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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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# g3 B6 c" Q G 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。9 r" ^- P$ t2 c3 g/ {, J
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。! Q/ t. m1 Y9 d0 E( E
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。& e' z- `0 X7 v2 Q9 ^
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……) }* O7 Y: j$ E B! d
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。7 g2 `: Y4 x, b/ Z; q
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。7 ]) w3 b" s$ _
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/ o! h9 n$ h! N) G! T' N双色鸳鸯锅38元5 C9 j4 ^# ^2 V9 S$ X/ y6 }$ h' Y
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) U1 o3 Z8 n5 Q) k: m9 _原味鱼碟5元
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9 L" x6 |, U; i4 ?江团58*约2.5斤=145元$ |* Z* X* j' q- R( K
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, \) g6 }/ F# O2 H藏龙鱼48*约3斤=144元7 n' D' }5 L) i& G" u+ O
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6 U1 k1 {" J' o" {' h$ q5 {' i
1 U9 T0 D# I* q' ~' P. c1 E配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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+ _, c. ~6 i- V: R8 N& ~, I黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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7 c8 y K0 j4 |/ g" C' u香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元 ?- x8 U9 q' `% G
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" U( Y& O" a7 J油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元' J- c7 Y. i- c7 U
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凉菜:
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, Y0 a: t4 Y& c' h* f+ H1 j外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。' ^. U$ y5 n8 b8 L m: A
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川味凉皮10元没味道% W: O: Z6 `( X/ L4 d3 u6 K& K0 i7 Y
7 V# I) v4 K( o; h! @# ]9 p# K4 z1 y j; D" x/ E
5 i( _6 N4 F, h' S# B
3 @* E- f; k+ P5 [7 \8 A7 A* O香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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4 @" R( Z$ ?: I2 h" S巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 - M' s! J7 I4 V: O/ \
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% S, B' r0 g3 I5 F/ w6 }油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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( n7 t/ a7 b3 j& [美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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% P7 c5 b9 {# }* j) w+ B7 L0 ?# M" \( p6 W+ }+ x6 _* D5 }2 w6 m
炝莲菜16元无感
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, u$ Q5 f4 S- x蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊% ~; G% R5 w) V$ P4 G" R! e
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的0 \3 ]) }& j7 P. ?* s# X$ ^
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。2 Z$ D9 J3 {7 B+ h. I
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