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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。0 u' H/ O1 T- n4 n
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……& K7 _- i! F9 E' I G, E& I* k
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7 ?# t1 { ?5 S0 I' i: q 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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) Z0 l8 g2 L/ m H& g" `" ?+ v 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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9 l x3 E! u, G9 _双色鸳鸯锅38元
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原味鱼碟5元
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江团58*约2.5斤=145元% M' n* g% L# r( _% P+ I5 w
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藏龙鱼48*约3斤=144元& b( y( n4 o6 }# A4 z t
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配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元. |. F( v) G: }/ [3 D
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元7 P% O& h. u& X' o; a
, [/ ~3 k3 H- G# X3 {5 l$ e) N: h. s7 o; n/ I. Q
8 r- K9 M" v l5 c! S8 x) Z/ H香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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: }, b- V& q& T) D k5 O9 ]
0 i7 w# H5 ^8 ]4 F: Z P: ]油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元9 o7 L& {7 S# o/ F [ p/ N# H5 j
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凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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/ q5 W/ Q/ n5 [3 E- b3 }5 E" S川味凉皮10元没味道, P9 Z, v5 O- Y& K! d& z P& l, @
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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; A* K* x5 y$ Z. X/ v7 F巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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- J( c- `6 v" }/ N- B1 Z. g# h油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了! K* V+ ]0 r9 O A0 s3 G! S5 L
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- D: B8 k1 r! s0 M& u6 I美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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! \' _! l6 I/ \0 W: y; C% [8 r& \1 t炝莲菜16元无感- v# a( Z7 ^8 C- P" }' V1 ?+ s) G2 |
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- u$ b% G5 G q蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊( O2 C% ^# c w4 z
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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2 q0 O* F/ u8 q2 _& v3 @! K 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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