 Y3 g' W9 h6 F2 g- }2 E+ C+ l# c; }

# J) t6 h1 g5 Q' f- ~* a2 D5 O再逐块均匀粘上生粉,备用。
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* C( v! U8 D5 r5 e6 d6 L2 f. F* V% }0 |5 {: R
这时准备切番茄和葱" L8 j; S( L! D" v  i6 J: \6 F

( b. ?" `$ N  d  @  I4 s/ w' w4 o0 G! p5 N. d0 A8 L
4 d1 f2 L, x0 G& o

& r" A9 _! Q) m+ B& c! x( @锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
; C- a/ {* [, z  ]; p
1 j/ r0 j& u0 G1 e4 M1 s' p' b$ \( t$ D  W( I. s% k5 A( B
% ?& N- x$ W& J' T
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
' [0 Y. S0 D. I1 y0 i% K
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" g, O: B! i5 m# A) Q. s: a! c& i
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。2 l8 i0 f9 a2 Q# P3 I
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; n* R. y6 y, c% v+ v; u

' h8 ?1 w  U, y, d4 L) C' T( J4 ], |0 y+ u* [1 C8 X& w9 s

7 ^3 c; F: z' Z+ ?" v2 i* I6 J# `
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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