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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。+ Q% Q. D0 }* g( s) ]0 V/ o
% B2 B% C9 G9 w, J! {) h, }! c方法步骤:
' k F7 }" i, I- h5 E& o1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。) \ t. i5 h: S7 A" F" d
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。
1 Y" y5 B+ f' j& E- X3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。
7 W2 \, i4 b7 c0 J4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!
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这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 ' ?5 I& ?4 T p$ p# G1 z7 M( q5 x
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