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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑 J& p2 X" g2 j9 P8 v% W
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。7 {$ c, [8 Z2 R' e
) L/ j+ e* e' R# N方法步骤:
9 f" O/ T6 _' I! d4 n h4 z& b/ q4 e1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。
+ ]/ b) R, i+ N7 P. n2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。* A* i' A( x- A: e9 L" ]! H# |# o
3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。
/ s) |, m: {) d. h- R4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!6 |& R. d5 ?6 F/ Q$ X
& d4 c1 d3 P e# g' g& @1 Y这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。
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