- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 85
- 积分
- 1564
 
- 经验值
- 1531
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-25 14:52 编辑
3 ^. C: M5 m; D$ z! v2 D1 s2 y; K! V+ w d
嘻嘻，布丁妈最喜欢泡的坛子就是美食坛了，不过之前一直是属于默默关注型的，在吃饭时间快要来到的时候，打开美食版，一页一页浏览各位厨房美娘色香味俱全的菜肴，犹如亲自品尝上一般，食欲大增。因为工作很忙，平时晚上回到家基本上是解决温饱就行，一直没有机会把自己的想法和大家分享，今年因为生宝宝的原因，从北京辞职回西安，已经宅在家里大半年了，那天看到坛子里的美食周周看，哈哈，心里早已经约约欲试了。这周的食材是丝瓜，我的最爱，丝瓜的美白效果在蔬菜里可是出了名的，闲话少说，奉上我的小炒菜---鱼丸丝瓜，欢迎大家来拍喔！4 y5 O/ I! |5 _9 W/ ]- j0 D
# Q1 K4 k* }. D. F( H
先来张昨天刚买的丝瓜照，现在正是丝瓜上市的好时间，基本上不用挑，都是很嫩很嫩的，做出来的口感酥软入味!!( S9 B1 W/ g* [8 w* J
' A: o8 z: ]9 c* j) b6 C; O) p; W
4 A' O: R/ R! q+ G# D材料：丝瓜2根，鱼丸5-6个，红椒青椒各一个（为了增加辣味，我用的是线椒）蒜1个，姜适量，小葱2根，盐，鸡精，生抽和醋适量 }, v" u- o$ u1 _. `& T2 {
0 x" o) w" {) m8 M. C: Z3 W& Y6 |7 C5 a3 T+ l9 x( t) l, j' N
* O. [. D$ u l, Y$ c# [1，材料齐全，现在准备开做了，丝瓜刨皮，和鱼丸一起切薄片，不用太薄，青红椒切丁，蒜姜拍碎，小葱切末
0 K4 T: z+ p) x( N7 J4 ]0 k# l% D' Q) _9 C. r
$ `7 P; r( E G' E/ Q2 M$ q
9 `( \6 {9 V% Q* I0 X" Y F2：准备开炒了，热锅，倒入菜籽油适量，我还另加了大油，就肥油，自己熬的，夏天用来做时令的蔬菜非常好吃，来一张图片。哈哈，下蒜姜末和辣椒炒出香味( [' E5 s' U ]. `# F5 \3 G
: b8 u" ^0 O; j' Z
, u l8 k `& B5 Z
8 P0 h) f3 W ~! l3：倒入鱼丸，不停地炒，我的火开的有些大，有几片鱼丸有点炒焦，呵呵，炒一分钟，把丝瓜也倒进去不停翻炒，期间看丝瓜变软，可以放适量的盐，根据个人口味喔，本人喜欢清淡，所以盐放的不多，因为呆会生抽也会有咸味。4 P1 |0 Q! Y) }- {3 D( ^
. i: S, K u* `9 @$ G( \$ H+ Q/ D4 @" q6 j7 ~; r) b4 K$ Y
4：趁丝瓜和鱼丸在锅里加热的时候，配制调料：米酒一勺，生抽一勺，醋几滴（爱吃醋的姐妹可以多滴几滴），稍为加点水，倒入锅中，稍煮一会，这时的丝瓜已经完全软了，加少量鸡精提鲜。最后起锅的时候放入小葱末。哈哈，一盆香味四溢的鱼丸丝瓜就出炉了！！, p: z4 J" x0 i8 ~6 C. c" \) {* O
- s" J% J0 z0 d
, r/ l* D! g. O# i) `9 x; E Q# V
$ P2 ?- v; Z) |9 q, P* G7 W; V) d8 C. a
顺便显显中午的午餐，一个空心菜叶做的青菜汤，昨天剩的半盆辣椒炒肉丝，开饭啦，大家一起来吃吧！% n, D; Z; u, \
9 w8 q) T- C' g" j6 q, t1 a2 U
- D& |& ~0 L6 Y" G
) t+ a H6 y: G: w' t( T6 Z& E0 q2 I8 X* f+ G0 g
这是我今天的水果，葡萄，紫红紫红的，现在特殊情况，多吃水果，希望我的宝宝白白胖胖！4 t& V q4 s$ R/ m& c+ b
2 f# |- F/ [. @- v' I4 P
; n! W9 E/ l( o: y7 F( _8 y' \
3 ^& j' d. ?$ n; _9 G% f/ ^/ b, `最后感谢大家的捧场，祝大家吃好，喝好，工作顺利！1 n% w* J. V- F. M
4 N+ o/ U, B4 @ [% T2 x, Z
|
-
总评分: 经验值 + 154
金币 + 121
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 14:17
