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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。& m4 H" q+ b$ X8 P% _/ V0 _
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4 }4 P% M5 `; p1 M 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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" i: [- K5 g: C/ S" f 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……+ j1 b* V# J* e, W# a* u
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。0 j3 c" j: K) Z3 f4 u5 r
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% n2 D6 ?! j( F2 f- X2 ~ 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。8 P E- }8 Y1 Q4 C
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% H6 \8 q1 j8 }5 Z, y- j. Q双色鸳鸯锅38元9 Q- S0 @' t3 t2 X/ p$ ]) x2 ]
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5 X) ~ ^& T& j' q0 K: r$ m3 h原味鱼碟5元
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# X& C0 y1 ^: v6 K4 d' Y, s# T4 y江团58*约2.5斤=145元. \" Z1 L. w* z1 `
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) `( B Z+ u* ]- t5 E2 |& W藏龙鱼48*约3斤=144元
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5 N R/ ?$ |1 c D! \5 V) n配菜:* K) M7 Q5 h% b w% ]
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元8 q( a8 `) O: C
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元) I! _, ~9 q& ^* E5 I1 L
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8 B5 x z1 y5 k% e/ w2 t8 w香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元. u, i' f# P) ]" Z/ F: x- i
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:; z; Q7 V) m9 R5 H8 V
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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川味凉皮10元没味道3 { p: b2 O3 [& Z1 {
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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* h$ \; ], ?: `5 k* E巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 4 R9 u( i4 R9 I# \
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0 S' i, J4 r) L5 D油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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& k% M+ x' T C) J- W美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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3 t( @! K4 V7 ^ `炝莲菜16元无感2 ~3 N3 l, d# y2 ^
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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5 d( v: T+ S/ O4 C小吃:/ E9 m4 M. T4 q
5 X8 j3 t: a9 G p* p招牌玉兰蒸饺16元
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+ \, a/ A, `0 y1 y4 P' P% H红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的0 A- r) M4 x9 K7 D
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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