- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 85
- 积分
- 1564
  
- 经验值
- 1531
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-25 14:52 编辑
3 ^. C: M5 m; D$ z! v2 D1 s2 y; K! V+ w d
嘻嘻,布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了,不过之前一直是属于默默关注型的,在吃饭时间快要来到的时候,打开美食版,一页一页浏览各位厨房美娘色香味俱全的菜肴,犹如亲自品尝上一般,食欲大增。因为工作很忙,平时晚上回到家基本上是解决温饱就行,一直没有机会把自己的想法和大家分享,今年因为生宝宝的原因,从北京辞职回西安,已经宅在家里大半年了,那天看到坛子里的美食周周看,哈哈,心里早已经约约欲试了。这周的食材是丝瓜,我的最爱,丝瓜的美白效果在蔬菜里可是出了名的,闲话少说,奉上我的小炒菜---鱼丸丝瓜,欢迎大家来拍喔!4 y5 O/ I! |5 _9 W/ ]- j0 D
# Q1 K4 k* }. D. F( H
先来张昨天刚买的丝瓜照,现在正是丝瓜上市的好时间,基本上不用挑,都是很嫩很嫩的,做出来的口感酥软入味!!( S9 B1 W/ g* [8 w* J
' A: o8 z: ]9 c* j) b6 C; O) p; W
4 A' O: R/ R! q+ G# D材料:丝瓜2根,鱼丸5-6个,红椒青椒各一个(为了增加辣味,我用的是线椒)蒜1个,姜适量,小葱2根,盐,鸡精,生抽和醋适量 }, v" u- o$ u1 _. `& T2 {
0 x" o) w" {) m8 M. C: Z3 W& Y6 |7 C5 a3 T+ l9 x( t) l, j' N
* O. [. D$ u l, Y$ c# [1,材料齐全,现在准备开做了,丝瓜刨皮,和鱼丸一起切薄片,不用太薄,青红椒切丁,蒜姜拍碎,小葱切末
0 K4 T: z+ p) x( N7 J4 ]0 k# l% D' Q) _9 C. r
$ `7 P; r( E G' E/ Q2 M$ q
9 `( \6 {9 V% Q* I0 X" Y F2:准备开炒了,热锅,倒入菜籽油适量,我还另加了大油,就肥油,自己熬的,夏天用来做时令的蔬菜非常好吃,来一张图片。哈哈,下蒜姜末和辣椒炒出香味( [' E5 s' U ]. `# F5 \3 G
: b8 u" ^0 O; j' Z
, u l8 k `& B5 Z
8 P0 h) f3 W ~! l3:倒入鱼丸,不停地炒,我的火开的有些大,有几片鱼丸有点炒焦,呵呵,炒一分钟,把丝瓜也倒进去不停翻炒,期间看丝瓜变软,可以放适量的盐,根据个人口味喔,本人喜欢清淡,所以盐放的不多,因为呆会生抽也会有咸味。4 P1 |0 Q! Y) }- {3 D( ^
. i: S, K u* `9 @$ G( \$ H+ Q/ D4 @" q6 j7 ~; r) b4 K$ Y
4:趁丝瓜和鱼丸在锅里加热的时候,配制调料:米酒一勺,生抽一勺,醋几滴(爱吃醋的姐妹可以多滴几滴),稍为加点水,倒入锅中,稍煮一会,这时的丝瓜已经完全软了,加少量鸡精提鲜。最后起锅的时候放入小葱末。哈哈,一盆香味四溢的鱼丸丝瓜就出炉了!!, p: z4 J" x0 i8 ~6 C. c" \) {* O
- s" J% J0 z0 d
, r/ l* D! g. O# i) `9 x; E Q# V
$ P2 ?- v; Z) |9 q, P* G7 W; V) d8 C. a
顺便显显中午的午餐,一个空心菜叶做的青菜汤,昨天剩的半盆辣椒炒肉丝,开饭啦,大家一起来吃吧!% n, D; Z; u, \
9 w8 q) T- C' g" j6 q, t1 a2 U
- D& |& ~0 L6 Y" G
) t+ a H6 y: G: w' t( T6 Z& E0 q2 I8 X* f+ G0 g
这是我今天的水果,葡萄,紫红紫红的,现在特殊情况,多吃水果,希望我的宝宝白白胖胖!4 t& V q4 s$ R/ m& c+ b
2 f# |- F/ [. @- v' I4 P
; n! W9 E/ l( o: y7 F( _8 y' \
3 ^& j' d. ?$ n; _9 G% f/ ^/ b, `最后感谢大家的捧场,祝大家吃好,喝好,工作顺利!1 n% w* J. V- F. M
4 N+ o/ U, B4 @ [% T2 x, Z
|
-
总评分: 经验值 + 154
金币 + 121
查看全部评分
|